Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,727 Bölümdeki 143,997 Yemek Tarifine
5,772,938,858 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Sebze Yemekleri > Kıymalı Kabak Graten (4 adet - 78,025 defa bakıldı)

Kıymalı Kabak Graten

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Bakla Tarifleri
Balkabağı Tarifleri
Bamya Tarifleri
Bezelye Tarifleri
Biber Tarifleri
Börülce Tarifleri
Brokoli Tarifleri
Brüksel Lahanası Tarifleri
Deniz Börülcesi Tarifleri
Dereotu Tarifleri
Domates Tarifleri
Ebegümeci Tarifleri
Enginar Tarifleri
Fasulye Tarifleri
Fesleğen Tarifleri
Havuç Tarifleri
Hindiba Tarifleri
Isırgan Tarifleri
Ispanak Tarifleri
Kabak Tarifleri
Kapari Tarifleri
Kara Lahana Tarifleri
Karnabahar Tarifleri
Kereviz Tarifleri
Kırmızı Lahana Tarifleri
Kuru Bamya Tarifleri
Kuru Biber Tarifleri
Kuru Domates Tarifleri
Kuru Kabak Tarifleri
Kuru Mantar Tarifleri
Kuru Mısır Tarifleri
Kuru Patlıcan Tarifleri
Kurutulmuş Fasulye Tarifleri
Kuşkonmaz Tarifleri
Kuzukulağı Tarifleri
Lahana Tarifleri
Madımak Tarifleri
Mantar Tarifleri
Marul Tarifleri
Maydanoz Tarifleri
Pancar Tarifleri
Patates Tarifleri
Patlıcan Tarifleri
Pazı Tarifleri
Pırasa Tarifleri
Reyhan Tarifleri
Salatalık Tarifleri
Sarımsak Tarifleri
Semizotu Tarifleri
Soğan Tarifleri
Şalgam Tarifleri
Tatlı Patates Tarifleri
Turp Tarifleri
Yerelması Tarifleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Kıymalı Kabak Graten

serin
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 16.11.2008
Mesajlar: 14
Kısa URL: https://ml.md/lc33481
Gönderme Tarihi: 06.Şub.2009
1,832 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo kabak
Kıymalı Harç:
150 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet domates
1 çorba kaşığı tereyağı
tuz
karabiber

Beşamel Sos:
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1/2 litre süt
1 adet yumurta
tuz
karabiber
3-4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Soğanlar yemeklik doğranıp, yağ ile kavrulur. Kıyma eklenerek suyu çekilene kadar pişirilir. Domatesler ayıklanıp yemeklik doğranır ve kıymalı karışıma eklenir. Tuz ve karabiber eklenerek hafif renkleri dönene kadar pişirilir.
Un, yağ ile kavrulur. Azar azar süt ilave edilerek koyulaşıncaya kadar pişirilir. Tuz ve karabiber ilave edilir. Ateşten alınan beşamel sos kaymaklanmaması için ara sıra karıştırılarak ılıtıldıktan sonra bir yumurta eklenerek iyice karıştırılır.




KIYMALI KABAK GRATEN

cicim
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 11.03.2009
Mesajlar: 19
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc34483
Gönderme Tarihi: 11.Mar.2009
1,814 defa indirildi / yazdırıldı




1000 gram kabak
40 gram margarin (2 çorba kaşığı)
8 bardak su
Tuz
SALÇASI:
35 gram un (3/4 kahve fincanı)
40 gram margarin (2 çorba kaşığı)
400 gram süt (1 1/2 bardak)
25 gram rende kaşar (1 kahve fincanı)
Tuz
KIYMASI:
150 gram yağsız kıyma
200 gram soğan (2 büyük)
150 gram domates (1 orta)
40 gram margarin (2 çorba kaşığı)
Tuz
Karabiber

1 Bir kuşaneye; 2 silme çorba kaşığı margarin ile küçük kesilmiş 2 büyükçe soğan koyarak, soğanlar ölünceye kadar kavurmalı, sonra soğanlara 150 gram kıyma, 1 tatlı kaşığı tuz ile 1 kahve kaşığı da karabiber koyarak, kıymalar suyunu salıp da tekrar çekinceye kadar bir karıştırmak suretiyle pişirmeli sonra da bunlara kabuklan çıkarılmış ve küçük parçalara doğranmış 1 adet domates koyarak, domates de suyunu salıp tekrar çekinceye kadar kıymaları pişirmekte devam etmeli ve ku-şaneyi ateşten alarak bir tarafa bırakmalıdır.
2 Bundan sonra bir tencereye, 8 bardak su ile 1 çorba kaşığı tuz ile üstleri kazınmış, ortalarından uzunluklarına doğru dörde bölünmüş çekirdek kısımları hafifçe alınmış, sonra da ikişer parmak eninde parçalara doğranmış 1000 gram da kabak koymalı ve tencerenin kapağını kapatmalı kabaklar yumuşakça bir hal alınca bunları kuvvetli ateşte 45 - 60 dakika arasında haşlamalı, sonra da kabakları tekrar tencereye almalı ve bunlara; 2 silme margarin ya da tereyağı ile pişirerek bir yana ayırmış olduğumuz kıymaları da koyarak harmanlamak suretiyle hepsini iyice birbirlerine karıştırmak, sonra da tenceredeki bu kıymalı kabaklan orta büyüklükteki bir tepsiye düzgün bir şekilde yaymak suretiyle döşemeli ve tepsiyi bir tarafa ayırmalıdır.
3 Sonra bir kuşaneye; 2 silme çorba kaşığı margarin ile üç çeyrek kahve fincanı da un koyarak karıştırmak suretiyle unu ancak 2 dakika kavurmalı ve buna bir buçuk bardak süt ile 1 tatlı kaşığı da tuz ilâve ederek, mahallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırmak suretiyle pişirmekte devam etmeli, sonra da salçayı tepsiye döşemiş olduğumuz kabakların üstlerine düzgün bir şekilde yayarak kabakları görünmez bir hale getirmeli, salçanın üstüne de 1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri serptikten sonra, tepsiyi kızgın fırına sürerek üstündeki peynirler pembemsi bir renk alıncaya kadar aşağı yukarı 15-20 dakika fırınlamak ve servis yapmalıdır.




