Kısa URL: https://ml.md/lc85704
Gönderme Tarihi: 14.Oca.2013
1,950 defa indirildi / yazdırıldı
2,5 su bardağı pirinç (500 gram)
1 su bardağı pişmiş veya konserve bezelye
4,5 su bardağı tavuk suyu veya et suyu (yoksa su)
3 çorba kaşığı yağ (125 gram)
1 tatlı kaşığı tuz
1) Pirinci temizleyip bir tencereye koyarak üzerini 4 parmak kapatıncaya kadar ılık su ile doldurup içine 2 çorba kaşığı tuz ilâve ediniz ve karıştırıp 2 saat suyun içinde bekletiniz.
2) Aynı tencerede pirinci kırmadan ve dökmeden karıştırarak 4-5 defa suyunu süzdürüp yıkayınız ve bir süzgece çıkarıp suyunu tamamen süzdürünüz.
3) Bir tencereye yağı koyup, kızartınız. Pirinci ilâve ederken orta ateşte bir kevgirle altüst karıştırarak 4 dakika kavurunuz.
4) Sonra tuzunu ve kaynar olarak et suyunu ilâve ederek 4 dakika kuvvetli ateşte kavurup 1 kere karıştırdıktan sonra kapağını kapatarak fırında veya ağır ateşte 17 dakika pişiriniz.
5) Ateşten alıp 20 dakika dinlendirdikten sonra karıştırıp içine 1 su bardağı pişmiş veya konserve bezelye ilâve ederek karıştırıp servis yapınız.
Kısa URL: https://ml.md/lc99455
Gönderme Tarihi: 30.Haz.2014
1,701 defa indirildi / yazdırıldı
1 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
2.5 su bardağı su
1 su bardağı bezelye
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 demet dereotu
Karabiber
Tuz
Pirinci, şeker ve tuzla birlikte tereyağında kavurun. Üzerine sıcak suyu ilave edip bezelyeleri ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp önce orta ateşte 10 dakika, sonra kısık ateşte 10 dakika daha pişirin. İnce kıyılmış dereotu katıp demlenmeye bırakın.
1 çay bardağı bezelye
2.5 su bardağı su
1 soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1.5 su bardağı yasemin pirinci
Bezelyeyi 2.5 su bardağı su ile hafif diri kalacak şekilde haşlayıp ocaktan alın. Suyunu tekrar kaynatıp bir kenara ayırın. Yemeklik doğradığınız soğanı erittiğiniz tereyağı ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Yıkayıp süzdüğünüz pirinci ilave edip pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Bezelyeyi haşladığınız suyla beraber pirinçlere ilave edin. Pirinçler göz göz oluncaya kadar pişirip ocaktan alın. 20 dakika dinlendirin. İnce kıydığınız dereotu ile süsleyerek servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc134050
Gönderme Tarihi: 13.May.2018
635 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
4 yemnek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı sıcak su
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Zeytinyağı ile rendelenmiş soğan orta boy bir tencerede 1-2 dakika kavrulur.Sonra yıkanmış olan pirinçler eklenir. Tahta bir kaşıkla karıştırılarak 3-4 dakika kavrulduktan sonra sıcak su da aktarılıp tuz ve karabiber ilavesi ile en son bezelyeler ile işlem tamamlanır. Bir kaç kez karıştırılıp orta ısılı ateşte pirinç suyunu çekene kadar pişirilir.Servisten önce 20 dakika bekletilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc157748
Gönderme Tarihi: 17.May.2021
397 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı pirinç
150 gr bezelye
3 su bardağı tavuk veya et suyu
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
Yeteri kadar tuz
1-2 adet limon tuzu
Pirinçleri ayıklayıp bol suya koyalım. 2 tane limon tuzu ve biraz sıcak su ilave edip bekletirsek daha lezzetli olacaktır.
Beklettiğiniz pirinci iyicene yıkayın.
Tercihinize göre tereyağı veya sıvı yağı tencerede kızdırın.
Üzerine pirinçleri ekleyip kavurun.
Pirinçler kavrulduktan sonra üzerine et veya tavuk suyunu dökün.
Tuzunu ilave edip kapağını kapatın.
Pirinç suyunu çekip piştikten sonra üzerlerine haşlanmış bezelyeleri döküp karıştırdıktan sonra dinlenmesi için peçete örtün veya bir sofra bezine sarın.
2 çorba kaşığı Pervin tereyağı
2 çorba kaşığı Sole ayçiçek yağı
2 su bardağı Efsane pirinç
3 su bardağı sıcak su
4 avuç Mutfağım donuk bezelye
1 tatlı kaşığı Rafine sofram tuz
Üzeri için:
Nar taneleri
Maydanoz
Geniş ve sığ bir pilav tenceresine 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı ve 2 çorba kaşığı tereyağı ekleyip ısıtın.
Isınan yağa 2 su bardağı pirinç ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip güzelce kavurun.
Ardından 3 su bardağı sıcak su ekleyip kapağını kapatın.
Ateşi en kısığa ayarlayıp bu şekilde yaklaşık 15 dakika pişirin.
Pilav pişince kapağını açın ve 4 avuç donuk bezelye ekleyin.
Kapak ile tencere arasına bir bez serin ve demlenmesi için kenarda bekletin.
Pilavın üzerine nar taneleri ve maydanoz yaprakları serperek servise sunun.
