Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Karnabaharın çiçeklerini yaprağından düzgünce ayırarak haşlayınız. Bunları sırlı kavanoz istif ediniz. Üstüne bir ölçü kırmızı biber suyu ve tuz ile karıştırılmış sirkeyi doldurunuz. Daha üstüne baskı tahtası, onun üstüne de hafif taşı koyarak olmasını bekleyiniz.