KIYMALI KABAK GRATEN

altın tas
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 08.03.2010
Mesajlar: 19
Şehir: Mersin
Kısa URL: https://ml.md/lc48315
Gönderme Tarihi: 08.Mar.2010
1,770 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi:
1 kg kabak
2 çorba kaşığı margarin
8 bardak su
1 tatlı kaşığı tuz
Kıyması:
150 gr yağsız kıyma
2 soğan (büyük)
1 domates (orta)
2 çorba kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve kaşığı karabiber
Salçası:
3/4 kahve fincanı un
2 çorba kaşığı margarin
1,5 bardak süt
1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar
1 tatlı kaşığı tuz

Bir kuşaneye yandaki ölçülere göre margarin ile küçük küçük doğranmış soğan konularak orta dereceli ısıdaki ateşte soğanlar ölünceye kadar kavrulur, sonra buna kıyma, tuz, karabiber ilâve edilir. Karıştırılarak kıymalar suyunu çekinceye kadar kavrulur, sonra bunlara kabukları ve çekirdekleri ayıklanmış, küçük doğranmış domates katılarak, domatesler suyunu çekinceye kadar pişirilir.
Bu iş bitince, kuşane ateşten indirilerek bir tarafa bırakılır. Bundan sonra bir tencereye ölçülere göre su ve tuz konularak üzeri kazınmış, ortalarından uzunluklarına doğru dörde bölünmüş ve ikişer parmak eninde doğranmış kabaklar ilâve edilerek tencerenin kapağı kapatılır ve 45 - 50 dakika pişirilir. Sonra kabaklar yumuşayınca iri delikli bir süzgeçten geçirilir, kabaklar yeniden tencereye konulur ve bunlara yağ ile pişirilen kıymalar katılır, iyice karıştırıldıktan sonra, hepsi tencereden alınarak bir tepsiye muntazam bir şekilde yayılarak döşenir.
Sonra bir kuşaneye ölçülere göre margarin ve un konularak karıştırıla karıştırıla kavrulur sonra buna süt ilâve edilir, tuz serpilir, muhallebi gibi oluncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Bu salça, kabakların üzerine dökülerek yayılır. Salçanın üzerine de rendelenmiş kaşar peyniri serpilir ve tepsi kızgın fırına sürülerek 15 - 20 dakika pişirilir, servis yapılır.




Kıymalı Kabak Graten

Canfeda
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 13.11.2013
Mesajlar: 41
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc143039
Gönderme Tarihi: 27.May.2019
112 defa indirildi / yazdırıldı




200 gram mantar
250 gram kıyma
6 adet kabak
2 adet çarliston biber
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tepeleme un
1-1,5 su bardağı süt
Biraz kaşar peynir rendesi
1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber
Maydanoz veya dereotu
Biraz sıvı yağ

Kabakları yıkayıp üzerini kabak oyucunun tırtıklı kısmı ile tıraşlayın. Kaynattığınız tuzlu suya kabakları atıp 10 dakika haşladıktan sonra sudan alıp soğumaya bırakın. Ilınınca kabakları yanlamasına ikiye bölüp içlerini boşaltın ve fırın tepsisine dizin.
Kıymayı tencereye alıp kendi suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Daha sonra üzerine yağ koyup küp küp doğradığınız soğan ve biberi ekleyip kavurmaya devam edin. En son yıkayıp doğradığınız mantarları ekleyip harlı ateşte mantarlar suyunu çekene kadar pişirin. Baharatlarını ekleyip ateşten alın.
Diğer tarafta biraz yağda unu kavurup yavaş yavaş sütünü ekleyin. En son tuz ve muskat rendesini ekleyip kıymalı karışımın üzerine döküp karıştırın. Bu karışımı kabakların içine pay edin ve üzerine kaşar rendesi koyup fırında 15-20 dakika pişirin. Maydanoz veya dereotu ile servis edin.









Kıymalı Kabak Graten Tarifleri Sebze Yemekleri



(4 adet Kıymalı Kabak Graten 78,025 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 73
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır