Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,755 Bölümdeki 168,469 Yemek Tarifine
6,211,084,785 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Köfteler > Sarımsaklı Bulgur Köftesi (10 adet - 565,233 defa bakıldı)

Sarımsaklı Bulgur Köftesi


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Ciğer Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Kadınbudu Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Nohut Köfte Tarifleri
Patates Köfte Tarifleri
Patlıcan Köfte Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Pirinç Köfte Tarifleri
Püreli Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Sebze Köfte Tarifleri
Sulu Köfte Tarifleri
Sucuk Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Terbiyeli Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Sarımsaklı Bulgur Köftesi

Borekch
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 125
Şehir: Mardin
Kısa URL: https://ml.md/lc3054
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2006
2,626 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr ince bulgur
1 su bardağı un
1 baş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kimyon
Salça
Zeytinyağı

Bulgur ılık suda ıslatılır, bir müddet bekletilir daha sonra üzerine un ve baharatlar dökülerek yoğurulur.
Sonra misket büyüklüğünde köfteler yapılır, kaynak suda haşlanır. Sudan çıkarılan köftelerin üzerine zeytinyağında sarımsak öldürülür üzerine salça ilave edildikten sonra köftelerin üzerine dökülür.


Sarımsaklı Köfte

paspartu
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.05.2006
Mesajlar: 102
Şehir: Bartın
Kısa URL: https://ml.md/lc3732
Gönderme Tarihi: 13.May.2006
2,622 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
1 Kg Ince Bulgur
2 Su Bardagi Su
1 Kg Orta Boy Domates
5 Bas (35-40 dis) Sarmisak
1 Demet Maydanoz
1 Çorba Kasigi Biber Salçasi
1/2 Su Bardagi Un
2 Yumurta
10 Su Bardagi Su
1 Limon
1 Çay Bardagi Çiçekyagi
Karabiber
Kimyon
Tuz

YAPILIŞI
Bulguru tepsiye koyup 2 su bardagi sicak su ile islatin.Kabarincaya kadar bekletin. Yumurta, tuz ve baharatlari ilave edip ara sira su serperek özlesene kadar iyice yogurun. Findik büyüklügünde parçalar koparip avucunuzda yuvarlayin. Serçe parmaginizla ortasinda küçük bir çukur olusturup unlanmis tepsiye dizin.
Kaynamakta olan 10 bardak suya yarim limon suyu ve köfteleri ekleyip haslayin. Köfteler suyun üstüne çikmaya baslayinca genis bir kaba alin.
Sarmisaklari ince kiyip yagda kavurun. Kabuklari soyulup küp dogranmis domatesleri ilave edip pisirin. Köfteleri ekleyin ve bir tasim kaynatip ocaktan alin. Ince kiyilmis maydanoz ve yarim limon suyu ekleyip tahta kasikla harmanlayin. Sicak olarak servis yapin.


ML® Bulgurlu Sucuk Köftesi için tıklayın


Sarımsaklı Köfte

Bahariye
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.03.2006
Mesajlar: 89
Şehir: Kadikoy
Kısa URL: https://ml.md/lc6113
Gönderme Tarihi: 10.Tem.2006
2,665 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
1 kg. bulgur
2 su bardağı un
1 su bardağı irmik
2 yumurta
1 yemek kaşığı biber salçası
1 baş sarımsak
3 adet domates

YAPILIŞ TARİFİ
Bulgur ile irmik ıslatılıp, yoğurulur. İçine yumurtalar kırılır, en son da un ilave edilerek iyice yoğurulur. Fındık büyüklüğünde parçalar koparılıp, yuvarlanır. Ortasına parmak ile bastılır.
Kaynamış suya bir tutam tuz, bir tutam limon tuzu atılır ve köfteler ilave edilir. İyice kaynadıktan sonra suyu süzülür.Dövülmüş sarımsak ile rendelenmiş domatesler, yağ ve salça ile kavrulur. Kavurulan bu sos, köftelerin üzerine gezdirilir. Kıyılmış maydonozla süslenerek servis yapılır.


