|
|
Domates Salatası |
 |
Bahariye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.03.2006
Mesajlar: 89
Şehir: Kadikoy |
Kısa URL: https://ml.md/lc3603
Gönderme Tarihi: 10.May.2006
3,389 defa indirildi / yazdırıldı
|
3-4 adet sirik domates
2 orta bas soğan
3-4 adet sivri biber
1/2 demet maydanoz
3-4 adet taze nane yapragi
1/2 kahve fincani sirke
1 kahve fincani zeytinyağı
Domatesleri once kaynar suya sonra soguk suya daldirip kabuklarini soyun.Yuvarlak dilimlere dograyip,cekirdeklerini cikartin.Uygun bir tabaga yerlestirin.
Soganlari piyaz soğani gibi dograyin, biraz tuzla hafifce ovun, kiyilmis maydanoz, nane ve biberle karistirip domateslerin uzerine serpistirin. Uzerine tuz, sirke ve zeytinyağı karisimli sosu gezdirin.
|
DOMATES SALATASI |
 |
BolKepçe
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.06.2005
Mesajlar: 41
Şehir: Ereğli/Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc10228
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2006
2,941 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
6 adet büyükçe domates
2 adet büyük baş soğan
1 kaşık nane «Taze olması tercih edilir»
1 limon
Yarım fincan zeytinyağı
8 tane sivri yeşil biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
Yapılışı:
Soğanlar halka halka doğrandıktan sonra bir kabın içinde bol tuz ve biraz sirke ilâve edilir ve elle oğulup mıncıklanarak acı suyu alınır. Sonra yıkanır. Domatesler kaynamakta olan suyun içine çatala batırılıp daldırılarak 25 - 30 saniye kadar tutulup çıkarılarak kabukları kolayca soyulduktan sonra keskin bir bıçak ile muntazam dilimler halinde salata tabağına istif edilir. Oğulmuş soğan üstlerine serpilip, nane ve ince doğranmış yeşil biber ile tuz da ilâve edildikten sonra, iri kıyılmış maydanozla süslenir. Hepsinin üstüne zeytinyağı ve limon karışımı gezdirilip servis yapılır.
ML® Kaşık Salatası için tıklayın
|
DOMATES SALATASI |
 |
Horse
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.01.2007
Mesajlar: 176
|
Kısa URL: https://ml.md/lc11143
Gönderme Tarihi: 13.Oca.2007
2,796 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram domates (3 büyükçe)
1.5 kahve fincanı sirke
75 gram soğan (1 orta baş)
3/4 kahve fincanı zeytinyağı
5 adet yeşil biber
biraz tuz
15 siyah zeytin
1) Bir büyükçe tabağa yıkanmış ve yarım ay şeklinde küçük dilimlere doğranmış 3 büyükçe domates, yarım ay şeklinde ince kesilmiş 1 orta baş soğan ile birer santim uzunlukta doğranmış 5 adet yeşil biber koyarak üstlerine bir miktar da tuz serptikten sonra hepsini iyice bir karıştırmalıdır.
2) Sonra küçük bir kâseye, 1.5 kahve fincanı'sirke ile 3/4 kahve fincanı zeytinyağı koyarak çatalla bir kaç defa karıştırdıktan sonra salataya gezdirmeli, üstlerine de 15 adet kadar zeytin oturtmak suretile salatayı süsledikten sonra servis yapmalıdır.
|
Domates Salatası |
 |
sinan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.01.2007
Mesajlar: 144
Şehir: İÇEL |
Kısa URL: https://ml.md/lc13369
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2007
2,860 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler (4 kişilik)
2 adet büyük boy kabak
2 adet domates
2 adet salatalık
1 adet soğan
5 sap maydanoz
1/2 limonun suyu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
100 gr. beyaz peynir
Yemeğin Tarifi
Kabakları soyup, tuzlu suda haşlayın. Fazla yumuşamamasına dikkat edin.
Kabakları ikiye bölün. Çekirdeklerini bir çay kaşığıyla çıkarın
Domateslerin ve salatalıkların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkardıktan sonra minik küp şeklinde doğrayın. Soğanları da yarım ay şeklinde doğrayın. Domates, salatalık, soğan ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın. Tuz, limon ve zeytinyağını ekleyin.
Hazırladığınız salatayı kabaklara doldurun, üzerine rendelenmiş beyaz peynir serpip, servis yapın.
|
DOMATES SALATASI |
 |
zafira
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.02.2007
Mesajlar: 276
|
Kısa URL: https://ml.md/lc13761
Gönderme Tarihi: 15.May.2007
2,796 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kullanılacak malzeme (4 kişilik):
2 domates,
yeteri kadar tuz,
1/2 limonun suyu veya sirke,
yeteri kadar karabiber,
1 çorba kaşığı mısırözü yağı veya zeytinyağı.
Yapımı:
Sert, salatalık iki domates iyice yıkanır. Sonra ortadan bölündükten sonra dilim dilim kesilir. Dilimler salata tabağına karşılıklı dizilerek konur. Üzerine yeteri kadar tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber serpilir. Mısırözü yağı ya da zeytinyağı gezdirilerek domateslerin üzerine dökülür, isteğe bağlı olarak limon suyu ya da sirke de konduktan sonra servis yapılır. Bazı illerimizde somak, bazı illerde de kıyılmış maydanoz serpilir.
|
DOMATES SALATASI |
 |
karavana
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.03.2008
Mesajlar: 30
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc22741
Gönderme Tarihi: 23.Mar.2008
2,747 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
5 adet domates
1 adet kuru soğan
Tuz
3-4 damla sirke
1+1/4 çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
Domateslerin kabuklarını soyup, küçük küçük dilimleyin. Soğanları salatalık şeklinde uzun uzun doğrayıp, tuz, sıvı yağ ve sirke ilâve edin.
|
Domates Salatası |
 |
hanımeli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.12.2007
Mesajlar: 49
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc24442
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2008
2,979 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi
4 orta boy olgun domates
1 baş soğan, ya da 3 adet yeşil soğan
5-6 dal maydanoz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 limon, ya da 1 çorba kaşığı sirke
1/2 kahve kaşığı toz hardal (istenirse)
Tuz
Karabiber
Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra, 4-5 milimetre kalınlığında yuvarlak dilimler halinde enine kesin ve cam bir salata tabağına özenle yerleştirin.
Soğanı soyup incecik halkalar halinde doğrayıp, bir kap içinde biraz tuzla ezip avuç içinde soğuk suyla yıkayarak acılığını giderin ve domateslerin üzerine yerleştirin. (Yeşil soğan kullanacaksanız incecik kıyın).
Maydanozu ince ince kıyıp bir kenara bırakın.
Zeytinyağı-limon ya da sirke-toz hardalı birbirine karıştırarak sos hazırlayın. Tuz ve karabiber attıktan sonra maydanozu da katarak servis yapın.
|
Domates Salatası |
|
hanımeli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.12.2007
Mesajlar: 49
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc24443
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2008
2,857 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi
3 orta boy olgun domates
1 adet küçük kuru soğan, ya da 2 adet yeşil soğan
4 adet sivribiber
4 dal taze nane
4 dal maydanoz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 limon, ya da 1 çorba kaşığı sirke
1/2 kahve kaşığı toz hardal (istenirse)
Tuz
Karabiber
Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra büyük küpler halinde doğrayın ve salata tabağına koyun. Soğanı incecik halka halka doğrayıp, 1 tatlı kaşığı tuzla, soğuk suda ovun ve suyunu süzün.
Yeşilbiber, nane ve maydanozu incecik kıyın.
Soğan ve yeşillikleri domatese karıştırdıktan sonra, zeytinyağı-limon ya da sirke-toz hardal ile sos hazırlayın. Tuz ve karabiberini attıktan sonra salatanın üzerine gezdirin. Karıştırıp, siyah zeytinle süsleyerek servis yapın.
|
DOMATES SALATASI |
 |
periyod
Aşçı
Kayıt: 04.06.2010
Mesajlar: 19
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc52486
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2010
2,944 defa indirildi / yazdırıldı
|
Keskin bir çakı ile domateslerin kabuğunu soyunuz. Sonra dilerek içindeki çekirdeklerini çıkarınız. Çok körpe ve tatlı bir biber alarak bunun sapını kesiniz, içindeki çekirdekleri çıkarınız, biberi de ince ince doğraymız. Maydanoz ile naneyi de incecik doğraymız. Domateslerden başkasını iyice birbirine karıştırınız. Kuru ve kaba soğanı halka halka doğraymız, sonra tuz ile bu doğranan soğanı uğuşturarak suyunu sıkınız, suda yıkayınız, tekrar suyunu sıkınız. Bir tabağın altına önce bu sıkılan soğanı döşeyin, üstüne domatesleri dizin. En üste de birbirine karıştırmış olduğunuz biber, maydanoz, naneden oluşan yeşil karışımı serpin. Yeneceği zaman da üstüne yeşil salata da hazırlamış olduğunuz sirke, limon suyu, zeytinyağı çarpımını gezdirin.
