|
|
Sebzeli Şehriye Pilavı |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc153361
Gönderme Tarihi: 30.Eyl.2020
889 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı arpa şehriye
1'er adet soğan, havuç, kabak, kırmızı biber ve sivri biber
2'şer çorba kaşığı sıvıyağ ve tereyağı
1 adet domates
3 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Minik küpler halinde doğranmış soğan ve havucu tencereye alın. Sıvıyağ ve tereyağı ilave edip hafifçe soteleyin. Küçük küp doğranmış kabak ve biberleri ekleyip karıştırın. Şehriye ilave edip 5 dakika kavurun. Kabukları soyulup, küp doğranmış domates ekleyip iyice karıştırın. Tuz ve karabiberini ayarlayıp, suyunu ekleyin ve pişmeye bırakın. Su kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp, suyunu çekene dek pişirin.
|
Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157460
Gönderme Tarihi: 25.Nis.2021
474 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
2 su bardağı arpa şehriye
6 çorba kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
2 adet kereviz sapı
4 adet pancar sapı
1 su bardağı taze bezelye (50 gram)
Yeteri kadar su
1 çay kaşığı + 1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Geniş bir tavaya iki çorba kaşığı zeytinyağını alın. Üzerine kıyılmış sarımsak ve küp doğranmış soğanı alın ve iki dakika kavurun. Küp doğranmış havucu ekleyip hepsini birlikte beş dakika daha kavurun. Kıyılmış kırmızı biber, kereviz sapı, pancar sapı ve 1 çay kaşığı tuz koyup 10 dakika birlikte pişirin. Taze bezelyeyi küçük bir kaba alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip ocağa oturtun. Haşladıktan sonra süzün ve kenara alın. Pilav tenceresine kalan zeytinyağını ve arpa şehriyeyi koyun. Karıştırarak esmerleşinceye kadar kavurun. Havuçlu karışımı ve bezelyeyi ekleyip iyice karıştırın. 3 su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber ekleyip suyunu çekene dek yaklaşık 15 dakika pişirin. Pilavı sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz
|
Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 5169
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc187682
Gönderme Tarihi: 29.Mar.2026
17 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı arpa şehriye
1 adet havuç
Yarım su bardağı mısır
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı sıcak su
Tuz
Tereyağını tencerede eritip şehriyeleri kavurun. Küçük doğranmış havucu ekleyip birkaç dakika karıştırın. Mısır, su ve tuzu ekleyin. Şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
|
|