Sarımsaklı bulgur köftesi

Tamer Karadogan
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 15.06.2007
Mesajlar: 20
Kısa URL: https://ml.md/lc15358
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2007
2,589 defa indirildi / yazdırıldı




5 kişilik
Gerekli malzeme:
Yarım kg ince bulgur
1.5 çorba kaşığı biber salçası
Bulguru yoğurmak için su
1 su bardağı un
1 yumurta,
1 limon
6-7 dal kıyılmış maydanoz
1 su bardağı zeytinyağı
1 baş dövülmüş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz

Bulguru yarım çorba kaşığı salçayla karıştırın. Üzerine azar azar su serperek yoğurun. 5-10 dakika dinlendirip bulgurun şişmesini bekleyin.
Karışıma un, yumurta, kimyon ve tuz ekleyin. Ara ara su serperek yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Yuvarlakların ortasına hafif çukur olacak şekilde elinizle bastırın.
Bir tencerede su kaynatın. Yarım çorba kaşığı tuz ve yarım limon suyu ekleyin. Köfteleri ilave edip 15-20 dakika pişirin. Kevgirle köfteleri servis tabağına alın.
Zeytinyağında dövülmüş sarımsağı kavurun. 1 çorba kaşığı salça ve kalan yarım limonun suyunu ilave edip kaynatın.
Sarımsaklı karışımı köftelerin üzerine dökün. Maydanoz serpip servis yapın.


Sarımsaklı Bulgur Köfte

Hafize Sultan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.04.2011
Mesajlar: 54
Şehir: Manisa
Kısa URL: https://ml.md/lc65460
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2011
2,557 defa indirildi / yazdırıldı




Elif Korkmazel

Yarım kilo ince bulgur
1.5 Çorba kaşığı biber salçası
Su
1 su bardağı un
1 yumurta
1 limon
6-7 dal kıyılmış maydanoz
1 su bardağı zeytinyağı
1 baş dövülmüş sarımsak

Bulguru yarım çorba kaşığı salça ile karıştırın. Üzerine azar azar su serperek yoğurun. 5-10 dakika dinlendirip, bulgurun şişmesini bekleyin. Karışıma un, yumurta, kimyon ve tuz ekleyin. Ara ara su serperek yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayın. Yuvarlakların ortasına hafif çukur olacak şekilde elinizle bastırın. Bir tencerede su kaynatın. Yarım çorba kaşığı tuz ve yarım limon suyunu ekleyin. Köfteleri ilave edip 15-20 dakika pişirin. Delikli kepçe ile servis tabağına alın. Zeytinyağında dövülmüş sarımağı kavurun. 1 çorba kaşığı salça ve kalan yarım limonun suyunu ilave edip kaynatın.
Sarımsaklı karışımı köftelerin üzerine dökün. Maydanozla süsleyip servise sunun.


Sarımsaklı Bulgur Köftesi

uğurlu
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 13.05.2010
Mesajlar: 34
Şehir: Mardin
Kısa URL: https://ml.md/lc75115
Gönderme Tarihi: 25.Nis.2012
2,229 defa indirildi / yazdırıldı




1,5 su bardağı ince bulgur
1 soğan
2 çorba kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon, tuz, karabiber, nane
1 yumurta

Bulgurun üzerine 1 çay bardağı sıcak su döküp üzerini kapatın. 10 dakika bekleyip yoğurma kabın içine aktarın. Üzerine çok ince rendelenmiş soğanı ve baharatları ekleyip elinizle yoğurmaya başlayın. Yumurtayı da yoğurma kabının içine kırıp hepsini birlikte macun kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Bu harçtan yuvarlak küçük köfteler yapıp kaynayan tuzlu suyun içine atıp 5 dakika haşlayın. Bu arada tavada yağı ve salçayı 3 dakika kavurun üzerine bir miktar sıcak su ekleyip sos kıvamına getirin. İçine rendelenmiş sarımsak ve baharatlardan ekleyip kıyılmış maydanozu serpin. Haşladığınız köfteleri bu sosun içine aktarın ve karıştırıp servis tabağına alıp. Sıcak ya a soğuk olarak yenilebiliyor.


Sarımsaklı Bulgur Köftesi

kırık çanak
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 18.12.2013
Mesajlar: 22
Şehir: Sivas
Kısa URL: https://ml.md/lc94556
Gönderme Tarihi: 19.Arl.2013
1,795 defa indirildi / yazdırıldı




1,5 su bardağı ince bulgur
1 demet maydanoz
Sıcak su
Tuz, nane
1 yumurta
2 çorba kaşığı un
Sosu için:
1 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber, nane

Yoğurma kabının içine bulguru ve ıslatacak kadar sıcak suyu alın, üzerini kapatıp 10 dakika bekletin. Daha sonra üzerine unu, tuzu, yumurtayı ve kıyılmış maydanozu ekleyip yoğurun. Bu harçtan küçük parçalar kopartıp avuç içinde köfteler yapın ve ortasına bastırın. Bu şekilde hazırlanan köfteleri kaynayan tuzlu suda haşlayın. Süzüp, servis tabağına koyduğunuz sarımsaklı yoğurdun üzerine alın. Üzerine kırmızıbiberli tereyağını yakıp gezdirin ve servis yapın. Çok hafif bir lezzeti var, diyet yapanlar için de ideal bir yemek.


