|
|
Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171661
Gönderme Tarihi: 25.Nis.2023
137 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.hurriyet.com.tr
2 su bardağı arpa şehriye
1 adet kabak
2 adet havuç
1 adet soğan
1 adet domates
1 avuç çeri domates
6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2-3 adet çarliston biber
Havuçları ve kabakları rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Soğanları ve biberleri küçük küpler şeklinde doğrayın. Pilav tenceresine yağı koyun. Havuç, soğan, biber ve kabakları koyup kısık ateşte soteleyin. Kabaklar, havuçlar yumuşayıp soğan renk değiştirene kadar kavurun. Mutlaka kısık ateşte kavurun. Domatesi rendeleyip kavrulan sebzelerin üstüne ekleyin.
Çeri domatesleri yıkayıp doğramadan ekleyin. Salçayı ekleyip güzelce karıştırın. Arpa şehriyeleri ekleyin karıştırın. Üstüne geçecek kadar su ekleyip tuzu ekleyip karıştırın. kısık ateşte kapağını kapatıp sık sık karıştırarak pişirin. Arpa şehriyeler piştiğinde ocağın altını kapatın. Ocağın altını kapatır kapatmaz ezdiğiniz sarımsakları ekleyin her tarafına gelecek şekilde karıştırıp tencerenin kapağını dinlenmesi için kapatın.
Kek kalıbını sudan geçirin. 2-3 dakika dinlenmiş pilavı kek kalıbına bastırarak koyun. Tabağa ters çevirin. Üstünü istediğiniz gibi süsleyin.
|
Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157460
Gönderme Tarihi: 25.Nis.2021
331 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
2 su bardağı arpa şehriye
6 çorba kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
2 adet kereviz sapı
4 adet pancar sapı
1 su bardağı taze bezelye (50 gram)
Yeteri kadar su
1 çay kaşığı + 1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Geniş bir tavaya iki çorba kaşığı zeytinyağını alın. Üzerine kıyılmış sarımsak ve küp doğranmış soğanı alın ve iki dakika kavurun. Küp doğranmış havucu ekleyip hepsini birlikte beş dakika daha kavurun. Kıyılmış kırmızı biber, kereviz sapı, pancar sapı ve 1 çay kaşığı tuz koyup 10 dakika birlikte pişirin. Taze bezelyeyi küçük bir kaba alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip ocağa oturtun. Haşladıktan sonra süzün ve kenara alın. Pilav tenceresine kalan zeytinyağını ve arpa şehriyeyi koyun. Karıştırarak esmerleşinceye kadar kavurun. Havuçlu karışımı ve bezelyeyi ekleyip iyice karıştırın. 3 su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber ekleyip suyunu çekene dek yaklaşık 15 dakika pişirin. Pilavı sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz
|
Sebzeli Şehriye Pilavı |
 |
sanık
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.09.2020
Mesajlar: 32
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc153361
Gönderme Tarihi: 30.Eyl.2020
700 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı arpa şehriye
1'er adet soğan, havuç, kabak, kırmızı biber ve sivri biber
2'şer çorba kaşığı sıvıyağ ve tereyağı
1 adet domates
3 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Minik küpler halinde doğranmış soğan ve havucu tencereye alın. Sıvıyağ ve tereyağı ilave edip hafifçe soteleyin. Küçük küp doğranmış kabak ve biberleri ekleyip karıştırın. Şehriye ilave edip 5 dakika kavurun. Kabukları soyulup, küp doğranmış domates ekleyip iyice karıştırın. Tuz ve karabiberini ayarlayıp, suyunu ekleyin ve pişmeye bırakın. Su kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp, suyunu çekene dek pişirin.
|
Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı |
 |
Gülendam
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.03.2006
Mesajlar: 79
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc9700
Gönderme Tarihi: 14.Arl.2006
2,351 defa indirildi / yazdırıldı
|
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 bardak arpa şehriye
2 Kırmızı biber
2 yeşil biber
1 pırasa
1 baş soğan
4 bardak su
1 tatlı kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI:
Kırmızı biber, yeşil biber ve pırasayı küçük küçük doğrayın Küçük doğranmış soğanları yağda pembeleştirin. Biberler ve pırasayı ekleyin. Birlikte biraz daha kavurun Arpa şehriyeyi ilave edip 5 dakika karıştırın. Su ve tuzu ekleyip kısık ateşte pişirin. Dinlendirdikten sonra servis yapın.
|
|
