Kısa URL: https://ml.md/lc23505
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2008
2,793 defa indirildi / yazdırıldı
4 soğan
4 çorba kaşığı un
2 yumurta
Tuz
Karabiber
1 şişe ketçap veya 2-3 kaşık bibersalçası
Kızartmak için:
1 bardak zeytinyağı veya ayçicek yağı
Soğan yarım halkalara doğranır, tuzla ovulur yıkanır, süzülür. Soğana, un, yumurta, tuz, karabiber konup karıştırılır. Kızgın yağa kaşık kaşık dökülüp kırmızı renkte kızartılır. Ketçap veya bibersalçası ile servis yapılır.
Fotoğraf "tarifsiz tarifler" tarafından gönderildi. 25.08.2018
Yarım kg. kıyma
1 adet büyük kuru soğan
2 adet pırasa
Yarım demet taze soğan
1 çay bardağı kıyılmış dereotu
1 adet yumurta
5 dilim bayat ekmeğin içi
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Üzerine:
1 çay bardağı kıyılmış taze soğan
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
Pırasa, dereotu, taze ve kuru soğanı çok ince kıyın. Diğer tüm köfte malzemeleriyle beraber iyice yoğurun. Köfteyi buzdolabında 10 dakika dinlendirip tekrar yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlak şekil verin. Sıvı yağda her iki tarafını da çevirerek kızartın. Üzerine taze soğan ve maydanoz serperek servis yapın.
