|
|
Şehriyeli Yoğurt Çorbası |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc125078
Gönderme Tarihi: 05.May.2017
1,006 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.annemutfagi.com
2 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı tel ya da arpa şehriye
Sıvı yağ
Nane
Tuz
2 yemek kaşığı un
Bir kasede yoğurdu unu bir litre suyu iyice karıştırıp tencereye koyalım. Kaynamaya yakın şehriyeleri atalım. Karıştıralım ve tuzu ilave edip ılık ateşte beş dakika daha kayanalım. Üzerine tavada yaktığımız tere yağı ve naneyi ekleyip karıştırıp üç dakika kadar daha pişirelim. Pratik yoğurt çorbamız servise hazır.
|
Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc156853
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2021
449 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım su bardağı tel şehriye
7-8 kaşık yoğurt
Et suyu
2-3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı nane
1-2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Tuz
İlk olarak et suyunu tencereye alıp, kaynamasını bekliyoruz.
Kaynayan et suyu yetersiz gelir ise, göz kararı kayar su ekleyebilirsiniz.
Daha sonra yarım su bardağı tel şehriyeyi, kaynayan et suyuna ekliyoruz.
Yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
Tel şehriyeler kaynarken bir taraftan, bir kabın içerisine yumurta, yoğurt ve unu katıp iyice karıştırıyoruz.
Tel şehriyeler olduktan sonra suyundan, kabın içerisine biraz alıp karıştırıyoruz.
Bu karışımı, tenceredeki çorbamızın içine boşaltıyoruz.
Çorbayı, 10 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Çorba pişerken bir yandan da bir tavaya tereyağı, sıvı yağı ve yarım çay bardağı naneyi ekliyoruz.
Kavrulana kadar karıştırıyoruz.
Pişen çorbanın üzerine nane karışımı ekleyip, güzelce karıştırıyoruz.
Tencerenin altını kapattıktan sonra, tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Çorbamız hazır hale geliyor.
|
|
