KARNABAHAR TURŞUSU
Karnabaharın çiçeklerini yaprağından düzgünce ayırarak haşlayınız. Bunları sırlı kavanoz istif ediniz. Üstüne bir ölçü kırmızı biber suyu ve tuz ile karıştırılmış sirkeyi doldurunuz. Daha üstüne baskı tahtası, onun üstüne de hafif taşı koyarak olmasını bekleyiniz.
