|
|
Fırında Kabak Mücver |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1947
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc179725
Gönderme Tarihi: 02.Ekm.2024
103 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet orta boy kabak
5 dal taze soğan
1/3 demet dereotu
1/3 demet maydanoz
1 çay bardağı un
1/2 su bardağı beyaz peynir
1/3 su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 adet yumurta
1 tutam rendelenmiş beyaz peynir
Kabakları güzelce soyun.
Soyulmuş kabakları rendeleyin ve suyunu güzelce sıkıp bir kaseye alın.
Maydanoz, dereotu ve taze soğanları yıkayın.
Suyunu sıkıp ince ince doğradıktan sonra kaseye ekleyin.
Beyaz peyniri çatalla iyice ezin ve onu da kaseye ekleyin.
Daha sonra tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
Son aşamada yumurtayı da ekledikten sonra tüm malzemeleri tekrardan karıştırın.
Hazırladığınız harcı yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
|
Fırında Kabak Mücveri |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc178659
Gönderme Tarihi: 18.Tem.2024
86 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
3 adet orta boy kabak
5 dal taze soğan
1/3 demet dereotu
1/3 demet maydanoz
1 çay bardağı un (tam buğday veya tahıllı un da olur)
1/2 su bardağı beyaz peynir (light peynir ya da lor da olur)
1/3 su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 adet yumurta
Üzeri İçin:
1 tutam rendelenmiş kaşar peyniri
Kabakları soyup, rendeleyin ve suyunu güzelce sıkıp kaseye alın.
Maydanoz, dereotu ve taze soğanları güzelce yıkayın ve kurutup ince ince doğrayıp üzerine ekleyin.
Peyniri çatalla ezip ekleyin.
Yumurta hariç tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
Son aşamada yumurtayı bir kasede çırpıp ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt sererek, üzerine harcınızı yayın. Önceden ısınmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde fanlı ayarda 40 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız mücverinizi dilimleyip sıcak olarak servis edebilirsiniz.
|
Fırında Kabak Mücveri |
 |
perikızı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.04.2010
Mesajlar: 89
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc51204
Gönderme Tarihi: 14.Haz.2024
2,834 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. kabak
5-6 taze soğan (veya 1 baş kuru soğan)
1 demet dereotu
Nane
4 yumurta
4-5 yemek kaşığı un
Tuz
Kızartma yağı
Kabukları kazınan kabaklar rendelenir. Biraz tuz serpilerek ovulur. Sıkılarak bir çukur kaba alınır. İçine yumurtalar kırılır. İnce doğranmış taze soğan, un, ince kıyılmış dereotu, az nane serpilerek iyice karıştırılır. Yağlanmış fırın tepsisine dökülerek fırında pişirilir. Dilimleyerek servis yapılır.
ML® Fırında Kabak için tıklayın
ML® Kabak Mücveri (görsel)
|
Fırında Kabak Mücver |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc176496
Gönderme Tarihi: 19.Şub.2024
186 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
4 orta boy kabak
1 adet soğan
2 yumurta
Yarım demet taze soğan (isteğe bağlı)
Yarım demet taze maydanoz
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
Tuz
Karabiber
Kabakları rendeleyin ve üzerine biraz tuz serpip suyunu salmalarını sağlayın. Ardından suyunu sıkarak fazla nemi atın.
Soğanı rendeleyin ya da ince doğrayın. Taze soğanı ve maydanozu da ince doğrayın.
Geniş bir karıştırma kabında rendelenmiş kabakları, rendelenmiş soğanı, taze soğanı, maydanozu, rendelenmiş beyaz peyniri, unu, kabartma tozunu, sıvı yağı, yumurtaları, tuzu ve karabiberi ekleyin.
Malzemeleri karıştırarak homojen bir karışım elde edene kadar iyice çırpın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ardından karışımdan kaşık yardımıyla alın ve dizin.
180 derece fırında 20 dakika, mücverler altın rengini alana kadar pişirin.
Kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz.
|
Fırında Kabak Mücver |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc173348
Gönderme Tarihi: 21.Tem.2023
196 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kırmızıbiber
1 adet patates
3 adet kabak
2 adet havuç
4 adet taze soğanın yeşil sapları
1 çay bardağı un
2 adet yumurta
1 çay bardağı beyaz peynir
Tuz
Karabiber
Önce kabak, havuç ve patatesleri rendeliyoruz.
Kabak ve patatesin suyunu sıkıp, bu üçlüye minik minik doğranmış kırmızıbiberleri ve tuzu ekliyoruz.
Sıvıyağda yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişiriyoruz.
Taze soğanı ilave ediyoruz, taze soğan yumuşayınca peyniri ilave ediyoruz.
Altını kapatıyoruz ve ılınmasını bekliyoruz.
Unu, yumurtayı Karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.
Yağlı kâğıt serilmiş fırın kabına isterseniz kaşıkla şekil vererek, isterseniz kalıba dökerek yerleştiriyoruz.
Mücverimiz hazır. İster sıcak, ister ılık servis edebilirsiniz.
|
Fırında Kabak Mücver |
 |
masa üstü
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.03.2020
Mesajlar: 26
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc149050
Gönderme Tarihi: 08.Mar.2020
595 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta
2 adet orta boy kabak
3 yemek kaşığı buğday unu
2 yemek kaşığı beyaz peynir
1 tutam dereotu
½ çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Kabakları minik minik doğrayın.
Tuzu ekleyin ve kabakları iyice karıştırın.
Baharatlar, dereotu ve beyaz peyniri kabakların üzerine ekleyin.
Ardından yumurtayı ekleyin.
Elekten geçirilmiş buğday ununu da ekleyerek iyice karıştırın.
Karışımdan parçalar alın, yağlı kağıt serili tepsiye mücverleri dizin.
180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
|
Fırında Kabak Mücveri |
 |
kıvılcım
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.12.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc44233
Gönderme Tarihi: 04.Arl.2009
2,897 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet yumurta
2 adet kabak
4 çorba kaşığı un
1/2 demet dereotu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yeterince tuz, biber, kızartma yağı
Yumurtaları çukur bir tabağa kırınız. Kabakları rendenin iri gözünden geçirip, avucunuzla suyunu hafifçe sıkınız. (Sulu bırakırsanız mücver hamurunuz cıvık olabilir). Kabağın içine yumurtaları kırıp, soğanı, maydanozu, dereotunu incecik kıyıp ilave ediniz. Zeytinyağını ilave edip, çatalla karıştırın. Yavaş yavaş 4 çorba kaşığı unu yedirip, bütünleştiriniz. Tuzunu ekiniz. Karışım çok sulu olmamalıdır. Yaptığınız hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökerek fırında da pişiriniz.
ML® Kabak Mücveri için tıklayın
Fotoğraf "masa üstü" tarafından gönderildi. 05.03.2020
|
|
