Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Cordon Bleu Tarifleri > Şef Salatası (7 adet - 193,240 defa bakıldı)

Şef Salatası


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Bavaruaz Tarifleri
Charlot Tarifleri
Cordon Bleu Tarifleri
Crem Brule Tarifleri
Gato Tarifleri
Volovan Tarifleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Şef Salatası

Koç
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 11.01.2006
Mesajlar: 54
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc3184
Gönderme Tarihi: 02.May.2006
3,057 defa indirildi / yazdırıldı




½ yeşil salata
10 yaprak su teresi yada roka
1 dilim gravyer peyniri
2 dilim haşlanmış tavuk göğsü
2 dilim dil füme
2 adet zeytin
½ küçük domates
½ haşlanmış yumurta
Sos için:
1 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı ketçap
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı kıyılmış salatalık turşusu
yeşil zeytin
bir tutam kırmızı biber

Sos malzemelerinin hepsini bir kapta karıştırın. Salataları temizleyip birkaç su yıkayın. 2 parmak eninde doğrayın. Büyükçe bir salata kasesine yoksa çorba tabağına koyun. Bıçak sırtı kalınlığında dilimlenmiş dil, peynir,ve tavuk göğsünü kibrit biçimi dilimleyin. Üç demet halinde ayrı ayrı salatanın kenarlarına, ortasına doğru dikey olarak koyun. Domatesi ve yumurtayı boyuna üçe dilimleyip salatanın kenarına dizip zeytini de ekleyin. Arzu edeceğiniz salata sosu ile yada şimdi yaptığımız sos ile servis edin.


Shef Salata (Fransız)

otelman
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.04.2006
Mesajlar: 196
Şehir: Alanya
Kısa URL: https://ml.md/lc3874
Gönderme Tarihi: 18.May.2006
2,803 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 Göbek Salata
1/2 Kati Yumurta
1 Dilim Dana Jambon
1 Dilim Tavuk Jambon
1/2 Tavuk Gögsü
1 Çay Kasigi Misir
1/2 Domates
2 Siyah Zeytin
3 Yaprak Roka
Sos malzemesi:
1 Çorba Kasigi Hardal
2 Çorba Kasigi Mayonez
2 Çay Kasigi Sirke
1/2 Çay Kasigi Karabiber
2 Çay Kasigi Limon Suyu
1/2 Çay Kasigi Tuz

Tavuk gögsünü haslayip dana jambon ve tavuk jambon ile beraber uzunlamasina dograyin. Salata tabaginin içine göbek salatayi dograyip üzerine uzun kestiginiz jambonlari ve piliç gögsünü ilave edin.
Hardal, mayonez, sirke, karabiber, tuz ve limon suyunu blenderden geçirip salatanin sosunu hazirlayin.
Domates ve yumurtayi dilimleyip zeytin, roka ve misir ile salatanin üzerini süsleyin. Arzu ettiginiz kadar sos dökerek servis yapin.


Şef Salatası

rikkat
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 31.05.2007
Mesajlar: 380
Şehir: Çankaya - Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc15365
Gönderme Tarihi: 17.Haz.2007
2,912 defa indirildi / yazdırıldı




SALADE DU CHEF

1/2 yeşil salata
1/2 andilya (yoksa yeşil salata)
10 yaprak suteresi veya roka
1 dilim gravyer peyniri
2 dilim tavuk göğsü (haşlanmış)
2 dilim dil füme
2 adet zeytin
1/2 adet küçük boy domates
1/2 haşlanmış yumurta,

Salataları yıkayıp iki parmak eninde doğrayınız,
Tercihen ağaçtan yapılmış büyükçe bir salata kâsesine salataları koyunuz,
Dil, peynir ve tavuk göğsünü kibrit biçimi (jülienne ) doğrayınız,
Üç demet halinde salataların kenarından ortaya doğru dikey koyunuz.
Domatesi ve yumurtayı boyuna üçe dilimleyip salatanın kenarına dizin,
Zeytinide ekleyip, istediğiniz bir salata sosu ile servis ediniz.

Not: Şef salatası salata olarak değil başlangıç yemeği antre olarak servis edilir.


Şef salatası (Fransa)

mozerella
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 02.08.2008
Mesajlar: 21
Şehir: İzmit
Kısa URL: https://ml.md/lc25878
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2008
2,560 defa indirildi / yazdırıldı




2-3 kırmızı turp
1 büyük yeşil salata
1/4 kırmızı lahana (dış yaprakları ayıklanmış)
1 küçük soğan
100 gr. jambon
100 gr. gravyer peyniri
Sirkeli sos:
1 çay kaşığı hardal
2 çorba kaşığı sirke
tuz
karabiber
6 çorba kaşığı zeytinyağı
2 domates (dörde bölünmüş)
4 çorba kaşığı zar biçiminde doğranmış, kızarmış ekmek

