|
|
Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası |
 |
Mehmet
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.07.2007
Mesajlar: 58
Şehir: Karadeniz |
Kısa URL: https://ml.md/lc73882
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2012
1,844 defa indirildi / yazdırıldı
|
YARIM SU BARDAĞI TEL ŞEHRİYE
6 SU BARDAĞI SU
2 YOĞURT
5 SU BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
1 YEMEK KAŞIĞI UN
1 YEMEK KAŞIĞI HAŞLANMIŞ YOĞURT
1 SU BARDAĞI YUMURTA SARISI
1 ADET TEREYAĞI
30 GR KURU NANE
1 YEMEK KAŞIĞI TUZ
Zeytinyağı, tel şehriye ve 2 su bardağı suyu ocakta 5 dk kaynatın. Geniş bir kasede yoğurt, yumurta sarısı, tuz ve unu çırpın. Karıştırarak azar azar suyu ilave edin ve bu karışıma şehriyeye ekleyin. 10 dakika kaynatıp haşlanmış nohutları ilave edin. 15 dakika daha pişirin. Tereyağını eritip kuru naneyi ekleyin. Çorbadan 1 kepçe kadar alıp naneli tereyağına ekleyin ve çorba tenceresine aktarıp karıştırın. Sıcak servis yapın.
|
Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc90864
Gönderme Tarihi: 25.Tem.2013
1,675 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı tel şehriye
1 kase yoğurt
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı nane
1 çorba kaşığı margarin
Tuz
6 bardak su
Yoğurt, un, yumurta ve suyu iyice çırpın. Ocağa koyun. Biraz böyle pişince şehriyeleri ekleyin. Ara sıra karıştırarak pişirin. Yağı tavada eritin. Ocağı kapatıp nane ekleyin. Pişen çorbanın üzerine gezdirin.
|
Şehriyeli Yoğurt Çorbası |
|
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc125078
Gönderme Tarihi: 05.May.2017
1,028 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.annemutfagi.com
2 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı tel ya da arpa şehriye
Sıvı yağ
Nane
Tuz
2 yemek kaşığı un
Bir kasede yoğurdu unu bir litre suyu iyice karıştırıp tencereye koyalım. Kaynamaya yakın şehriyeleri atalım. Karıştıralım ve tuzu ilave edip ılık ateşte beş dakika daha kayanalım. Üzerine tavada yaktığımız tere yağı ve naneyi ekleyip karıştırıp üç dakika kadar daha pişirelim. Pratik yoğurt çorbamız servise hazır.
|
Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc156853
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2021
470 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım su bardağı tel şehriye
7-8 kaşık yoğurt
Et suyu
2-3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı nane
1-2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Tuz
İlk olarak et suyunu tencereye alıp, kaynamasını bekliyoruz.
Kaynayan et suyu yetersiz gelir ise, göz kararı kayar su ekleyebilirsiniz.
Daha sonra yarım su bardağı tel şehriyeyi, kaynayan et suyuna ekliyoruz.
Yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
Tel şehriyeler kaynarken bir taraftan, bir kabın içerisine yumurta, yoğurt ve unu katıp iyice karıştırıyoruz.
Tel şehriyeler olduktan sonra suyundan, kabın içerisine biraz alıp karıştırıyoruz.
Bu karışımı, tenceredeki çorbamızın içine boşaltıyoruz.
Çorbayı, 10 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Çorba pişerken bir yandan da bir tavaya tereyağı, sıvı yağı ve yarım çay bardağı naneyi ekliyoruz.
Kavrulana kadar karıştırıyoruz.
Pişen çorbanın üzerine nane karışımı ekleyip, güzelce karıştırıyoruz.
Tencerenin altını kapattıktan sonra, tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Çorbamız hazır hale geliyor.
|
|
