Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
93,206 Yemek Tarifine 2,761,519,912 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Sebze Yemekleri > Etli Enginar (8 adet - 743,234 defa bakıldı)

Etli Enginar

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri   
Video Sebze Yemek Tarifleri
Kolay Sebze Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Fotoğrafları
Avakado Tarifleri
Bakla Tarifleri
Bamya Tarifleri
Bezelye Tarifleri
Biber Tarifleri
Börülce Tarifleri
Brokoli Tarifleri
Brüksel Lahanası Tarifleri
Deniz Börülcesi Tarifleri
Domates Tarifleri
Ebegümeci Tarifleri
Enginar Tarifleri
Fasulye Tarifleri
Havuç Tarifleri
Isırgan Tarifleri
Ispanak Tarifleri
Kabak Tarifleri
Kapari Tarifleri
Karalahana Tarifleri
Karnabahar Tarifleri
Kereviz Tarifleri
Kuru Bamya Tarifleri
Kuru Biber Tarifleri
Kuru Domates Tarifleri
Kuru Fasulye Tarifleri
Kurutulmuş Fasulye Tarifleri
Kuru Kabak Tarifleri
Kuru Mantar Tarifleri
Kuru Mısır Tarifleri
Kuru Patlıcan Tarifleri
Kuşkonmaz Tarifleri
Lahana Tarifleri
Mantar Tarifleri
Marul Tarifleri
Maydanoz Tarifleri
Nohut Tarifleri
Pancar Tarifleri
Patates Tarifleri
Patlıcan Tarifleri
Pazı Tarifleri
Pırasa Tarifleri
Sarımsak Tarifleri
Semizotu Tarifleri
Soğan Tarifleri
Şalgam Tarifleri
Turp Tarifleri
Yerelması Tarifleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








Etli Enginar

mert
Yeni Üye
Yeni Üye

Kayıt: 04.10.2007
Mesajlar: 2
Şehir: İstanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc18221
Gönderme Tarihi: 04.Ekm.2007
1,755 defa indirildi / yazdırıldı




4 adet enginar
250 gr kuzu kuşbaşı
10-15 adet arpacık soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 çay bardağı konserve bezelye
1 çay bardağı çiçek yağ
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı su
Tuz

Tencereya yağ konur, ısınınca et ve arpacık soğanı atılır. Et suyunu bırakıp çekince küp doğranmış havuç ve patates atılır. Sebzeler yumuşamaya başlayınca salça, bezelye ve enginar eklenir. Tuz katılır ve sıcak su konur. Kapaklı olarak enginarlar yumuşayana kadar pişirilir. Servis tabağına enginar konur, oyuk kısmına et ve sebzeler doldurulur. Sıcak servis yapılır.


ML® Etli Enginar için tıklayın




ETLİ ENGİNAR

sarıkurdele
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 25.03.2008
Mesajlar: 19
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: http://ml.md/lc22796
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2008
1,277 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
5 adet büyük enginar
300 gr. kuşbaşı dana veya kuzu eti
2 kaşık tereyağı
2 orta boy soğan
2 orta boy domates
1 limon
1 çorba kaşığı un
Tuz
Su

Yapılışı:
Bir kaba 4 bardak su, bir kaşık un ve limon suyunu koyup iyice karıştırın. Enginarların kabuklarını soyup içlerindeki tüylerini temizleyin. Saplarını kesip, dörde bölün. Kabın içerisindeki karışıma atın. Bir tencereye ince kıydığınız soğanları, 300 gr. kuşbaşı eti ve yağı koyup, kısık ateşte kavurun. Domatesleri ince kıyıp tencereye atın. Beş dakika kadar kavurun. Kaptaki enginarların suyunu süzüp tencereye katın. Enginarlar sararıncaya kadar karıştırıp tuzunu katın. 1 bardak sıcak su katıp kısık ateşte etler pişene kadar pişirin. Afiyet olsun.




Etli Enginar

HAydın
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.06.2008
Mesajlar: 31
Şehir: Balıkesir
Kısa URL: http://ml.md/lc24307
Gönderme Tarihi: 03.Haz.2008
993 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi
6 adet enginar
300 gr. kuşbaşı kuzu eti
1 su bardağı arpacık soğan
2 çorba kaşığı yağ
1 adet limon
1/2 demet dereotu
Tuz

Enginarları ayıklayıp limoniti suya atın. Arpacık soğanlarının kabuklarını soyup başlarından bir parça kesin. Eti yıkayıp tencereye koyun. Saldığı suyu çekince yağ ve arpacık soğanlarını ilave ederek 2 dakika çevirin.
Enginarları dört, ya da iki parçaya bölerek tencereye yerleştirin. Limon sıkıp, tuzunu attıktan sonra üzerine ateşe dayanıklı porselen bir tabak kapatın. 5 bardak sıcak su ekleyip ağır ateşte bir saat kadar pişirin.
Dağıtım tabağına alıp üzerine ince kıyılmış dereotu serpiştirin ve sıcak olarak servis yapın.




ETLİ ENGİNAR

emine&şirin
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 12.03.2010
Mesajlar: 23
Şehir: Çankırı
Kısa URL: http://ml.md/lc48548
Gönderme Tarihi: 12.Mar.2010
948 defa indirildi / yazdırıldı




300 gr kuşbaşı et
4 enginar
2 soğan
1 tatlı kaşığı şeker
1 diş sarımsak
2 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 bardak et suyu
tuz
karabiber

Soğan, sarımsak ve maydanoz incecik kıyılır. Tencereye koyulan zeytinyağında kavrulur. Etler ilâve edilir ve kuvvetli ateşte pembeleşinceye.kadar kavrulur. Bezelye, ayıklanıp dörde bölünmüş enginar, tuz, biber ve şeker ilâve edilir. 2 dakika daha kavrulduktan sonra et suyu ya da su ilâve edilip, orta ateşte yumuşayıncaya kadar, aşağı yukarı bir saat pişirilip indirilir. Tabağa boşaltılır. Kenarına, üçgen şeklinde incecik dilinip tereyağında kızartılmış ekmekler dizilip sıcak sıcak servis yapılır.




Etli Enginar

pembe&beyaz
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.06.2011
Mesajlar: 63
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: http://ml.md/lc64197
Gönderme Tarihi: 11.Haz.2011
834 defa indirildi / yazdırıldı




Elif Korkmazel

6 adet enginar
2 çorba kaşığı tepeleme tereyağı
500 gr. kuşbaşı kuzu eti
1 çay kaşığı un
20 adet arpacık soğan
1 adet limonun suyu
5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz

Tereyağını bir tencereye alıp eritin. Üzerine eti ilave edip suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun. Suyunu çektikten sonra beş dakika daha kavurup unu ekleyin. Bir-iki dakika sonra, dörde bölünmüş enginarları ve arpacık soğanları ilave edin. Limon suyunu dökün. Tuzunu ayarlayın. Suyu ilave edip enginarlar yumuşayana kadar pişirin.




Etli Enginar

balaban
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 25.03.2009
Mesajlar: 54
Şehir: Amasya
Kısa URL: http://ml.md/lc65733
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2011
750 defa indirildi / yazdırıldı




6 adet enginar
300 gr. kuşbaşı kuzu eti
2 tatlı kaşığı tereyağı
15 adet arpacık soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı limon suyu
Tuz
Karabiber
Yenibahar

Soğanları tereyağında soteleyin. Üzerine eti ekleyip, suyunu salıp çekinceye kadar, ara sıra karıştırarak sotelemeye devam edin. Salçayı ekleyip, iki dakika daha kavurun. Üzerine dörde bölünmüş enginarları, suyu, limon suyunu, tuz, karabiber ve yenibaharı ekleyin. Enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin.




Etli Enginar

mihmandar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.12.2011
Mesajlar: 30
Şehir: Erzincan
Kısa URL: http://ml.md/lc70390
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2011
503 defa indirildi / yazdırıldı




6 taze ayıklanmış enginar
250 gr kuzu kuşbaşı
1 kuru soğan

Enginarlarımızı ayıklayalım. 2-4 adet sıktığımız bol limonlu suya çanaklar ters gelecek şekilde suya koyalım. Enginarlarınız çok taze ise yaprak iç beyazları elinizle kırarak ,saplarını da dış kabuklarını temizleyerek suya ekleyiniz. Kuşbaşı etimiz ½ çay bardağı zeytinyağı ve 2 çay bardağı sıcak su ile çelik tencerenize alın. Önce harlı, daha sonra kısık ateşte etinizi yemeğe hazır hale yakın, yarı yağına bindirinceye kadar pişirin. Etlerinize, yemeklik doğranmış soğanı ekleyerek etle birlikte orta hararetteki ateşte kavurun daha sonra dört e bölünmüş enginarları ekleyin. Tencerenizde enginar ve etleri 1-2 dk çevirin. Üzerini kapatacak kadar sıcak suyu ekleyin, tuz ve karabiberini ekleyin.




Etli Enginar

DolmaSever
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 20.09.2010
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc75350
Gönderme Tarihi: 01.May.2012
521 defa indirildi / yazdırıldı




4 adet saplı enginar
2 soğan
300 gram kuşbaşı et
2 diş sarımsak
2 domates
1 çay bardağı zeytinyağı
5 dal maydanoz
2 limon

Enginarları ortadan ikiye kesin sapları da kalsın. İçlerini temizleyip limonla ovun. Tencereye yerleştirip 25 dakika kadar yapraklarıyla pişirin. Bu arada ayrı bir yerde zeytinyağında soğanları kavurun. Üzerine ince kıyılmış etleri, sarımsağı ve doğranmış domatesi ekleyip 10 dakika kadar pişirin. Tencerede pişen enginarların içlerine bu karışımı doldurup 10 dakika da birlikte pişirin. Daha sonra servis tabağına alıp ikram edin. Çok lezzetli ve faydalı bir yemek afiyet olsun.







Etli Enginar Tarifleri Sebze Yemekleri







(8 adet Etli Enginar 743,234 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır