|
|
Çilekli Tiramisu |
 |
Hazan Yaprakları
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.12.2009
Mesajlar: 55
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc74846
Gönderme Tarihi: 18.Nis.2012
2,104 defa indirildi / yazdırıldı
|
12 Adet Karamelli Gofret
1 Litre Süt
1 su bardağı Toz Şeker
2 Çorba Kaşığı Söke Un
2 Çorba Kaşığı Nişasta
1 Adet Yumurta Sarısı
2 Paket Vanilya
1 Paket Labne Peyniri
Islatmak İçin:
1 su bardağı Sıcak Su
3 Çorba Kaşığı Toz Şeker
1 Çorba Kaşığı Granül Kahve
Üzeri için:
Bir miktar Kakao
Bir miktar çilek
Tencereye sütü ve şekeri alın. Unu, nişastayı, vanilyayı ve yumurta sarısını da ekleyip çırpıcıyla karıştırarak pişirin. Kıvama gelince altını kapatın. Altını kapatınca da labne penirini koyun ve karıştırın. Islatmak için; sıcak suyu, şekeri ve granül kahveyi karıştırma kabına alın ve karıştırın. Gofretleri bu karışımda ıslatın ve kalıbın dibine dizin. Hazırlanan kremayı kalıbın tabanındaki gofretlerin üstüne yarısını dökün. Üzerine diğer gofretleri dizin ve kalan kremayı da dökün. Çilekleri ikiye bölün ve üzerine dizin. İyice soğuduktan sonra buzdolabında bir gece dinlendirin. Servis etmeden önce üstüne kakao dökün. (karamelli gofret yerine kedidili bisküvi kullanabilirsiniz.)
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 14.05.2024
|
Çilekli Tiramisu |
 |
yasemin abla
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.06.2019
Mesajlar: 40
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc143557
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2019
670 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
1 adet kakaolu hazır pasta tabanı
500 gram çilek
Kreması için
2 adet yumurta sarısı
3 su bardağı süt
3 çorba kaşığı tepeleme un
Yarım su bardağı toz şeker
1 kutu labne peyniri
1 su bardağı çilek püresi
Islatmak için:
1 çay bardağı şekerli hazır kahve
Tencereye, süt, un, şeker ve yumurta sarılarını alıp orta hararetli ateşte göz göz olana dek çırpma teli yardımıyla çırpın. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Krema soğuduktan sonra labne peynirini ekleyin ve 1 dakika kadar mikserle çırpın. (Fazla çırpılırsa peynir sulanır).
1 su bardağı çileği robotta çok sulandırmadan çekin. Çilek püresini kremaya ekleyip kaşıkla karıştırın. Servis tabağına birinci kat pasta tabanını alın. Üzerini yeteri kadar kahveyle ıslatın. Kremanın yarısını üzerine yayın, çilek dilimlerini sıralayın. İkinci kat pasta tabanını üzerine kapatın ve onu da kahve ile ıslatın. Üzerine kalan kremayı yayın.
Tatlıyı 1 gece buzdolabında bekletin. Çilek püresinden çok az ayırıp sunum için kremanın ortasına dökebilir, birkaç çilek ile süsleyebilirsiniz.
|
Çilekli Tiramisu |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc161466
Gönderme Tarihi: 26.Kas.2021
350 defa indirildi / yazdırıldı
|
18 adet çilek
350 gram mascarpone peyniri
8 çorba kaşığı bal
6 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılmış)
2 kahve fincanı espresso
2 kahve kaşığı kahve
12 adet kedidili bisküvi
4 tatlı kaşığı pudra şekeri
Servis için:
Kakao
Çilek
Krema için mascarpone peyniri, bal ve yumurta sarılarını iyice çırpın. Ayrı bir yerde yumurta aklarını kar haline gelene dek çırpın. Metal kaşık yardımıyla yumurta akını peynirli karışıma ekleyip kenara alın. Espresso ile kahve kahveyi karıştırıp, kedidili bisküvilerini bu karışıma batırın. Bisküviler suyu fazla çekmeden çıkarın. Çilekleri küçük doğrayıp, pudra şekeri ile harmanlayın. 6 adet küçük kabın içine birer çorba kaşığı krema koyun. Üzerine, 2 adet bisküviyi yan yana dizin. Çilekleri yerleştirip, yeniden birer çorba kaşığı krema koyun. Buzdolabının alt rafına yerleştirip, 2 saat dinlendirin. Üzerlerine kakao serpip, çilek yerleştirin. Soğuk servis yapın.
|
Çilekli Tiramisu |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc178142
Gönderme Tarihi: 10.Haz.2024
67 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
24 adet kedi dili bisküvi
2 su bardağı krema
2 su bardağı labne
6 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilin
Çilek sosu için:
15 adet çilek
1/4 adet limonun suyu
6 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
Üzeri için:
3 yemek kaşığı kakao
10 adet çilek
İlk olarak çilek sosu için çilekleri yıkayıp saplarını ayırın ve iri parçalar halinde kesin.
Çilekleri limon suyu ve toz şekerle orta boy bir tencerede orta ateşte yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
Karışımı geniş bir kaseye alıp çilekleri sıcakken çatalla ezin.
Karışım ılınınca içine sütü de ekleyip karıştırın.
Tiramisu kreması için kremayı, pudra şekeri ile mikserle çırpın.
Karışım kabarınca içine azar azar labne ve son olarak vanilin ekleyip karıştırın.
Kedi dili bisküvileri çilekli karışıma batırıp servis kabının tabanına dizin.
Bisküvilerin üzerini labneli krema ile kaplayın.
Bu işlemi üç kat tekrarlayın.
Ardından tiramisuyu yumuşaması için buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
Tamamen soğuyan ve kedi dili bisküvileri yumuşayan tiramisunuzun üzerine servis etmeden önce kakao serpip,çilekler süsleyin.
|
|
