|
|
Etli Kuru Fasulye |
 |
hünerli kız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.11.2012
Mesajlar: 85
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc82967
Gönderme Tarihi: 07.Kas.2012
1,630 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
125 gr kuşbaşı dana eti
2 Adet Domates
1 Adet biber
400 gr kuru fasulye
2 Adet soğan
1 Çorba Kaşığı biber salçası
Akşamdan ıslattığınız kuru fasulyeleri yumuşayana dek haşlayın.Tavada sana margarini eritin.Küçük parçalar halinde kestiğimiz kuşbaşı etleri tereyağında 1 dakika soteleyin.Küçük kestiğiniz soğanları ilave edin, tereyağında hafifçe pembeleştirin.Doğradığımız domatesleri ve biberleri ekleyin.5 dakika kadar daha soteleyin.Fasulyeleri ekleyin.Fasulyenin üstünü geçecek kadar su ilave edin. Tuzunu ayarlamayı unutmayın. Fasulyeler iyice yumuşayana dek pişirin.
|
Etli Kuru Fasülye |
 |
yeni gelin
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.09.2012
Mesajlar: 70
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc80155
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2012
1,568 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Adet soğan
2 Bardak kuru fasulye
500 gr kuşbaşı et
1 Yemek Kaşığı salça
Baklagiller akşamdan ayıklanıp yıkanır. Ertesi gün yarı pişmiş haşlanır. İnce doğranmış soğan ve et sana yağ ile kavrulur. doğranmış domates veya salça konup karıştırılır. Su konup pişirilir.(2 bardak su) Süzülmüş kuru sebze ile üzerini geçmeden su ilâve edilip pişirilir. Ateşten alınmadan 5-10 dakika evvel tuz konur.
|
Etli Kuru Fasulye |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc77810
Gönderme Tarihi: 10.Tem.2012
1,683 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 Gr Sana Klasik
500 gr kuru fasulye
1 Çorba Kaşığı sana klasik
2 Adet Domates
250 gr kuşbaşı
2 Adet sogan
4 Adet biber
Fasulyeyi geceden tuzlu suda ıslatın. Sabahleyin yıkayıp süzün ve üstünü örtecek kadar bolca suda haşlayın. Dağılmamasına dikkat edin. Etleri tencereye koyup, suyunu salıp çekinceye kadar çevirin, yağı ilave edin, yağ kızmaya başlarken çentilmiş soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşirken doğranmış domatesi katın ve fasulyeleri ilave edin, üzerine biberleri doğrayın ve karabiberi, tuzu katarak az sıcak su ile fasulye helme dökünceye kadar pişirin. et yerine pastırma da katabilirsiniz.
|
Etli Kuru Fasulye |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc28631
Gönderme Tarihi: 23.Ekm.2008
1,960 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 g kuşbaşı et
2 çorba kaşığı Sana
2 su bardağı fasulye
2 adet soğan
1-2 adet kırmızı ve yeşil sivri biber
3 adet domates veya 1 çorba kaşığı domates salçası
Eti bir tencereye koyup, içine kıyılmış soğanı ve Sana'yı ilave edin.
Orta hararetli ateşe koyup, soğanlar hafif sararıncaya ve et de kendi bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurun.
Kabukları soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesi veya sulandırılmış salçayı koyup, 1?2 defa daha karıştırarak domatesi öldürün.
5-6 bardak su koyup, akşamdan ıslanmış veya haşlanmış fasulyeyi yıkayıp ilave edin. Kırmızı ve yeşilbiberi yıkayıp fasulyeye koyun.
Orta hararetli ateşte et ve fasulyeleri iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. İnmesine yakın tuzu atıp 1?2 taşım daha kaynatın.
Fasulyelerin suyu yüzeylerine inince, ateşten alın. Servis tabağına boşaltıp, sıcak olarak servis yapın.
Not: Eti, soğanı, düdüklü tencerede öldürüp, fasulye ve suyu koyup, düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz. O zaman suyu 2 bardak azaltmak lazımdır, fasulyeleri ya ıslatarak veya hafif haşlayarak kullanmak gerekir.
|
|
