Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 144,604 Yemek Tarifine
5,804,018,024 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Besinlerin Değerleri > Soğan (9 adet - 197,235 defa bakıldı)

Soğan

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Oyunları
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Soğan

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1464
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc304
Gönderme Tarihi: 11.Eyl.2005
1,906 defa indirildi / yazdırıldı




Mutfaklarda uzun bir geçmişe sahip olan soğanın anavatanı Asya'dır. Oradan Avrupa'ya ve Amerika'ya yayılmıştır.
Amerikan tarihçilerinden bazıları, Hindistan?lıların soğandan çok faydalandıklarını ona Şikago dediklerini Şikagonun kuvvet ve azamet demek olduğunu ve bir Amerikan şehri olan Chicago'nun isminin buradan geldiğini belirtmişlerdir.
Eski Mısır'da firavunlar soğanı kutsal sayarlardı. Mısır piramitlerinin yapımında işçilerin kuvvetlerini korumaları ve arttırmaları için soğan yedikleri bilinir.
Soğanın içeriğinde kükürt muhteviyatlı uçucu yağ, kalsyum, fosfor, A vitamini, demir, C vitamini ayrıca safra salgılayıcı ve idrar sökücü maddeler mevcuttur.




Soğan

Cansu
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.09.2005
Mesajlar: 76
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc371
Gönderme Tarihi: 14.Eyl.2005
1,908 defa indirildi / yazdırıldı




Kuru ya da taze soğan insan vücuduna çok faydalıdır. Çiğ yenirse daha da faydalıdır. Soğan, bağırsakları temizler, kalp damarlarını sağlamlaştırır, kalp ve prostat bozukluğuna iyi gelir, kış aylarında vucudu çeşitli hastalıklara karşı korur.




Soğan

Baharat
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 06.04.2006
Mesajlar: 124
Şehir: manisa
Kısa URL: https://ml.md/lc1520
Gönderme Tarihi: 06.Nis.2006
1,743 defa indirildi / yazdırıldı




Soğan idrar çoğaltıcı bir sebzedir. Ayrıca soğanın mühim bir antibiyotik etkisi vardır.




Soğan

Baharat
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 06.04.2006
Mesajlar: 124
Şehir: manisa
Kısa URL: https://ml.md/lc1547
Gönderme Tarihi: 06.Nis.2006
1,738 defa indirildi / yazdırıldı




Yeşil soğandaki C vitamini kuru soğanın iki katıdır.




Soğan

_mervee_
Yamak
Yamak

Kayıt: 07.08.2006
Mesajlar: 9
Şehir: konya
Kısa URL: https://ml.md/lc6773
Gönderme Tarihi: 07.Ağu.2006
1,816 defa indirildi / yazdırıldı




Soğan yüksek tansiyon ve kalp hastalığı tehlikesini azaltırlar. Soğan, mide kanserine yakalanma riskini; sarımsak da bağırsak kanserine yakalanma riskini azaltıyor.




Soğan

süzük
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.11.2006
Mesajlar: 99
Kısa URL: https://ml.md/lc8573
Gönderme Tarihi: 13.Kas.2006
1,688 defa indirildi / yazdırıldı




Soğan: Aşırı yıpranmaya, fiziksel yorgunluğa karşı birebirdir.




SOĞAN

Şeyma
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2006
Mesajlar: 27
Şehir: Lüleburgaz
Kısa URL: https://ml.md/lc16740
Gönderme Tarihi: 29.Tem.2007
1,869 defa indirildi / yazdırıldı




Salata ve yemeklerde kullanıldığından başka sıcak lapa halinde, dolama tedavisinde kullanılır.




Soğan

özgülarıca
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.10.2007
Mesajlar: 135
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc18606
Gönderme Tarihi: 20.Ekm.2007
1,823 defa indirildi / yazdırıldı




Bol miktarda A, Bv B2, B6 ve C vitamini ihtiva eder. Vücudu hastalıklara karşı korur. Kalb adalelerini kuvvetlendirir. Kalb damarlarını genişletir. Prostat sertleşmesini, prostat büyümesini önler. Kandaki şeker miktarını regüle eder.
Soğan iştahı açar. Tansiyonu düşürür. Hasletleri sayılamayacak kadar çok olan soğanı sıhhatli yaşamak isteyen herkese tavsiye ediyoruz.




Soğan

nurevren
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 04.06.2008
Mesajlar: 29
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc24333
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2008
1,946 defa indirildi / yazdırıldı




Ülkemiz yemeklerinin ana unsurlarından biridir. Soğan, bir bitkinin kat kat yapraklardan oluşan köküdür. Ayrıca saçak gibi, ince, ek kökleri de vardır, ama bunlar kullanılmaz. Değişik biçim, renk ve irilikte olanları mevcuttur. Kökleri henüz irileşmeden taze olarak da kullanılan soğanın, sonbaharda yeniden ekilmek üzere toplanan küçük köklerine "arpacık soğanı" adı verilir. Renkli soğanlar, sarı ve kırmızı arasında değişik tonlarda olur. Taze, yeşil soğan alırken, yaprakların parlak ve lekesiz, beyaz kesimlerin ise sert ve sık dokulu olmasına özen gösterilmelidir. Kuru soğan olarak adlandırılan iri kökler ise yumuşamamış, filizlenmemiş, sıkı, körpe olmalı ayrıca kesince az su vermeli ve kolay soyulmalıdır.

BESİN DEĞERİ
Kuru soğanın 100 gramında; 90 gram su, 11,9 gram glusid, 0,2 gram yağ, 1,2 gram protein, 1,3 gram selüloz, 47 miligram kalsiyum, 30 U.I. (A) vitamini, 7 miligram (C) vitamini bulunur. Soğanın kalori değeri ise 54'tür.









Soğan Tarifleri Besinlerin Değerleri



(9 adet Soğan 197,235 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 68
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır