Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,741 Bölümdeki 163,318 Yemek Tarifine
6,149,126,654 defa bakıldı

Vişneli Yaprak Sarması


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Osmanlı Çorba Tarifleri
Osmanlı Salata Tarifleri
Osmanlı Pilav Tarifleri
Osmanlı Yumurta Tarifleri
Osmanlı Sebze Tarifleri
Osmanlı Zeytinyağlı Tarifleri
Osmanlı Baklagil Tarifleri
Osmanlı Dolma Tarifleri
Osmanlı Et Yemeği Tarifleri
Osmanlı Kebap Tarifleri
Osmanlı Köfte Tarifleri
Osmanlı Sakatat Tarifleri
Osmanlı Tavuk Tarifleri
Osmanlı Balık Tarifleri
Osmanlı Reçel Tarifleri
Osmanlı Hoşaf Tarifleri
Osmanlı Turşu Tarifleri
Osmanlı Kurabiye Tarifleri
Osmanlı Pasta Tarifleri
Osmanlı Hamur İşi Tarifleri
Osmanlı Börek Tarifleri
Osmanlı Çörek Tarifleri
Osmanlı Şerbetli Tatlı Tarifleri
Osmanlı Sütlü Tatlı Tarifleri
Osmanlı Meyve Tatlı Tarifleri
Osmanlı Helva Tarifleri
Osmanlı Dondurma Tarifleri
Osmanlı Şekerleme Tarifleri
Osmanlı İçecek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Vişneli Yaprak Sarması

Lerzan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 25.08.2011
Mesajlar: 34
Şehir: Muğla
Kısa URL: https://ml.md/lc67273
Gönderme Tarihi: 25.Ağu.2011
2,594 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım kg asma yaprağı
4 adet soğan
1 çorba kaşığı dolma fıstığı
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 su bardağı pirinç
1 kase vişne
2 su bardağı vişne suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı zeytinyağı

Zeytinyağının yarısı tencereye konur, ince kıyılmış soğanlar atılır. Yumuşamaya başlayınca fıstık ve üzüm eklenir. 5 dakika sonra tuz, karabiber, vişnenin yarısı ve 1 su bardağı vişne suyu katılır. Ateş kapatılır. Kapaklı olarak 20 dakika dinlendirilir. Taze asma yaprakları sıcak suda 2-3 dakika tutulur ve çıkarılır. Sonra damarlı kısım üste gelecek şekilde tabağa yayılır, 1 tatlı kaşığı kadar iç konur, sağdan soldan kapattıktan sonra rulo yapılır. Tencereye dizilir. Üzerine kalan zeytinyağı, 1 baradak vişne suyu ve kalan vişneler konur. Bir tabak kapatılır, sonra kapağı kapatılır. Kısık ateşte 45 dakika kadar pişirilir.


Vişneli Yaprak Sarması

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc129582
Gönderme Tarihi: 07.Kas.2017
695 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.elele.com.tr

4 su bardağı pirinç
250 gr salamura yaprak
4 soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet nane
25 gr dolmalık fıstık
25 gr kuş üzümü
200 gr vişne
Tuz
Karabiber
Kimyon

Tencereye su aktarıp kaynatın. Salamura yaprakları içine atıp 2 dakika kaynayan suda bekletip tel süzgeç ile suyunu süzdürerek alın. Pirinci ayıklayın. Yıkayıp suyunu süzün. Soğanları ayıklayıp küçük doğrayın. Maydanoz, nane ve dereotunu çok ince kıyın. Kuş üzümlerini ayıklayıp ılık suda bekletin. Vişne saplarını ve çekirdeklerini ayıklayın. Geniş bir tencerede zeytinyağında soğanları hafif pembeleşinceye kadar kavurup pirinci ekleyin. 1-2 dakika kavurun. Fıstığı ilave edip 2 dakika daha kavurun. Üzümleri, 1-2 dakika ara ile nane, maydanoz, dereotu, kimyon, karabiber ve tuzu ilave edip karıştırın. Yarım su bardağı sıcak su ekleyip, kısık ateşte hafif diri kalıncaya kadar pişirin. Hazırladığınız içi, yapraklara sararken ortalarına birer vişne yerleştirin ve tencereye dizin. Üzerine porselen bir tabak kapatıp, tencerenin kapağını kapatın. 15 dakika pişirin. Yarım limonun suyu ile bir kaşık zeytinyağı karışımını pişen dolmaların üzerine dökün. Tencerenin kapağını aralık bırakarak soğumaya bırakın. Ilınınca servis yapın.



Vişneli Yaprak Dolması

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 1657
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc160393
Gönderme Tarihi: 03.Ekm.2021
174 defa indirildi / yazdırıldı




Tuğrul Şavkay

225 ml. zeytinyağı (1 su bardağı)
400 gr. soğan (ince kıyılmış), (4 orta boy)
225 gr. pirinç (ayıklanıp, yıkanmış), (1 su bardağı)
250 ml. vişne suyu (1 su bardağı)
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı kuru nane
500 gr. asma yaprağı, fındık yaprağı ya da ebegümeci yaprağı
200 gr. ham vişne taneleri

Tencerede zeytinyağını kızdırın. Yağ kızınca soğanları içinde pembeleşinceye kadar kavımın. Kavrulmuş soğanlara, ayıklanıp yıkanmış pirinci katın. Pirinçleri, rengi matlaşıp hafif sararıncaya kadar kavurmayı sürdürün. Tencereye vişne suyunu ve baharatı ekleyin. Tenceredeki dolma içini kapağı kapalı olarak kısık ateşte 10 dakika, pirinçler biraz yumuşayıncaya kadar pişirin.
Yaprakları desteler biçiminde üst üste dizip, yıkayın ve süzdürün. Başka bir tencerede su kaynatıp, yaprakları kaynar suya atın, birkaç saniye sonra süzdürerek soğuk su dolu bir kaba çıkarın. Tuzlanmış (salamura) yaprak kullanıyorsanız akşamdan ya da en az 2 saat öncesinden soğuk suya koyup, tuzunu atması için bekletin.
Dolmayı pişireceğiniz tencerenin dibine asma sapları döşeyin. Elinize bir yaprak alın. Hazırladığınız dolma içinden kaşıkla bir parça alıp, 1-2 cm. katlama payı bırakarak, yaprağın geniş kısmına ince ve uzun bir biçiminde yerleştirin. Yaprağın önce bir kenarını sonra öteki kenarını harcın üzerine kapatın. Dolmayı avuç içinden parmak uçlarına doğru yuvarlayarak ince ince sarın. Avucunuzun içinde hafifçe sıktıktan sonra tencereye yerleştirin. Öbür yaprakları da aynı yöntemle sarın.
Dolmaları dizerken aralarına bolca ham vişne taneleri serpin. Tencerenin ağzına küçük bir sahan yerleştirip, sahanın düzeyine gelecek kadar su koyun. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte suyunu tümüyle çekinceye kadar pişirin.
Pişen dolmayı ılınıncaya kadar tenceresinde bırakıp, ılındıktan sonra sahanlara boşaltarak servis yapın.







Vişneli Yaprak Sarması Tarifleri Osmanlı Yemek Tarifleri



(3 adet Vişneli Yaprak Sarması 66,376 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2022 Bütün Hakları Saklıdır
sakarya escort adapazarı escort anal escort akyazı escort erenler escort hendek escort karapürçek escort karasu escort sapanca escort serdivan escort söğütlü escort taraklı escort kampüs escort escort escort bayan escort sakarya sakarya escort bayan
sakarya escort sakarya escort bayan adapazarı escort escort sakarya akyazı escort arifiye escort erenler escort ferizli escort geyve escort hendek escort karapürçek escort karasu escort kaynarca escort kocaali escort pamukova escort sapanca escort serdivan escort söğütlü escort taraklı escort
sakarya escort akyazı escort arifiye escort erenler escort ferizli escort geyve escort hendek escort pamukova escort sapanca escort serdivan escort söğütlü escort taraklı escort
sakarya escort sakarya escort bayan adapazarı escort escort sakarya
serdivan escort serdivan escort bayan escort bayan bodrum escort marmaris escort eporner ankara travesti marmaris escort