|
|
Glutensiz Kek |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc178586
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2024
30 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı glutensiz un karışımı (pirinç unu, badem unu, mısır nişastası vb.)
1/2 su bardağı badem unu
1 su bardağı şeker (isteğe bağlı olarak daha az kullanılabilir)
1/2 su bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya hindistancevizi yağı)
3 adet yumurta
1/2 su bardağı süt (badem sütü veya hindistancevizi sütü gibi bitkisel sütler de kullanılabilir)
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 paket kabartma tozu (glutensiz)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı kuru meyve veya çikolata parçaları (isteğe bağlı)
Fırını 175 dereceye (350°F) ısıtın ve kek kalıbını yağlayarak unlayın.
Bir kapta glutensiz un karışımı, badem unu, kabartma tozu ve tarçını (eğer kullanıyorsanız) iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri mikserle kabarana kadar çırpın. Karışım açık sarı bir renk almalıdır.
Çırpılmış yumurtalara sıvı yağı, sütü ve vanilya özütünü ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Kek karışımına ceviz, fındık, kuru meyve veya çikolata parçalarını ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin; kürdan temiz çıkarsa kekiniz hazır demektir.
Kekinizi fırından çıkarın ve kalıbında 10 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğuması için tel ızgara üzerine alın. Dilimleyerek servis yapın.
|
Glütensiz Kek |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175055
Gönderme Tarihi: 13.Kas.2023
181 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
3/4 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı yoğurt
3/4 su bardağı ayçiçek yağı
2 adet muz
1/2 su bardağı kuru üzüm
2,5 su bardağı pirinç unu
1 paket kabartma tozu
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1/2 çay kaşığı tarçın
Üzeri için:
1/2 su bardağı file badem
İlk olarak yumurta ve toz şekeri bir kabın içerisinde güzelce çırpın.
Ardından yoğurt ve ayçiçek yağı kattıktan sonra kısa bir süre daha karıştırın.
Sonra muzları bir çırpıcı yardımı ile ezin ve kek harcının içine koyun.
Karışımın içerisine pirinç unu veya glütensiz un, kabartma tozu, rendelenmiş limon kabuğu ve tarçını ilave edin.
Sonra içine kuru üzümleri ilave edin.
Tüm malzemelerini eklediğiniz kek harcını, miksere gerek kalmadan bir spatula yardımıyla karıştırın.
Üzerini düzelttikten sonra file bademleri serpiştirin.
Glutensiz keki, önceden ısıtılmış 170 derece fırında içini çekmesi için 45 dakika kadar pişirdikten sonra dilim dilim servis edin.
|
Glutensiz Kek |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc173240
Gönderme Tarihi: 14.Tem.2023
274 defa indirildi / yazdırıldı
|
Fatih Belediyesi
3 adet yumurta
1 çay bardağı agave şurubu veya ½ çay bardağı pekmez
3 yemek kaşığı zeytin yağı 2 adet muz
3 yemek kaşığı kuru üzüm
2,5 su bardağı pirinç unu (ya da 2 su bardağı glutensiz un)
1 paket kabartma tozu
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
½ çay kaşığı tarçın
Üzeri için:
½ su bardağı file badem
Yumurta ve agave şurubunu derin bir kapta bir mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Zeytinyağını kattıktan sonra kısa bir süre daha karıştırma işlemini sürdürün.
Kabuğunu soyduğunuz muzları, bir çırpıcı yardımıyla ezdikten sonra kek harcına ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın.
Elenmiş pirinç unu, kabartma tozu, rendelenmiş limon kabuğu ve tarçını ilave edin. Sap kısımlarını ayıkladığınız ve hafif bir şekilde unladığınız kuru üzümleri katın.
Tüm malzemelerini eklediğiniz kek harcını, miksere gerek kalmadan bir spatula yardımıyla karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serili baton bir kek kalıbına dökün.
Üzerini düzelttikten sonra file bademleri serpiştirin.
Glutensiz keki, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika kadar pişirdikten sonra dilim dilim servis edin.
|
Glutensiz Sade Kek |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168488
Gönderme Tarihi: 12.Kas.2022
265 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
1 paket Dr. Oetker Glutensiz Sade Un Karışımı
1 su bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yumurta
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin (gluten içermez)
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 26 cm)
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Un karışımını çırpma kabına koyun. Üzerine toz şeker, su, sıvı yağ, yumurta ve şekerli vanilini ilave edin. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde 3 dakika çırpın. Kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 45 - 55 dakika
Fırından çıkarıp 10 dakika bekletin. Keki kalıptan çıkarın ve tel üzerinde soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.
|
Glutensiz Kek |
 |
simitçi
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.04.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc142176
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2019
668 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 bardak toz şeker
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım bardak yoğurt
3 bardak glutensiz pirinç unu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı toz tarçın
1 su bardağı kuru üzüm
Yumurta, şeker ve vanilyayı geniş bir kasede iyice çırpın. Zeytinyağı, yoğurt, pirinç unu ve kabartma tozunu da ekleyip çırpmaya devam edin. Tarçın ve üzümü ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Ilındıktan sonra kalıbından çıkarıp servis yapın.
|
Glutensiz Kek |
 |
beyaz menekşe
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.10.2014
Mesajlar: 34
Şehir: Elazığ |
Kısa URL: https://ml.md/lc132339
Gönderme Tarihi: 04.Mar.2018
978 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kek İçin:
3 adet yumurta
9 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı sıcak su
120gr glutensiz un
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı margarin
Kreması İçin:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı toz şeker
1+1/4 su bardağı süt
100 gr labne peyniri
Keki ıslatmak için:
Yarım su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı nescafe
1 yemek kaşığı toz şeker
Kek için, yumurtalar ve tozşekeri çırpıp sıcak suyu ilave edin, yağı da ekleyin.
Unu ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
Yağlanmış kelepçeli kalıba hamuru dökün.
175 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirin.
Pişen keki tabağa aktarın.
Bir bardakta nescafe, tozşeker ve suyu karıştırın.
Kekin üzerini nescafe karışımı ile ıslatın.
Krema için, bir tencerede yumurta, un ve şekeri karıştırın.
Sütü yavaş yavaş ilave edin.
Mikserle pürüzsüz hale getirin.
Unlu karışımı ağır ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Ocaktan alıp hafif ılınınca labne peynirini ekleyin ve mikserle çırpın.
Kekin üzerini krema ile kapatın.
Biraz kakaoyu tel süzgeçten geçirerek üzerine serpin.
|
Glutensiz Kek |
 |
filo
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.11.2014
Mesajlar: 20
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc103191
Gönderme Tarihi: 24.Kas.2014
1,933 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
8 çorba kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı pirinç unu
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su yoğurt
1 su bardağı kuru üzüm
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Pudra şekeri, pirinç unu, vanilya, kabartma tozu karıştırma kabına bırakılır. Kuru olarak iyice karıştırılır. Sonra yumurta, sıvıyağ ve yoğurt ilave edilir. Malzemeler bütünleşene kadar karıştırılır. Sonra pirinç unuyla karıştırılmış kuru üzüm eklenir. Alt-üst edilir Yağlanmış kek kalıbına dökülür. 160 derece fırında yaklaşık 55 dakika pişirilir.
Fotoğraf "volkan iplikçi" tarafından gönderildi. 28.05.2020
|
|
