Soğan Köftesi
Malzemeler:
4 adet orta boy kuru
soğan,
1 çay bardağı un,
2 adet
yumurta,
2-3 kaşık
biber salçası,
kızartma için: 1 bardak
zeytinyağı,
yeterince tuz
kara
biber.
Hazırlanışı:
Soğanlar soyulduktan sonra yarım halka şeklinde doğranır. Un,
yumurta, tuz, kara
biber konup yoğrulur. Kızdırılmış yağa kaşık kaşık dökülerek kırmızı renge gelene kadar kızartılır. Biber
salçası ile servise sunulur.