Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,438 Bölümdeki 136,812 Yemek Tarifine
5,505,292,015 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Çörek Tarifleri > Haşhaşlı Cevizli Çörek (4 adet - 138,657 defa bakıldı)

Haşhaşlı Cevizli Çörek

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Açma Tarifleri
Ay Çöreği Tarifleri
Kete Tarifleri
Örgü Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Ponçik Tarifleri
Rulo Çörek Tarifleri
Simit Tarifleri
Strudel Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Haşhaşlı Cevizli Çörek

inciacarsoy
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.03.2008
Mesajlar: 46
Şehir: Malatya
Kısa URL: https://ml.md/lc22455
Gönderme Tarihi: 09.Mar.2008
2,936 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
125 g mamarin,
5 su bardağı un,
1/2 su bardağı sıvı yağ
yarım litre sut
1 paket instant maya,
1 su bardağı ri dövülmüş ceviz,
250 g şekilmiş haşhaş,
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı Kaşığı toz şeker
Üzeri İçin:
1 adet yumurta,
çörek otu,
susam.

HAZIRLANIŞI
Un toz şeker, maya ve sütü ekleyip hamur elde edinceye kadar yoğurun. Mayalı hamuru sıcak bir yarde kabarmaya bırakın. Daha sonra hamuru İki eşit parçaya ayırın. Hamur parçalarını oklavayla açın. Oda sıcaklığındaki margarini 4 parçaya bölün. Margarinin bir parçası ve 2 çorba kaşığı sıvı yağ ile, açtığınız hamuru yağlayın. Hamuru rulo haline getirin ve simit şekline getirin. Bu işlemi bütün bezeler 2 defa uygulayın. Üçüncü açmada haşhaşlı ceviz serpin, tekrar simit yapın. parçalara ayırın. Parçalara ayırdığınız hamuru açın ve kol böreği gibi sarın. Yağlanmış tepsiye kovun. Yarım saat bekletin. Yumurtayı çırpın, çöreklerin üzerine serpin. Çörek otunu ve susamı serpin. 200 derecede üsetü ve altı kabarana kadar pişirin. Hafif ılıdıktan sonra servis yapın.




Haşhaşlı Cevizli Çörek

DolmaSever
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 20.09.2010
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc56203
Gönderme Tarihi: 20.Sep.2010
3,303 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı şeker
1 kibrit kutusu kadar yaş maya (40 gr.)
6 su bardağı un
tuz
İçi için
1 tatlı kâsesi çekilmiş haşhaş
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)

Ilık sütün içine mayayı ve şekeri ilave edip mayanın kabarmasını sağlayalım. Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine mayalı sütü, sıvı yağı ve tuzu ekleyerek özlü bir hamur yoğuralım. Hamur kabının ağzını örterek ılık bir ortamda hamur 2 misli kabarana dek mayalandıralım. Bu arada çöreğin iç harcını hazırlayalım. Bir kapta çekilmiş haşhaşı, sıvı yağı, iri dövülmüş cevizi karıştıralım. Mayalanan hamuru 9 eşit parçaya ayırıp beze yapalım Bezeleri unlanmış bir zeminde 1 mm. kalınlığında açalım. Yufkaları üçerli gruplar halinde ayıralım. Üç yufkanın aralarına ve üzerlerine haşhaşlı harcı yayarak üst üste serelim. Yufkaları rulo yaparak saralım. Hamur rulosunu 3 cm. eninde parçalar halinde keselim. Diğer hamurlan da üçerli gruplar halinde ayırarak aynı işlemi yapalım. Hamurları margarinle yağlanmış tepsiye yan yana ve aralıksız olarak dik bir şekilde dizelim. Hamurları ikinci kez mayalanması için oda sıcaklığında 1/2 saat daha bekleterek önceden ısıtılmış 190°C ısılı fırında altları üstleri pembeleşene dek pişirelim.




Haşhaşlı Cevizli Çörek

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6658
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc118065
Gönderme Tarihi: 07.Jul.2016
897 defa indirildi / yazdırıldı




Hanife Yavuz

1 paket yaş maya
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 su bardağı un (aldığı kadar)
1 su bardağı sıvı yağ
100 gr tereyağı
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
½ su bardağı haşhaş

Unu mayayı sütü suyu tuzu ve şekeri kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamuru yarım saat oda sıcaklığında bekletin. Dinlenen hamuru 6 parçaya ayırıp parçaları tek tek orta büyüklükte açın. Açılan 3 hamurun her katına yağ haşhaş ve ceviz serpip üst üste koyun. 3 katlı hamuru 2 cm genişliğinde kesip iki ucundan ters yönde kıvırıp tepsiye dizin. Bu işlemi hamur bezeleri bitene kadar tekrarlayın. Hamurlar tepsiye dizildikten sonra üzerlerine yağ sürün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin.





Haşhaşlı Cevizli Çörek

Mart'ın Günü
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.03.2016
Mesajlar: 31
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc136417
Gönderme Tarihi: 24.Aug.2018
57 defa indirildi / yazdırıldı




1 bardak süt
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvı yağ
1 paket maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 su bardağı yağlı haşhaş
1 su bardağı ceviz içi
Aldığı kadar un
Tuz

Sütü ılıktan biraz daha sıcak ısıtıp, içinde mayayı ve şekeri karıştırın. Bir kabın içinde sütlü karışım dahil, tüm malzemeleri karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edesiye kadar un katın. Hamuru üzeri kapalı bir şekilde iki kat haline gelene kadar mayalandırın. Daha sonra hamuru 4 parcaya bölüp, parçalardan birini altına üstüne un serperek merdane ile mantı hamuru kalınlığıda açın. Üzerine 3-4 kaşık yağlı haşhaş sürüp, ceviz içi serpin. Hamuru kenarından başlamak üzere rulo şeklinde sarıp, 3-4 parmak genişliğinde kesip, tepsiye birer parmak aralıklarla dizin. Yarım saat kadar mayalandırdıktan sonra üzerine sıvıyağ sürün. (isterseniz yağlı haşhaş da sürebilirsiniz). Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar fırınlayın.








Haşhaşlı Cevizli Çörek Tarifleri Çörek Tarifleri







(4 adet Haşhaşlı Cevizli Çörek 138,657 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır