|
|
Un Çorbası |
 |
Nesli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.05.2010
Mesajlar: 139
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc76405
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2012
1,467 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 Bardak etsuyu
1 Tutam tuz
2,5 Kahve Fincanı un
2 Çorba Kaşığı sıvı yağ
1 Tatlı Kaşığı pul biber
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
Bir tencereye margarin ile unu koyarak, unu sarartın. Sonra buna et suyunu azar azar katın, bir taraftan da telle hızla karıştırarak çırpın. Kapağını kapatarak 15 dakika kadar kaynatın ve kaseye alın. Sonra küçük bir kapta az kızdırılmış yağı ateşten alarak pul biber ilave edin.
|
Un Çorbası |
 |
kutlu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.08.2012
Mesajlar: 101
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc79366
Gönderme Tarihi: 17.Ağu.2012
1,601 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
3 Diş sarımsak
2 Yemek Kaşığı mısır özüyağ
2 Yemek Kaşığı un
1 Bardak et suyu
3 Bardak su
1 Çay Kaşığı tuz
Mısırözü yağını ve sana margarini bir tencereye alarak, üzerine unu ekleyip kavuruyoruz. Ardından üzerine önce soğuk suyu sonra et suyunu ve tuzunu ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz. Çorba kaynayınca üzerine sarımsak ekleyerek pişmeye bırakın.
|
Un Çorbası |
 |
cefcef
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.12.2011
Mesajlar: 75
Şehir: Maltepe-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc79531
Gönderme Tarihi: 22.Ağu.2012
1,675 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Kase erişte
100 gr kıyma
1,5 Kase yoğurt
1 Adet soğan
1 Adet Domates
1 Yemek Kaşığı un
Kıyma, tuz, karabiber yoğrulur leblebi büyüklüğünde köfteler yapılır ve un koyulmuş bir tabakta sallanarak una bulanır. Tencereye margarin ve rendelenmiş soğan konulur. Hafifçe sararınce kabuğu soyulmuş ve tavla zarı iriliğinde doğranmış domates ilave edilir. 1-2 Dakika sonra 5-6 su bardağı su ve tuzu eklenir,kaynamaya bırakılır.Kaynayınca köfteler ve erişte eklenir. Kaynamaya bırakılarak katı bir çorba yapılır. Diger tarafta yoğurt çırpılır. Katı ayran kıvamına gelinceye kadar su katılır. Kuru nane ile istenirse ezilmiş bir diş sarmısak eklenir. İlk sıcaklığı çıkmış çorbaya karıştırılarak katılır. Servis yapılır.
|
Un Çorbası |
 |
zyp27
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.10.2007
Mesajlar: 63
Şehir: Konak/İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc80956
Gönderme Tarihi: 18.Eyl.2012
1,693 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 Yemek Kaşığı Sana Klasik
3,5 Su Bardağı süt
3 Su Bardağı su
1 Su Bardağı un
1 Çay Kaşığı kırmızı toz biber
1 Çay Bardağı yoğurt
1 Tatlı Kaşığı tuz
2 Adet yumurta
4 çorba kaşığı sana klasik yağı eritin ve unu ekleyip kavurun. Daha sonra içine süt ve suyu ekleyip un çözülene kadar hızlıca karıştırın.Başka bir kapta yoğurt ve yumurtaların sarısını karıştırıp unlu karışımdan azar azar ilave ederek hepsini karıştırın. Tuzunu ilave edin. Bir taşım kaynatın. Kalan 2 kaşık sana klasik margarine kırmızı toz biberi ilave ederek ateşte kızdırın. Serviste çorba kaselerinin üzerine gezdirin. Arzuya göre kuru nanede eklenebilir. Sıcak servis yapın.
Not: Yumurta ve yoğurt karışımına kesilmemesi için unlu karışımdan az az ilave ederek ikisininde ısısı aynı hale getirilir. Koyu olursa kıvam için sıcak su veya süt ilave edilir.
|
Un Çorbası |
 |
yenge hanım
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.02.2013
Mesajlar: 64
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc86776
Gönderme Tarihi: 15.Şub.2013
1,598 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
3 Diş sarımsak
1 Tatlı Kaşığı tuz
3 Çorba Kaşığı un
1 su bardağı et suyu
3 su bardağı su
Sana klasik kaseyi tencereye alın ununu ekleyin ve kavurun ardından önce soğuk suyu sonra et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın daha sonra üzerine 3 diş sarımsağı rendele ve 5 dk daha kaynak altını kapatın.
|
|
