Soğan Köftesi
Malzemeler:
4 adet orta boy kuru soğan,
1 çay bardağı un,
2 adet yumurta,
2-3 kaşık biber salçası,
kızartma için: 1 bardak zeytinyağı,
yeterince tuz
karabiber.
Hazırlanışı:
Soğanlar soyulduktan sonra yarım halka şeklinde doğranır. Un, yumurta, tuz, karabiber konup yoğrulur. Kızdırılmış yağa kaşık kaşık dökülerek kırmızı renge gelene kadar kızartılır. Biber salçası ile servise sunulur.
