|
|
Yaban Mersinli Muffin |
 |
Tanju Çakır
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2020
Mesajlar: 44
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc151281
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2020
341 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
1 bardak kepekli un
10 gr kabartma tozu
1/2 bardak esmer şeker
Bir tutam tuz
2 yumurta + 1 yumurta akı
Yarım bardak sıvı yağ
1 yemek kaşığı vanilya
Yarım bardak yaban mersini, taze veya dondurulmuş
1 yemek kaşığı rendelenmiş kuru Hindistan cevizi
Beyaz krema için:
2 yumurta akı
2 yemek kaşığı esmer şeker
Yarım bardak yaban mersini (süslemek için)
Yumurtaları şekerle çırpın. Yağ ekleyip çırpmaya devam edin. Bu karışıma Hindistan cevizini, tuzu, vanilyayı, unu ve kabartma tozunu ekleyin, iyice karıştırın, daha sonra yaban mersinlerini ekleyip tekrar karıştırın. Fırınınızı 175°C sıcaklığa getirin. Bu karışımı 12 adet muffin kabına paylaştırın. 25- 30 dakika pişirin.
Yumurta aklarını krema kıvamına gelinceye kadar şekerle birlikte çırpın. Soğuduktan sonra, muffinlerinizin üzerini bu kremayla kaplayın.
|
Yaban Mersinli Muffin |
 |
pembe mutfak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.12.2015
Mesajlar: 36
Şehir: Niğde |
Kısa URL: https://ml.md/lc137484
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2018
946 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.verita.com.tr
1 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1/4 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
1 su bardağı Verita Dr Blue Yaban mersini
Derin bir kapta yoğurt, yumurta, sıvı yağ ve vanilyayı iyice karıştırın. Bu karışımdan 1 yemek kaşığı yaban mersinlerini unlamak için ayırın. Kalan unlu karışımı yoğurtlu karışımınıza ekleyip homojen olana kadar bir spatula yardımı ile karıştırın.
Kek karışımınız hazır olduğunda yaban mersinlerini alıp geniş bir kapta ayırdığımız un ile harmanlayın. Yaban mersinlerinin her tarafı un ile kaplanınca kek karışımınıza ekleyip yine spatula yardımıyla çok hafif karıştırın.
Hazırladığınız hamuru muffin kağıdı yerleştirdiğiniz ya da yağladığınız muffin kalıplarına paylaştırıp önceden ısıtılmış 190 Cde 20-25 dakika kadar pişirin.
|
Yabanmersinli Muffinler |
 |
sultan ener
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.07.2018
Mesajlar: 22
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc135448
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2018
662 defa indirildi / yazdırıldı
|
225 g tereyağı, yumuşatılmış
225 g pudra şekeri
4 büyük yumurta, çırpılmış
150 g un
75 g yabanmersini
Fırını 180 ° C'ye ısıtın.
8 mini dekoratif muffin kalıplarını yağlayın.
Tereyağı ve şekeri iyice çırpın, sonra dört yumurtayı tek tek içine kırın ve çırpın.
Un ve yaban mersini katın karıştırın, ardından karışımı kalıplara bölüştürün.
Kekleri 25 dakika ya da ortasına yerleştirilen bir şiş temiz alana kadar pişirin.
|
Yaban Mersinli Muffin |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc98582
Gönderme Tarihi: 28.May.2014
1,642 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardağı un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı toz şeker
Tuz
2 adet yumurta
1 paket margarin
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1 su bardağı yaban mersini
İlk önce limon kabuğunu rendeliyoruz. Un, şeker, kabartma tozu, vanilya ve tuzu genişçe bir kaba birlikte karıştırıyoruz. Ayrı bir kasede yumurtaları karışına kadar çırpıyoruz. Eritilmiş yağı, sütü, limon rendesini ilave edip karıştırıyoruz. Unlu karışımın ortasını havuz gibi açıp sıvı karışımı içine döküyoruz. Metal kaşıkla ancak un sıvı malzeme ile birleşene kadar karıştırıyoruz. (Tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırmaya çalışmayın, ağızda dağılan bir muffin in püf noktası unu koyduktan sonra fazla karıştırmamaktır.) Yaban Mersini ekleyip hafifçe karıştırıyoruz. Muffin kaplarımıza hamuru kaşıkla bölüştürüyoruz. Üstleri hafifçe kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) fırında pişirin. Fırından alıp 5 dakika kadar ılındıktan sonra kalıplardan yavaşça çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
|
|
