Fırında Kabak Mücver
2
yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kırmızı
biber
1 adet
patates
3 adet
kabak
2 adet
havuç
4 adet taze
soğanın yeşil sapları
1 çay bardağı un
2 adet
yumurta
1 çay bardağı beyaz
peynir
Tuz
Kara
biber
Önce
kabak,
havuç ve
patatesleri rendeliyoruz.
Kabak ve
patatesin suyunu sıkıp, bu üçlüye minik minik doğranmış kırmızı
biberleri ve tuzu ekliyoruz.
Sıvıyağda yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişiriyoruz.
Taze
soğanı ilave ediyoruz, taze
soğan yumuşayınca
peyniri ilave ediyoruz.
Altını kapatıyoruz ve ılınmasını bekliyoruz.
Unu,
yumurtayı Kara
biberi ekleyip karıştırıyoruz.
Yağlı kâğıt serilmiş fırın kabına isterseniz kaşıkla şekil vererek, isterseniz kalıba dökerek yerleştiriyoruz.
Mücverimiz hazır. İster sıcak, ister ılık servis edebilirsiniz.