Kısa URL: https://ml.md/lc7114
Gönderme Tarihi: 20.Ağu.2006
2,437 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet çiğ tavuk budu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
1,5 çay kaşığı kekik
Tuz
Karabiber
Tavuk butlarının derilerini soyun. Kemiklerini çıkartın. Küçük parçalar halinde doğrayın.
Üzerlerine tuz ve karabiber serpip harmanlayın. Yapışmaz bir tavaya yağı koyun. Kızınca tavukları atın ve tahta bir kaşıkla çevirerek 10 dakika kavurun. Toz ve pul kırmızı biberler ile kekiği katın. Karıştırıp ocaktan alın.
Arzu ederseniz domates ve yeşil biber ile biraz sıcak su ekleyerek sulu bir yemek de yapabilirsiniz
Kısa URL: https://ml.md/lc127184
Gönderme Tarihi: 31.Tem.2017
1,049 defa indirildi / yazdırıldı
500 gr tavuk kalça şiş eti
3 domates
3 yeşil biber
6 diş sarımsak
4 yemek sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kekik
Pulbiber
Tavuk etimizi tavla zarı büyülüğünde kesiyoruz. Yağın yarısını teflon tavaya koyup tavuk etlerimizi ilave edip kavuruyoruz. Ayrı bir tavaya kalan yağımızı koyup ufak doğradığımız sarımsaklarımızı ve yeşil biberlerimizi soteliyoruz. Tüm baharatları ve sotelediğimiz sarımsak-biberi tavuk etlerimizin üzerine ekliyoruz. 10 dk kadar bu şekilde soteledikten sonra servis yapıyoruz.
Kısa URL: https://ml.md/lc165066
Gönderme Tarihi: 25.May.2022
200 defa indirildi / yazdırıldı
3 adet tavuk kalça (but) kemiksiz
4 adet sivri biber
2 adet domates
3 diş sarımsak
Yeterince ayçiçek yağı
Kimyon
Pul biber
Kekik
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Öncelikle malzemeleri incecik doğrayalım. Tavukların derisini alın ve doğrayabildiğiniz kadar küçük küçük doğrayın. Sivri biber ve domatesleri ince ince kıyın. Sarımsağı rendeleyin veya benim gibi ince doğrayın. Tavayı ocağa alın ve bir miktar sıvı yağ ilave ederek ısıtın. Daha sonra tavukları atarak sotelemeye başlayın. Tavuklar renk değiştirdikten sonra biberleri ve sarımsağı ilave edin. Biberler de yumuşamaya başlayınca domatesleri tavaya ekleyin. Malzemeyi bir güzel harmanlayarak kavurmaya devam edin. En son tuz ve diğer baharatları ekleyin.
