Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Hamur İşleri > Sebzeli Pide (4 adet - 54,786 defa bakıldı)

Sebzeli Pide


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Akıtma Tarifleri
Galeta Tarifleri
Gözleme Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Kaygana Tarifleri
Katmer Tarifleri
Krep Tarifleri
Kruvasan Tarifleri
Lahmacun Tarifleri
Mantı Tarifleri
Milföy Tarifleri
Peksimet Tarifleri
Pide Tarifleri
Pizza Tarifleri
Sufle Tarifleri
Waffle Tarifleri
Yufka Tarifleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Sebzeli Pide

meftune
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 15.11.2011
Mesajlar: 121
Şehir: Sivas
Kısa URL: https://ml.md/lc69934
Gönderme Tarihi: 16.Kas.2011
2,561 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr un
20 gr yaş maya
1 kahve fincanı yaşmaya
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 adet kabak
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
Yarım demet dereotu
1 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
3 çorba kaşığı zeytinyağ
1'er çay kaşığı tuz, karabiber

Mayayı parmak uçlarınızla uflayarak bir kâsede yarım bardak kadar ılık su ile eritin. Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını açın ve mayalı suyu ilave edin. Mayalı kısmın üzerini unla kapatın. Bir bez örtüp oda sıcaklığında bekletin. Üzerinde çatlaklar oluşana kadar kabardıktan sonra unun ortasını tekrar açıp yumurta, yağ, su ve tuz ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Üzerini nemle bezle örtüp 20 dakika bekletin. Kabağı yıkayıp kurulayın. Biberleri ikiye kesip çekirdekli kısımlarını temizleyin. Bütün sebzeleri küçük küçük doğrayın veya mutfak robotunda kıyın. Dereotu ve maydanozu incecik doğrayın. Peyniri ufalayın. Bütün malzemeyi bir kaba alın. Tuz, karabiber, zeytinyağı ve 1 yumurtayı ekleyip karıştırın. Hamuru unlanmış zemine alıp bir kez daha yoğurun ve 4 eşit parçaya ayırın. Her birini oval biçimde ve 2-3 mm kalınlığında açın. I Ortalarına sebzeli karışımı paylaştırıp kenarlarını pide şeklinde kapatın. S Pideleri yağlanmış fırın tepsisine dizip hamurların kenarlarına yumurta 1 sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika kadar pişirin. Sıcak servis yapın.


Sebzeli Pide

azizim
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 25.05.2016
Mesajlar: 66
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc117215
Gönderme Tarihi: 30.May.2016
1,245 defa indirildi / yazdırıldı




350 gram pide hamuru
200 gram mantar
2 dal taze sogan
2 adet biber
2 adet domates
1 adet yumurta
2 yemek kasıgı tereyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kekik

Mantarları temizleyip dilimleyin. Taze soğan ve çarliston biberleri temizleyip ince ince doğrayın. Domatesleri soyup küp küp doğrayın.
Tereyagını tavada eritip çarliston biberi hafifçe pembeleştirin. Domates, mantar ve taze soğanları ilave edin. Tuz, karabiber ve kekik serpip suyunu çekinceye kadar pişirin.
Hamuru eşit büyüklükte 6 parçaya bölüp bezeler yapın. Unlanmış zemine alıp merdane ile açarak uzun ve ince pide şekli verin. Mantarlı karışımı üzerlerine paylaştırıp kenarlarını birer santim içe kıvırarak kapatın. Kenarlarına yumurta sarısı sürün.
Hazırladığınız pideleri hafifçe yağlanmış tepsiye alıp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.



Sebzeli Pide

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc144004
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2019
601 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç harcı için:
4 mantar
1 yeşil biber
2 domates
1 kase kaşar peyniri rendesi

Hamur için gerekli malzemeleri un hariç iyice karıştırın. Son olarak ununu ekleyin ve güzelce yoğurun. 1 saat dinlendirin.
O sırada temizlediğiniz mantarları suda haşlayın. Diğer malzemeleri de doğrayın. ve mantarlara ekleyin.
Beze şeklinde ayırdığınız hamurları elinizle açın ve içine önce kaşar ardından sebzeleri ekleyin, kapatın.
Üzerine yumurta sarısı sürdüğünüz pideleri 180 derecede üstleri kızarana kadar pişirin.



Sebzeli Pide

Doctor
English Admin
English Admin

Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC
Kısa URL: https://ml.md/lc157146
Gönderme Tarihi: 09.Nis.2021
314 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.aksam.com.tr

Hamur için:
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
İçi için:
1 yeşil biber
1 kırmızı biber
Kaşar peyniri
1 küçük soğan
Mantar
3 tane domates orta büyüklükte
Mısır

Özellikle uzun uzun yemek tarifi ile uğraşmak istemeyenler için pide tarifi kurtarıcı oluyor. Peki, sebzeli pide tarifini hiç denediniz mi? Bu doyurucu tarif için önce hamuru hazırlayın. Ilık su ve şeker ile mayayı eritin. Sonra süt, sıvı yağ, tuz ve un ekleyerek hamuru yoğurun. Yavaş yavaş unu da ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekiyor. İstediğimiz kıvamı alınca üzerini örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
Hamur mayalanırken sebzeli pide için iç harcı hazırlayın. Biberleri, soğanı ve mantarı ince ince, domatesleri küp küp doğrayın. Kaşarı da rendeleyin. Hepsini ayrı kaplara alın.
Hamur mayalanınca bezelere ayırın. Unladığınız tezgahta merdane ile pide şeklini vermek için uzunca açın. Hamurları önce yağlı kağıda alın, ardından iç harç ekleyin. Kenarlarını 1-2 cm içe doğru kapatın.
Tüm pidelere aynı işlemi uygulayın. Hepsi bitince iki yumurta sarısını katladığınız kısımlara sürüp 180 derecede kızarana kadar pişirin.
Pideler pişince kenarlarına tereyağı sürüp servis edin.







Sebzeli Pide Tarifleri Hamur İşleri



(4 adet Sebzeli Pide 54,786 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası