Şef Salata
Bir adet göbek salata
Bir adet kıvırcık salata
Bir demet tere
Bir demet roka
100 g. dana jambon
100 g. piliç jambon
100 g. kaşar peyniri
100 g. Macar salamı
2 adet kırmızıbiber
8 adet taze kuşkonmaz
Sos için:
Dört çorba kaşığı mayonez
Bir fincan sirke
Göbek salatayı, kıvırcık salatayı, tere ve rokayı ince ince doğrayarak bir tabağa koyunuz. Dana jambon, piliç jambon, kaşar peyniri ve Macar salamını ince şeritler halinde doğrayınız. Ardından yine ince uzun doğradığınız kırmızıbiberlerle harmanlayınız. İkiye böldüğünüz kuşkonmazları da ekleyiniz. Harmanladığınız malzemeyi yeşil salatanın üzerine serpiştiriniz. Başka bir kapta sos için tüm malzemeyi bir çırpma teliyle karıştırınız.
Hazırladığınız salatanın üzerine gezdiriniz. Haşlanmış yumurta ve kiraz domateslerle süsleyerek servis yapabilirsiniz.
