|
|
Soğan Köftesi |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc158971
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2021
314 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.posta.com.tr
Yarım kg. kıyma
1 adet büyük kuru soğan
2 adet pırasa
Yarım demet taze soğan
1 çay bardağı kıyılmış dereotu
1 adet yumurta
5 dilim bayat ekmeğin içi
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Üzerine:
1 çay bardağı kıyılmış taze soğan
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
Pırasa, dereotu, taze ve kuru soğanı çok ince kıyın. Diğer tüm köfte malzemeleriyle beraber iyice yoğurun. Köfteyi buzdolabında 10 dakika dinlendirip tekrar yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlak şekil verin. Sıvı yağda her iki tarafını da çevirerek kızartın. Üzerine taze soğan ve maydanoz serperek servis yapın.
|
Soğan Köftesi |
 |
kıtır
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.01.2010
Mesajlar: 34
Şehir: Antakya |
Kısa URL: https://ml.md/lc46665
Gönderme Tarihi: 26.Oca.2010
2,278 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet soğan
4 çorba kaşığı un
2 yumurta
1 şişe ketçap veya 2-3 kaşık biber salçası
Tuz
Karabiber
Kızartmak için:
1 bardak zeytinyağı veya ayçiçeği yağı
Soğanı yarım halka şeklinde doğrayın. Un, yumurta, tuz, karabiberi de katıp karıştırın. Kızgın yağa kaşık kaşık döküp kırmızı renkte kızartın. Ketçap veya biber salçasıyla servis yapın.
|
Soğan Köftesi |
 |
mehtap
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.07.2007
Mesajlar: 44
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc23505
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2008
2,793 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 soğan
4 çorba kaşığı un
2 yumurta
Tuz
Karabiber
1 şişe ketçap veya 2-3 kaşık biber salçası
Kızartmak için:
1 bardak zeytinyağı veya ayçicek yağı
Soğan yarım halkalara doğranır, tuzla ovulur yıkanır, süzülür. Soğana, un, yumurta, tuz, karabiber konup karıştırılır. Kızgın yağa kaşık kaşık dökülüp kırmızı renkte kızartılır. Ketçap veya biber salçası ile servis yapılır.
Fotoğraf "tarifsiz tarifler" tarafından gönderildi. 25.08.2018
|
Soğan Köftesi |
 |
Pembe
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.08.2007
Mesajlar: 25
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc17111
Gönderme Tarihi: 17.Ağu.2007
2,305 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg. kıyma
4 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı nar ekşisi
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı su
karabiber
tuz
pulbiber
kimyon
Soğanlar boyuna kesilir içlerinden bir kaç kat çıkarılarak çukurlaştırılır. Kıyma, salça, sıvıyağ, baharatlar, bütünleşene kadar yoğrulur, çukurlaşan soğanların ortalarına top şeklinde köfteler yerleştirilir, tepsiye dizilir, üzerine suyla karıştırılmış nar ekşisi gezdirilir, 200 derece fırında gezdirilir.
|
Soğan Köftesi |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc7834
Gönderme Tarihi: 11.Ekm.2006
2,485 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
4 adet orta boy kuru soğan,
1 çay bardağı un,
2 adet yumurta,
2-3 kaşık biber salçası,
kızartma için: 1 bardak zeytinyağı,
yeterince tuz
karabiber.
Hazırlanışı:
Soğanlar soyulduktan sonra yarım halka şeklinde doğranır. Un, yumurta, tuz, karabiber konup yoğrulur. Kızdırılmış yağa kaşık kaşık dökülerek kırmızı renge gelene kadar kızartılır. Biber salçası ile servise sunulur.
|
|
