Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,733 Bölümdeki 158,935 Yemek Tarifine
6,084,840,812 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Sakatatlar > Dana Arnavut Ciğeri (9 adet - 526,469 defa bakıldı)

Dana Arnavut Ciğeri


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Beyin Tarifleri
Böbrek Tarifleri
Bumbar Tarifleri
Ciğer Tarifleri
Dalak Tarifleri
Dil Tarifleri
İşkembe Tarifleri
Kelle Tarifleri
Kokoreç Tarifleri
Paça Tarifleri
Taşlık Tarifleri
Tavuk Ciğeri Tarifleri
Uykuluk Tarifleri
Yürek Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Dana Arnavut Ciğeri

mahinur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.09.2011
Mesajlar: 43
Şehir: Afyonkarahisar
Kısa URL: https://ml.md/lc72787
Gönderme Tarihi: 19.Şub.2012
3,745 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo dana ciğeri
1 su bardağı çiçek yağı
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1 demet taze soğan
2 kuru soğan
1 demet maydanoz
Tuz
Pul biber
Sumak
Kekik

Ciğerin zarı ve sinirleri ayıklanır ve yıkanır. Küçük kuşbaşı doğranır. 1 bardak soğuk süt dökülüp 10 dakika bekletilip süzülür. Kağıt havlu ile kurulanır. Una bulanır. Tel süzgeçte fazla unu elenir. Tavaya çiçek yağı ve tereyağı konup kızdırılır. Kızdırılmış yağa ciğerler atılır. Tahta kaşıkla karıştırılır. Kızartılan ciğerler delikli kepçe ile yağdan alınır. Bir kaba konur. Üzerine kapak konur. 5 dakika sonra kapak açılır. Piyaz biçimi, doğranmış soğan ince kıyılmış maydanoz sumak ve kırmızı biber karıştırılır. Ciğerle beraber servis yapılır. Ciğerlere kekik serpilir.


Arnavut Ciğeri

Hüdaverdi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 13.11.2007
Mesajlar: 50
Şehir: Beypazarı-Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc73432
Gönderme Tarihi: 07.Mar.2012
2,946 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg dana ciğeri
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
5 adet patates
1 adet soğan
8 dal maydonoz
1 çay kaşığı sumak
1 su bardağı sıvıyağ

Ciğeri küp şeklinde doğrayın. Bir kasede un ve tuzu harmanlayın. Ciğerleri un karışımına bulayıp kızgın yağda ağzı kapalı olarak 3-4 dakika kızartın. Patatesi soyun ve küp şeklinde doğrayın. Kızgın yağda kızartın. Soğanı piyazlık doğrayıp sumak ile karıştırın. Servis tabağına ciğeri yerleştirin. Etrafına kızarmış patatesleri, üzerine soğan ve maydanozu yerleştirip servis yapın.


Dana Arnavut Ciğeri

özgülarıca
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.10.2007
Mesajlar: 135
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc74830
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2012
2,528 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr dana ciğeri
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir miktar tuz

UN VE TUZU KASEDE KARISTIRIP CİĞERLERİ UNA BULAYIN 10 DK PİŞİRİN CİĞERLERİ SERVIS TABAKLARINA ALIP MAYDONOZU ÜZERINE SERPİP SERVIS YAPIN.


Arnavut Ciğeri (Dana)

fesleğen
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 28.05.2014
Mesajlar: 21
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc98602
Gönderme Tarihi: 29.May.2014
2,603 defa indirildi / yazdırıldı




1 yemek kaşığı karbonat
500 gr. dana ciğeri
yarım su bardağı un
1,5 yemek kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı kekik
150 gr. margarin

Ciğerlerimizi yıkayıp kevgire alıyoruz. Suyunun süzülmesi için gazetenin üzerine koyup biraz bekletiyoruz. Suyu süzülen ciğeri bir tepsiye alıp tuz, kırmızı biber, kekik ve karbonat serperek iyice karıştırıyoruz ve 2 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen ciğerleri düz bir tepside unla karıştırıp her yanının una bulanmasını sağlayıp tuz serpiyoruz. Derin bir kızartma kabına koyduğumuz 150 gr. margarini kızdırıyoruz. Ciğerlerden bir avuç bu yağa atıp delikli kepçeyle 1 veya 2 kere yağda çevirip hemen çıkarın. Doğradığınız tüm ciğerleri yağa atarak aynı işlemi uyguluyoruz. Ciğer kızarrmaları bittiğinde servis hazırdır. Üzerlerine küp küp doğranmış patates kızartması ve sumaklı kuru soğan ile servis ediyoruz.


Dana Arnavut Ciğeri

kallavi
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 07.02.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Çorum
Kısa URL: https://ml.md/lc140369
Gönderme Tarihi: 08.Şub.2019
747 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.sabah.com.tr

1 kg dana ciğeri
1,5 su bardağı galeta unu
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı acı toz kırmızıbiber
Yeteri kadar tuz
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Servis için:
Patates kızartması
Soğan piyazı

Ciğerin zarını elinizle çıkarın. Keskin bir bıçakla sinirlerini iyice temizleyip, sudan geçirip küp doğrayın. 5-10 dakika süzgeçte dinlendirin. Daha sonra yumuşak, kokusuz olması ve kanını salması için tuzlayıp, 1 saat buzdolabında dinlendirin. Ayrı bir yerde galeta unu ve unu karıştırıp ciğeri unlayın. Fazla unu silkeleyin. Ciğeri kızgın ve bol sıvı yağa atıp, 1-2 saniye karıştırmayın. Daha sonra sürekli karıştırarak, yaklaşık 4 dakika pişirin. Ocaktan almaya yakın toz kırmızıbiber ve tuzunu ayarlayın. Ciğeri süzgeç yardımıyla sıvı yağdan alın. Patates kızartması ve soğan piyazı ile servis yapın.



Dana Arnavut Ciğeri

berika
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 28.01.2020
Mesajlar: 21
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc148178
Gönderme Tarihi: 29.Oca.2020
460 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram dana ciğeri
1 adet kırmızı soğan
Yarım demek maydanoz
2 adet patates
1 çay bardağı un
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sumak
Tuz
Pul biber

Ciğerin üzerindeki zarı soyun ve kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Ardından bir süzgece alın ve süzülmeye bırakın.
Süzdükten sonra tuz ekleyip una bulayın. Fazla ununu mutlaka alın.
Sıvı yağı bir tavada kızdırın.
Ciğerleri tavaya ekleyin. Pişmeye başlayınca pul biberi ilave edin.
Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve farklı bir tavada kızartın.
Soğanı piyazlık doğrayın ve maydanozları da ince ince kıyın. Üzerine sumak ve tuz ekleyip karıştırın.
Ciğer ve patatesler kızarınca ocaktan alın.
Soğanı, patatesi ve ciğeri bir tabağa alıp servis edebilirsiniz.



Dana Arnavut Ciğeri

vitray
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.03.2020
Mesajlar: 34
Şehir: Zonguldak
Kısa URL: https://ml.md/lc149260
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2020
238 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım kg dana ciğeri
1 su bardağı buğday unu
3 patates
1 kuru soğan
Kekik
Tuz
Kızartmak için:
Sıvı yağ

Ciğeri küp küp doğrayın.
Küp küp doğradığınız patatesi ve doğradığınız soğanı yağda kızartın.
Ardından ciğere tuz ve kekik katıp yoğurun.
Ciğeri una bulayın ve yağda kızartın.



Arnavut Ciğeri

memetcan
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 15.05.2020
Mesajlar: 18
Şehir: Isparta
Kısa URL: https://ml.md/lc150630
Gönderme Tarihi: 19.May.2020
201 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.sozcu.com.tr

500 gram dana ciğer
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı pul kırmızı biber
Tuz-karabiber
Kırmızı soğan

Dana ciğeri istediğiniz boyutta küp küp doğruyoruz. Un-toz kırmızı karışımını tel bir süzgeçe alıp üzerine ciğerleri ekleyelim. Eleyerek tüm ciğerlerin karışıma bulandığından emin olduktan sonra derin ve kızgın sıvı yağda kızartalım. Yaklaşık 3 dakika kadar kızartmamız yeterli olacaktır. Üzerine taze kekik ve pul biber ve isteğe bağlı patates kızartması ile servis edebilirsiniz.

Not: Ciğerleri iyice yıkadıktan un ile bulama işini hızlı yapmamız lazım ki un hamura dönüşmesin!



Dana Arnavut Ciğeri

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 884
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc159039
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2021
118 defa indirildi / yazdırıldı




200 gram dana ciğer
1 su bardağı
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 adet patates
Tuz
Karabiber
Kızartmak İçin:
3 su bardağı sıvı yağ

Patatesleri kuşbaşı doğradıktan sonra ayçiçek yağında kızartıyoruz. Fazla yağını almak için peçeteye alıyoruz.
Un, karbonat, kırmızı toz biber, tuz ve karabiberi karıştırıyoruz. Zarını aldıktan sonra kuşbaşı doğradığımız ciğerleri unlu harca yediriyoruz. Ciğerlerin fazla olan ununu almak için süzgeçten geçirdikten sonra bol yağda kızartıyoruz.







Dana Arnavut Ciğeri Tarifleri Sakatatlar



(9 adet Dana Arnavut Ciğeri 526,469 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır