Kıymalı Patates
1 kg. haşlanmış
patates
3 çorba kaşığı margarin
1 adet
soğan
250 gr. kıyma
4-5 adet sivri
biber
1/2 demet maydanoz
8-10 adet
kiraz domates
Patatesleri iri parçalar halinde doğrayın. Margarini eritin. Piyazlık doğranmış
soğanı ekleyip kavurun. Soğanın rengi değişmeye başladığında kıymayı ve doğranmış
biberleri ilave edin. Kıymanın bıraktığı suyu çekene dek kavurun. Patatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. İnce kıyılmış maydanoz ve
kiraz domatesleri ilave edin. Kısık ateşte iki-üç dakika pişirin.