Sıkma Köfte
2 su bardağı ince
bulgur
1 adet küçük
soğan
2 adet sivri
biber
1 çay kaşığı tuz
Harç malzemeleri:
4 adet
domates
2 adet iri
soğan
5 adet sivri
biber
¼ demet maydanoz
1 1/2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Bulgur, rendelenmiş
soğan, sivri
biber, tuz, ve suyu yoğurarak hamurunuzu yapın. Hamurdan
fındıktan biraz küçük toplar hazırlayıp kaynamış tuzlu suya atın. Makarna gibi haşlayarak fazla suyunu süzün. Başka bir kapta harcınızı hazırlamak için
soğan ve
biberi doğrayıp tereyağında kavurun. Kabukları doğranmış küp şeklinde kesilmiş
domatesleri de içerisine ilave ederek karıştırın. Hazırladığınız harcı haşladığınız
bulgurlu karışıma ekleyerek bir taşım kaynatın. Maydanozu da ilave edin.
ML® Sıkma Köfte için tıklayın