|
DOMATES SALATASI |
 |
hanımefendi
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.11.2010
Mesajlar: 23
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc57377
Gönderme Tarihi: 08.Kas.2010
3,005 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ümit Usta
2 adet domates
1 adet kuru soğan
1/2 demet maydanoz
1 adet limonun suyu
İsteğe göre; sirke
Yeterince tuz ve sıvıyağ
Domateslerin kabuklarını soyup ikiye böldükten sonra dilimleyelim.
Piyazlık kıydığımız kuru soğanı, yeteri kadar tuz ile ovalayıp, ince kıydığımız maydanozlar ile karıştıralım.
Bu karışımı,domateslerin üzerine yayıp sıvıyağ ve limon suyu veya sıvıyağ ve sirke ile servis yapalım.
|
KLASİK DOMATES SALATASI |
 |
bitmeyen şarkı
Editor
Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc60316
Gönderme Tarihi: 11.Şub.2011
3,915 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 iri domates (kabukları soyulup ince dilimlenmiş)
1 çorba kaşığı limon suyu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
1 kahve kaşığının ucuyla tuz
2 küçük sivri biber
İnce dilimlenmiş domatesleri büyükçe bir servis tabağına yerleştiriniz. Limon suyunu, zeytinyağı ve tuzu bir kaseye koyarak çırpınız. Karışımı domateslerin üstüne döküp maydanozları da serptikten sonra sivri biberlerle süsleyerek servis ediniz.
|
DOMATES SALATASI |
 |
bakır güğüm
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.01.2011
Mesajlar: 25
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc61106
Gönderme Tarihi: 09.Mar.2011
2,730 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram domates (3 büyük)
50 gram soğan (1 tane)
5 tane yeşil biber
yarım kahve fincanı zeytinyağı
yarım kahve fincanı limon suyu
yarım demet maydanoz
Domateslerin kabuklarını soyup yuvarlaklar halinde servis tabağına doğrayınız. Diğer tarafta soğanları ince ince yarım ay şeklinde doğrayarak üzerine bolca tuz ekiniz, soğanları tuzla ovarak iyice acısını çıkarınız. Daha sonra yıkayınız. Yıkadığınız soğanları, doğradığınız domateslerin üzerine serpiniz. Ayrıca yeşil biberleri ve maydanozları da ince ince kıyarak buna ilâve ediniz. Başka bir kap içerisinde zeytinyağı, limon suyu ve tuzu iyice karıştırarak, salatanın üzerine gezdiriniz. Üzerine arzuya göre iki - üç zeytin de koyabilirsiniz.
Not: Servis tabağına kesilmiş domatesleri muntazam bir şekilde dizerek hazırlayınız.
|
Domates Salatası |
 |
selva17
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.09.2007
Mesajlar: 73
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc77370
Gönderme Tarihi: 30.Haz.2012
4,007 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet domates
1 çay bardağı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı ceviz içi
2 adet sivribiber
Domatesleri küp küp doğrayın. (Domatesleri soyarken sızan suyu da domateslerin üzerine dökün, çünkü salatanın sulu olması gerekiyor.) Üzerine nar ekşisini döküp yarım saat dinlendirin. Cevizi ve sivri biberleri ince bir şekilde doğrayıp domateslerle karıştırın. Zeytinyağı ekleyip zeytin taneleriyle süsleyin.
Fotoğraf "timsal" tarafından gönderildi. 31.10.2014
|
Domates Salatası |
 |
maşukk
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.06.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc134661
Gönderme Tarihi: 07.Haz.2018
789 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet domates
3 adet salatalık
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu
1-2 adet yeşil soğan
Limon suyu
Tuz
Domatesleri yıkayıp, dilimler halinde doğrayın.
Taze yeşil soğanı küçük parçalar halinde kesin.
Domates, soğan, dereotu ve maydanozu ekletip tuzunu ayarlayın.
Arzuya göre limno suyu döküp servis edin.
|
|