Sarımsaklı Bulgur Köftesi

Ebruli
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 11.01.2014
Mesajlar: 26
Şehir: Gaziantep
Kısa URL: https://ml.md/lc95073
Gönderme Tarihi: 12.Oca.2014
1,865 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı köftelik bulgur
1 fincan irmik
1 demet maydanoz
1 adet yumurta
3 diş sarımsak
1 tutam tuz ve pul biber
1 fincan un
1 yemek kaşığı margarin

Bulgur ve irmiği az ıslatıp 10 dakika bekletin. Sonra yavaş yavaş yoğurarak unu ekleyin ve yumurtayı kırın. 1 buçuk çay kaşığı tuz atın yoğurmaya devam edin. Hamur gibi olunca fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ortasına işaret parmağınızla basıp çukurlaştırın. yaptığınız köfteleri kaynamakta olan suya 1-2 damla limon sıkıp haşlanmaya bırakın. Onlar haşlanırken sosu için 1 fincan kadar zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı margarinde sarımsakları ezip yakın. Salçayı istediğiniz kadar ekleyip biraz çevirdikten sonra kıydığınız maydanozları ekleyin. Köfteleri kevgirle çıkarıp düz bir tabağa alınca sosu üzerine gezdirin.


Sarımsaklı Köfte

müsvette
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 03.05.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Sivas
Kısa URL: https://ml.md/lc133849
Gönderme Tarihi: 04.May.2018
741 defa indirildi / yazdırıldı




https://yetkingida.com.tr

2 su bardağı Yetkin İnce Bulgur
5 yemek kaşığı un
2/3 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
1 kaşık salça
Sarımsaklı Sos:
10 diş sarımsak (ezilmiş)
7,5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Köftenin üzerini süslemek için:
1 demet maydanoz (isteğe bağlı)

Yetkin bulguru geniş bir kaba koyup, tuzu katın. Bir su bardağı suyu ara ara serperek 10- 15 dakika yoğurun. Unu katın. 2/3 su bardağı su ilave ederek 10 dakika daha yoğurun. Üzerine bez kapatın. Su ile ıslatarak fındık büyüklüğünde köfteler yuvarlayıp, ortalarını çukurlaştırın.
Köfteleri delikli süzgece yerleştirip, kapağını kapatın, kaynayan suyun buharında pişirin.
Sosunu hazırlamak için, yağı ısıtıp sarımsağı ekleyin. Biraz çevirip, salçayı ilave edin kırmızı biber serpin, haşlama suyundan yarım bardak kadarını sosa ekleyip bir taşım kaynatın.
Pişen köfteleri içine koyup birkaç dakika daha kaynatın. Maydanozu ince doğrayıp köftelere karıştırın.



Sarımsaklı Bulgur Köftesi

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 2618
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc165831
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2022
38 defa indirildi / yazdırıldı




2.5 su bardağı bulgur
1 su bardağı irmik
1 kaşık biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay bardağı un
Sos için:
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
4 adet büyük boy domates
Limon tuzu
Tuz
Pul biber
Maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Bulgur ve irmiği bir kaba koyuyoruz, üzerini geçmeyecek kadar soğuk su ekleyip çekmesini bekliyoruz. Salçayı, tuzu ve pul biberi ekleyip yoğuruyoruz. Kıvama gelince unu da ekleyip tekrar yoğuruyoruz. Küçük toplar halinde avucumuzun içinde yuvarlayıp serçe parmağımızla şekil veriyoruz. Tencerede su kaynatıyoruz ve köftelerimizi içine katıyoruz. 10-15 dakika pişiriyoruz. Ayrı bir tencereye domatesleri rendeliyoruz, dövdüğümüz sarımsakları içine koyup limon tuzu, pul biber, tuz, salça ve sıvı yağla birlikte pişiriyoruz. Pişen köftelerin suyunu süzüp sosunu üzerine döküyoruz. Maydanozla servis yapıyoruz.






Sarımsaklı Bulgur Köftesi Tarifleri Köfteler



(10 adet Sarımsaklı Bulgur Köftesi 565,233 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2023 Bütün Hakları Saklıdır