Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,362 Bölümdeki 134,600 Yemek Tarifine
5,405,324,157 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Turşular Konserveler > Karnabahar Turşusu (5 adet - 241,189 defa bakıldı)

Karnabahar Turşusu

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Dondurulma Tarifleri
Konserve Tarifleri
Kurutma Tarifleri
Pestil Tarifleri
Salamura Tarifleri
Turşu Tarifleri
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Karnabahar Turşusu

parantez
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2008
Mesajlar: 22
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc24661
Gönderme Tarihi: 16.Jun.2008
2,174 defa indirildi / yazdırıldı




Dolgunlardan karnabahar
Sarımsak
Sirke

Karnabaharları parçalar halinde bir kavanoza veya bidona yerleştirin. Topraktan küp varsa daha güzel olur. 1 litre suya 200 gram tuz hesabıyla yarım bardak da sirke koyarak suyunu üstüne dökün. 5 gün sonra kontrol edin. Tuzu azsa ilave edin. Çoksa su ilave edin. 20 günde hazırdır.




KARNABAHAR TURŞUSU

kadriye özay
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 05.09.2010
Mesajlar: 69
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc55847
Gönderme Tarihi: 11.Sep.2010
2,809 defa indirildi / yazdırıldı




Karnabaharın çiçeklerini yaprağından düzgünce ayırarak haşlayınız. Bunları sırlı kavanoz istif ediniz. Üstüne bir ölçü kırmızı biber suyu ve tuz ile karıştırılmış sirkeyi doldurunuz. Daha üstüne baskı tahtası, onun üstüne de hafif taşı koyarak olmasını bekleyiniz.




KARNABAHAR TURŞUSU

ayşe diye biri
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 22.09.2010
Mesajlar: 24
Şehir: Mersin
Kısa URL: https://ml.md/lc56247
Gönderme Tarihi: 22.Sep.2010
2,749 defa indirildi / yazdırıldı




Beyaz ve muntazam top karnabahar tedarik edilip yapraklarından ayırmalı. Güzelce haşlanmalı. Kavanoza istif edilmelidir. Öbür taraftan, kırmızı biberi kaynatıp, suyunu almalı, içine biraz tuz katarak sirke ile karıştırılmalı üzerine dökmeli ve ağırlık konarak saklanmalıdır. Olgun hale gelince sofraya konulmalıdır.




KARNIBAHAR TURŞUSU

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc70303
Gönderme Tarihi: 30.Nov.2011
4,959 defa indirildi / yazdırıldı




2 orta boy karnıbahar (çiçeklerine ayrılmış)
2 litre (10 su bardağı) su
400 gr (2 su bardağı) sirke
100 gr (1/4 su bardağı) rafine yağ
5 diş sarımsak (dövülmüş)
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber

Büyük bir tencereyi 3/4'üne kadar suyla doldurup, harlı ateşe oturtunuz. Su kaynayınca ateşi hafifçe kısıp, karnıbaharları ekleyerek, 5 dakika haşlayınız. Tencereyi ateşten alıp, bir kenarda soğumaya bırakınız. Karnıbaharlar soğuyunca, bir kevgirden süzüp (haşlanma suyunu atınız) temiz bir cam kavanoza diziniz.
Büyük bir tencereye su, sirke, sarımsak ve kırmızıbiberi koyup, tencereyi orta ateşe oturtunuz. Karışımı bir taşım kaynattıktan sonra, rafine yağı ekleyip tencereyi ateşten alarak, bir kenarda ılınmaya bırakınız.
Karışım ılınınca kavanozdaki karnıbaharların üstüne döküp, ağırlık yaparak kavanozun ağzını sıkıca kapatınız. Kavanozu 30-40 dakika serin bir yerde beklettikten sonra, buzdolabına kaldırınız. Bir hafta sonra kavanozu buzdolabından alıp, 3 gün daha oda sıcaklığında beklettikten sonra, turşunuzu servis ediniz.




Karnabahar Turşusu

şen şef
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 12.06.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Ordu
Kısa URL: https://ml.md/lc134811
Gönderme Tarihi: 13.Jun.2018
125 defa indirildi / yazdırıldı




1-2 kilo karnabahar
1-2 tane havuç
4-5 diş sarımsak
1 çay bardağı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sirke
1 litre kadar su

Karnabaharlarımızı yemeklik doğrayalım. Havucumuzu soyalım halkalar halinde doğrayalım. Bir kavanozun içine karnabahar ve havuçları dolduralım. Üzerine dilimlenmiş birkaç diş sarımsak ekleyelim. Bir tencereye su koyup kaynatalım. İçine tuz, sirke ve şekeri ekleyelim ve iyice karıştıralım. Hazırlamış olduğumuz bu suyu hiç soğutmadan kavanoza dökelim ve kavanozun ağzını sıkıca kapatalım. 1-2 hafta bekleterek servis yapalım veya kış için saklayalım.









Karnabahar Turşusu Tarifleri Turşular Konserveler







(5 adet Karnabahar Turşusu 241,189 defa bakıldı)

1 2 3 4 5

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır