Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı yoğurt
1,5 litre sıcak su
1 çay bardağı tel şehriye
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Sosu İçin:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nane
İlk olarak yumurta, yoğurt ve unu güzel bir şekilde karıştırın.
Kaynamış olan suyun içerisine azar azar ilave edin ve kaynayana kadar düzenli olarak karıştırın.
Kaynadığında şehriyeleri ilave edin ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
Zeytinyağı ve naneyi kızdırıp çorbanın içine aktarın.
Tel şehriyeli yoğurt çorbanız hazır!
