DOMATES SALATASI
500 gram domates (3 büyükçe)
1.5 kahve fincanı sirke
75 gram soğan (1 orta baş)
3/4 kahve fincanı zeytinyağı
5 adet yeşil biber
biraz tuz
15 siyah zeytin
1) Bir büyükçe tabağa yıkanmış ve yarım ay şeklinde küçük dilimlere doğranmış 3 büyükçe domates, yarım ay şeklinde ince kesilmiş 1 orta baş soğan ile birer santim uzunlukta doğranmış 5 adet yeşil biber koyarak üstlerine bir miktar da tuz serptikten sonra hepsini iyice bir karıştırmalıdır.
2) Sonra küçük bir kâseye, 1.5 kahve fincanı'sirke ile 3/4 kahve fincanı zeytinyağı koyarak çatalla bir kaç defa karıştırdıktan sonra salataya gezdirmeli, üstlerine de 15 adet kadar zeytin oturtmak suretile salatayı süsledikten sonra servis yapmalıdır.