Turpları ve yeşil salata yapraklarını bol suyla yıkayıp süzdükten sonra kurulayın. Yeşil salatanın zedelenmemiş dış yapraklarını (zedelenmiş olanları atın) derin bir salata kasesinin altına ve kenarlarına döşeyin. Kalan yeşil salata yapraklarını elinizle iki parmak eninde doğrayın. Kırmızı lahanayı ince kıyın.
Soğanı enlemesine kalın olarak doğrayıp halka biçiminde çıkarın. Jambonu iri zar biçiminde, gravyeri de. 2 parmak eninde ve 1 parmak boyunda parçalar halinde doğrayın.
Yeşil salata, kırmızı lahana, halka soğan, ,ambon ve gravyeri bir başka kapta harmanlayıp salata kasesine aktarın.
Küçük bir kapta hardalı, tuzu ve biberi karıştırarak sirkenin içinde eritin. Karıştırmaya devam ederek zeytinyağı yedirin.
Servis etmeden önce sirkeli sosu bir kaç kez daha karıştırıp salatanın üzerine dökün.
En üste dörde bölünmüş domatesleri, kızarmış ekmekleri ve kırmızı turpları koyup hemen servis edin.


Şefin Salatası

saksağan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.05.2014
Mesajlar: 31
Şehir: Rize
Kısa URL: https://ml.md/lc98242
Gönderme Tarihi: 15.May.2014
1,790 defa indirildi / yazdırıldı




2 porsiyon doğranmış yeşil salata
2 yemek kaşığı doğranmış kaşar peyniri
2 yemek kaşığı rozbif
2 yemek kaşığı doğranmış jambon
2 yemek kaşığı doğranmış tavuk eti
2 yumurta
2 adet domates
2 adet sarı biber
8 adet zeytin
Fransız salata sosu (8-10 cl)

Yeşil salata çok ince olmamak kaydıyla doğranır.
Rozbif, jambon, tavuk eti, kaşar peyniri julienne doğranır.
Yumurtalar katı haşlanıp soğutularak ince doğranır.
Domateslerin kabuğu soyularak halka doğranır.
Servis tabağına yeşil salata yerleştirilir.
Julienne kesilmiş malzemeler üzerine yatay ve diklemesine sırayla konulur.
Üzerine sosu gezdirilir.
Dilimlenmiş domates, yumurta ve zeytinle süslendikten sonra servis yapılır.


Şef Salata

abbas
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.01.2012
Mesajlar: 105
Şehir: Hatay
Kısa URL: https://ml.md/lc98694
Gönderme Tarihi: 02.Haz.2014
2,054 defa indirildi / yazdırıldı




Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006


Yeşil salata (2 porsiyon-doğranmış)
Rozbif (2 çorba kaşığı-jülyen doğranmış)
Kaşar peyniri (2 çorba kaşığı-jülyen doğranmış)
Jambon (2 çorba kaşığı-jülyen doğranmış)
Tavuk eti (2 çorba kaşığı-jülyen doğranmış-söğüş)
Katı yumurta (2 adet-soyulup dilimlenmiş)
Zeytin (8 adet)
Halka domates (2 adet)
Sarı biber (2 adet)
French dressing sos(8-10 cl)

Yeşil salata iyice yıkanıp porsiyon miktarına ve servis edilecek salata kasesinin veya tabağının büyüklüğüne göre doğranır.
Rozbif, kaşar peyniri, Jambon, tavuk eti (söğüş hazırlanan) Jülyen(İnce uzun dilimler halinde) doğranır.
Yeşil salata kesilmiş şekilde salata tabağına yerleştirilir. Üzerine Jülyen kesilmiş malzemeler yatay-diklemesine sıra ile konur. Dilimlenmiş yumurta ve zeytin ile süslenerek isteğe göre üzerine sosu dökülür veya yanında götürülerek servisi yapılır.

Not: Genellikle işletmeler tarafından tercih edilen bu hazırlama usulü dışında; şef salatanın başka bir hazırlama usulü ise; Büyük bir kase içerisine yumurta zeytin ve sos haricindeki malzemeler konulur. Üzerine sos dökülerek karıştırılır. Salata kâselerine porsiyonlanır. Yumurtalar dörde bölünüp üzerine yerleştirilir. Zeytin ile garnitürlenerek servis edilir.


Şef Salata

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc98798
Gönderme Tarihi: 06.Haz.2014
2,270 defa indirildi / yazdırıldı




Bir adet göbek salata
Bir adet kıvırcık salata
Bir demet tere
Bir demet roka
100 g. dana jambon
100 g. piliç jambon
100 g. kaşar peyniri
100 g. Macar salamı
2 adet kırmızıbiber
8 adet taze kuşkonmaz
Sos için:
Dört çorba kaşığı mayonez
Bir fincan sirke

Göbek salatayı, kıvırcık salatayı, tere ve rokayı ince ince doğrayarak bir tabağa koyunuz. Dana jambon, piliç jambon, kaşar peyniri ve Macar salamını ince şeritler halinde doğrayınız. Ardından yine ince uzun doğradığınız kırmızıbiberlerle harmanlayınız. İkiye böldüğünüz kuşkonmazları da ekleyiniz. Harmanladığınız malzemeyi yeşil salatanın üzerine serpiştiriniz. Başka bir kapta sos için tüm malzemeyi bir çırpma teliyle karıştırınız.
Hazırladığınız salatanın üzerine gezdiriniz. Haşlanmış yumurta ve kiraz domateslerle süsleyerek servis yapabilirsiniz.






Şef Salatası Tarifleri Cordon Bleu Tarifleri



(7 adet Şef Salatası 193,240 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort