Çin Böreği (Pastırmalı)
100 gr.
pastırma
2 adet
domates
2 adet sivri
biber
1/2 demet maydanoz
1/2 su bardağı kaşar
peyniri
3 çorba kaşığı
yoğurt
2 adet
yumurta
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet yufka
İnce kıyılmış
pastırma, sivri
biber, maydanozu, küp doğramış
domatesleri, rendelenmiş kaşar
peynirini karıştırın. Yoğurt,
yumurta ve sıvı yağı çırpın. Yufkadan sekiz adet üçgen kesin. Üçgenlerin üzerine
yoğurtlu karışımdan sürüp geniş tarafına
pastırmalı karışımdan koyarak sarın. Üzerlerine
yoğurtlu harçtan sürüp çörek otu serpin. 190 derece fırında pişirin.
