Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,557 Bölümdeki 141,909 Yemek Tarifine
5,693,050,247 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Köfteler > Sıkma Köfte (4 adet - 198,207 defa bakıldı)

Sıkma Köfte

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Ciğer Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Nohut Köfte Tarifleri
Patates Köfte Tarifleri
Patlıcan Köfte Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Pirinç Köfte Tarifleri
Püre Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Sebze Köfte Tarifleri
Sucuk Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Sıkma Köfte

nedimex
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 17.07.2005
Mesajlar: 564
Şehir: Kadiköy/Istanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc3105
Gönderme Tarihi: 01.May.2006
2,308 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı ince bulgur
1 adet küçük soğan
2 adet sivribiber
1 çay kaşığı tuz
Harç malzemeleri:
4 adet domates
2 adet iri soğan
5 adet sivribiber
¼ demet maydanoz
1 1/2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz

Bulgur, rendelenmiş soğan, sivribiber, tuz, ve suyu yoğurarak hamurunuzu yapın. Hamurdan fındıktan biraz küçük toplar hazırlayıp kaynamış tuzlu suya atın. Makarna gibi haşlayarak fazla suyunu süzün. Başka bir kapta harcınızı hazırlamak için soğan ve biberi doğrayıp tereyağında kavurun. Kabukları doğranmış küp şeklinde kesilmiş domatesleri de içerisine ilave ederek karıştırın. Hazırladığınız harcı haşladığınız bulgurlu karışıma ekleyerek bir taşım kaynatın. Maydanozu da ilave edin.


ML® Sıkma Köfte için tıklayın




Sıkma Köfte

mor menekşe
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.09.2008
Mesajlar: 37
Şehir: İskenderun
Kısa URL: https://ml.md/lc27343
Gönderme Tarihi: 17.Eyl.2008
1,662 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
3 soğan
Yarım domates
Yarım çarlistan biber
Maydanoz
300 gr. kıyma
1 çay bardağı un
1 kase köftelik bulgur
1 kaşık salça Sıvıyağ

Yapılışı:
Önce geniş bir yoğurma kasesine köftelik bulgur konur. İçine biraz tuz ve un konularak su ile yoğrulur. Köfte kıvamına gelince fındık büyüklüğünde köfteler yuvarlanır. Hazırlanan bu köfteler sıcak suda haşlanır ve bir tabağa çıkarılır. Bu arada da yemeğin sosu hazırlanır. Bunun için soğanlar, biber ve domates ince olarak doğranır. Bir tavada soğanlarla birlikte kıyma kavrulur. Kavrulan kıymaya önce biberler eklenir, kavrulmaya devam edilir. Sonra domatesler de eklenir, kavrulur. Kavrulma işlemi tamamlanınca sos hazırlanmış olur. Bu sos haşlanan bulgur köftelerin üzerine dökülür karıştırılır. Üzerine maydanoz serpilerek ikram edilir.




Sıkma Köfte

nüvide
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 06.02.2012
Mesajlar: 62
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc72401
Gönderme Tarihi: 08.Şub.2012
1,511 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı (300 gram) Bulgur (köftelik)
4 tatlı kaşığı (24 gram) Tuz
5 su bardağı (1 kg) Su
5 yemek kaşığı (30 gram) Un
10 orta boy (150 gram) Yeşil biber
3 büyük boy (750 gram) Domates
4 büyük boy (400 gram) Soğan
1/2 su bardağı (100 gram ) Margarin

Bulguru geniş bir kaba koy. 2 tatlı kaşığı tuzu kat, karıştır, 1 su bardağı suyu ara ara serperek 10 dakika yoğur. Unu ilave et, 2/3 su bardağı su ekleyerek 10 dakika daha yoğur, üzerine kurumaması için nemli bez ört. Su ile avucu ıslatarak fındık büyüklüğünde köfteler yuvarla, delikli süzgece al, 3 su bardağı su ve 2 tatlı kaşığı tuzu tencereye koy, üzerine süzgeci yerleştir, kapağı kapat, kaynayan suyun buharı ile köfteleri 20-25 dakika pişir. Yeşil biberi ve domatesi yıka, soğanı soy yıka ince ince doğra, margarinle birlikte tencereye koy, kapağı kapat, kısık ateşte ara sıra karıştırarak 10 dakika öldür. Biberin sap ve çekirdeklerini ayır, yarım santimetre kalınlıkta halka halka, domatesi 1 santimetreküp irilikte kuşbaşı doğra. Biberi soğan yağ karışımına ekle, 1-2 dakika çevir domatesi ve haşlama suyunu sıcak olarak kat, 25 dakika pişir. Pişirme süresi dolmadan 10 dakika önce köfteleri ekle.


ML® Sıkma için tıklayın




Sıkma Köfte

bronz
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 01.10.2015
Mesajlar: 18
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc112090
Gönderme Tarihi: 18.Ekm.2015
760 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. kıyma
3 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı pirinç
1 demet maydanoz
1 adet limon
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı

Soğan rendelenerek kıyma, pirinç ve baharatla birlikte iyice yoğurulur. Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak elle sıkılıp şekil verilir. Kıyılmış maydanoza bulanır. Tencerede eritilen tereyağının içine limon suyu ve bir bardak su konarak kaynatılır. Maydanozlu köfteler ilâve edilerek yarım saat pişirilir. Nar taneleriyle süslenerek ikram edilir.








Sıkma Köfte Tarifleri Köfteler



(4 adet Sıkma Köfte 198,207 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır