|
|
Vişneli Browni |
 |
YandımYandım
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.09.2006
Mesajlar: 33
Şehir: Sinop |
Kısa URL: https://ml.md/lc73951
Gönderme Tarihi: 21.Mar.2012
3,003 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1.5 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı fındık kırığı
Göz kararı damla çikolata
Göz kararı dondurulmuş vişne
Aldığı kadar un
Üzeri İçin:
1 çay bardağı süt
3 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı nescafe
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 miktar çikolata
Yumurta ve tozşekerini çırpın. Tereyağını eritin. Bir çay bardağı sıvı yağı ve bir su bardağı sütü de ekledikten sonra unu yavaş yavaş ekleyerek kek kıvamına getirin. Unu eklerken kabartma tozunu ve vanilyayı da ilave edin. Hepsini karıştırdıktan sonra çekirdekleri ayıklanmış vişneleri, damla çikolataları ve fındık kırıklarını da ekleyip hafifçe yağlayıp unladığıınız tepsiye dökerek önceden ısıtılmış fırında ilk 20 dakika 180 derecede sonrasında 150 derecede yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Fırından çıkartıp ilk sıcaklığı geçince 1 çay bardağı sütün içine kakaoyu, nescafeyi, tozşekeri ve çikolataları ekleyip eriterek elde ettiğiniz sütlü karışımı brownimizin üzerine dökelim. Bu arada vişnelerin çekirdeklerini çıkartırken tabağa süzülen vişne suyunu da süte ekleyin.
|
Vişneli Brownie |
 |
"o"
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.12.2011
Mesajlar: 71
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc71066
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2011
2,672 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gr Ceviz içi
4 yumurta
1 Su bardağı un
1.5 Su bardağı toz şeker
1 Çay bardağı kakao
200 gr Tereyağı veya margarin
200 gr Biter çikolata
3 Çorba kaşığı vişne püresi
Cevizleri parçalayın.Unu ve kakaoyu derin bir kapta harmanlayın. Yumurtaları, şekerler ile birlikte,derin bir kaseye alıp çırpın.Çikolatayı kıyıp küçük bir tavaya alın ve sıcak su buharına tutarak (yada mikrodalga fırında)eritin.Eritilmiş tereyağı ile çikolatayı karıştırın.Karışımı, çırpılmış şekerli yumurtaya ekleyip çırpın.İçine kakaolu unlu karışımı ilave edip tahta kaşıkla karıştırın.Ardından 3 çorba kaşığı püre haline getirilmiş vişneyi ve çekilmiş cevizi de ilave edin ve karışımı yağlanmış kek kabına boşaltın.Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kabarıncaya kadar(yaklaşık 30-35 dakika)pişirin.Sonra Brownie´nizi fırından alıp soğumaya bırakın.Yeterince soğuduktan sonra dilimleyin ve üzerine pişmiş vişne taneleri ve bu vişnelerin suyundan gezdirip servis yapın.Üzerine krem şanti ve taze nane ile süs yapılabilir.
Fotoğraf "dolu" tarafından gönderildi. 17.02.2025
|
Vişneli Brownie |
 |
Çay ve Sempati
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.08.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Bodrum |
Kısa URL: https://ml.md/lc26804
Gönderme Tarihi: 26.Ağu.2008
2,384 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 çorba kaşığı tepeleme un
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
100 gr. margarin
1 çorba kaşığı granül kahve
150 gr. bitter çikolata
1 çorba kaşığı kakao
1 kase vişne tanesi
Karıştırma kabına yumurtayı kırıp, toz şekerini, kakaoyu, granül kahveyi ekleyip çırpma teliyle karıştırıyoruz. Üzerine benmari usulüyle yani kaseye çikolatayı, margarini koyup, tavayı su dolu kase içine yerleştirip kaynatıyoruz. Çikolata sosunu koyup karıştırmaya devam ediyoruz. En son unu döküp karıştırdıktan sonra, fazla büyük olmayan bir fırın kabının içini yağlayıp unlayıp brovninin harcını döküyoruz. Kaşıkla yayıp, üzerine vişne tanelerini diziyoruz. önceden ıtılmış 160 derecelik fırında 20-25 dakika pişiriyoruz. Fırından aldıktan sonra ılık hale gelince dilimlere bölerek servis yapıyoruz.
Fotoğraf "pak bebek" tarafından gönderildi. 27.04.2019
|
Vişneli Browni |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc117418
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2016
1,434 defa indirildi / yazdırıldı
|
Çiğdem Avcı
2 adet orta boy yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
12 adet vişne (Dondurulmuş olabilir)
5 yemek kaşığı kakao
Sosu için:
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
Yarım paket bitter çikolata
Yarım su bardağı şeker
Yarım yemek kaşığı tereyağ
Bir kapta toz şekeri ve yumurtayı köpürene kadar karıştırın. Sıvı yağı, sütü, kakaoyu, kabartma tozunu vanilyayı ve aldığı kadar unu iyice karıştırın. Keki pişireceğiniz kaba karışımı döküp üzerine vişneleri koyun. 180 derecelik fırında içi pişene kadar bekletin.
Sosu için tüm malzemeleri karıştırıp bir taşım kaynatın. Kekiniz pişip biraz ılıklaştığında sosu kekin üzerine dökün. Üzerine dilerseniz pudra şekeri veya hindistan cevizi serpip servis edebilirsiniz.
|
Vişneli Brownie |
 |
pak bebek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.12.2013
Mesajlar: 40
Şehir: Maltepe-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc142295
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2019
675 defa indirildi / yazdırıldı
|
180 gram bitter çikolata
1 su bardağı toz şeker
100 gram tereyağı
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı kahve
Alabildiği kadar un
1 kase vişne
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Tereyağını da çikolata ile birlikte eritebilirsiniz.
Yumurtaları şekerle çırpın. İçine vanilya ve kahveyi ekleyin. Erimiş olan tereyağı ve çikolata karışımını da ekleyin. Yaklaşık 5 çorba kaşığı tepeleme unu da koyup karıştırın. En son vişneden üzeri için biraz ayırıp diğerlerini hamura ekleyip karıştırın.
Fırın kabına boşaltıp ayırdığınız vişnelerle üzerini süsleyin. 165 derecede üzeri kuruyup içi yumuşak kalacak şekilde pişirin. Dondurma ile ılık servis yapın.
|
Vişneli Brownie |
|
pak bebek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.12.2013
Mesajlar: 40
Şehir: Maltepe-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc142294
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2019
618 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı un
200 gram tereyağı
250 gram bitter çikolata
1 paket vanilya
1 su bardağı vişne
Yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
Bir tavada tereyağını eritin ve kenara alın, ardından içine çikolataları ekleyip eritin.
Yumurtalı karışıma sürekli karıştırarak çikolatayı yavaşça ekleyin. Sonra un ve vanilyayı da ekleyip çırpın. Yağlanmış fırın kabına hazırladığınız harcı dökün, istediğiniz miktarda vişneyi üzerine düzgünce serpiştirin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına koyun ve 25 dakika pişirin.
|
Vişneli Brownie |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 2914
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc181740
Gönderme Tarihi: 15.Şub.2025
76 defa indirildi / yazdırıldı
|
Brownie için:
200 gram bitter çikolata
150 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
Bir tutam tuz
Vişneli katman için:
1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış vişne (taze veya dondurulmuş)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
Küçük bir tencereye vişneleri, şekeri ve limon suyunu ekleyin.
Orta ateşte vişneler hafif yumuşayıp suyunu salana kadar pişirin.
Karışımı soğumaya bırakın.
Tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eritin, iyice karıştırın ve soğuması için bir kenara alın.
Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri köpürene kadar çırpın.
Eritilmiş çikolata karışımını, vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
Unu, kakaoyu ve tuzu eleyerek sıvı karışıma ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karışımı dökün.
Üzerine vişneli karışımı kaşıkla gezdirin ve hafifçe dağıtarak karışıma şekil verin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Kürdan testi yapın; brownie’nin içi hafif nemli kalmalıdır.
Brownie’yi oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimleyin ve servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
|
|
