|
|
Vejetaryen Bamya |
 |
domino
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.09.2009
Mesajlar: 73
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc40939
Gönderme Tarihi: 20.Eyl.2009
2,613 defa indirildi / yazdırıldı
|
Vejetaryen Türk Mutfağı
Kültür ve Turizm Bakanlığı
750 gr. bamya, küçük ve yumuşak olanlar seçilmelidir. (veya 2 kutu dondurulmuş bamya)
1 büyük soğan
3 büyük olgun domates
1 büyük limon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1,5 tatlı kaşığı tuz
1/2 bardak su
1/4 bardak mısırözü yağı (veya istediğiniz herhangi bir sıvıyağ)
Soğanları doğrayın, yağla birlikte tencereye koyup pembeleşene kadar karıştırın. Sonra soyulmuş, çekirdekleri çıkarılıp küçük küçük doğranmış domatesleri ekleyin. 10 dakika kadar koyu bir sos elde edene kadar pişirin ve bamyaları limon suyunu, biberi, tuz ve suyunu koyup, hiç karıştırmadan 20 dakika pişirin. Sıcakken servis yapın.
|
Vejetaryen Bamya |
 |
hacercorum
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.02.2018
Mesajlar: 53
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc131852
Gönderme Tarihi: 11.Şub.2018
861 defa indirildi / yazdırıldı
|
Avrupa Birliği Bakanlığı
Avrupa'yı Masanın Etrafında Buluşturmak
250 gr. bamya
100 gr. sıvı yağ
1 tane soğan
1 kaşık salça
1 tane limon veya limon tuzu
Bir tencere içerisine yağ, soğan koyun ve kavurun. Üzerine yıkanmış, ayıklanmış, suyu süzülmüş bamyaları ve salçayı ekleyin. Limon sıkarak (veya limon tuzu) ve tuz ilave ederek pişirin.
Not: İsteğe göre 1 diş sarımsak ezilerek malzemeye karıştırılabilir.
|
Bamya |
 |
berika
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2020
Mesajlar: 21
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc148166
Gönderme Tarihi: 28.Oca.2020
609 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram bamya
1 adet domates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı limon suyu
Su
Tuz
Bamyaları temizleyip yıkadıktan sonra kağıt havlu üzerinde kurutun.
Soğanı ince ince kıyın ve bir tencereye alıp salça ile beraber kavurun.
Domatesleri soyup rendeleyin ve tencereye ilave edin.
Ardından bamyaları da ekleyin. Bamyalar kavrulurken yumuşamadan limon suyu ekleyin.
Tuz ve yemeğininiz üzerini çok az geçecek miktarda suyu da ilave edip pişirin.
Dilerseniz yemeğiniz hazır olunca soğuk olarak da servis edebilirsiniz.
|
|
