Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,362 Bölümdeki 134,668 Yemek Tarifine
5,409,624,848 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Dolmalar > Sandal Sefası (5 adet - 128,775 defa bakıldı)

Sandal Sefası

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Ayva Dolma Tarifleri
Balık Dolma Tarifleri
Biber Dolma Tarifleri
Domates Dolma Tarifleri
Elma Dolma Tarifleri
Etli Dolma Tarifleri
Hindi Dolma Tarifleri
Kabak Dolma Tarifleri
Lahana Dolma Tarifleri
Patlıcan Dolma Tarifleri
Sarma Tarifleri
Tavuk Dolma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma Tarifleri
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Sandal Sefası

lezzet dünyası
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 13.08.2010
Mesajlar: 62
Şehir: Tekirdağ
Kısa URL: https://ml.md/lc54439
Gönderme Tarihi: 14.Aug.2010
2,834 defa indirildi / yazdırıldı




Emine Beder

5 orta boy patlıcan
2 orta boy soğan
250 gr. kıyma (yağsız)
5-6 sivribiber
4-5 diş sarımsak
2 orta boy domates
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı sıvı yağ (patlıcanları kızartmak için)
tuz
karabiber
Sosu:
2 çorba kaşığı un (tepeleme)
4 çorba kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı süt
75 gr. kaşar rendesi

Patlıcanları alaca soyalım. Tuzlu suda yarım saat bekletip yıkayıp kurulayalım. Kızgın sıvı yağda patlıcanları arkalı önlü hafifçe kızartarak fırın kabına alalım. Patlıcanların karınlarını bıçakla uzunlamasına keselim. Tavaya sıvı yağı alıp küp doğranmış soğan ve kıymayı ekleyerek kıymanın suyu çekilene dek kavuralım Tavla zarı iriliğinde doğranmış domatesleri ve küçük doğranmış sivribiberleri ekleyip 2 dk. daha kavuralım. Kıymalı harcı patlıcanların karınlarına dolduralım. Salçayı 1-1,5 su bardağı sıcak su ile incelterek fırın kabına alalım. Bir tavaya sıvı yağı alıp unu ekleyelim. Karıştırarak, un hafifçe sararana dek kavuralım. Karıştırmaya ara vermeden sütü ve tuzu ekleyelim. Sos koyulaşana dek pişirelim. Sosu patlıcanların karın kısımlarına gezdirip üzerlerine kaşar rendesi serpelim. Yemeği, önceden ısıtılmış 220° ısılı fırında üzerindeki kaşarlar eriyip hafifçe pembeleşene dek pişirelim. Yemeği fırından alıp ılıtarak servis yapalım.




Sandal Sefası

külhan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.08.2011
Mesajlar: 53
Şehir: Manisa
Kısa URL: https://ml.md/lc67424
Gönderme Tarihi: 29.Aug.2011
1,361 defa indirildi / yazdırıldı




300 gr. kıyma
1 adet domates
4 adet kabak
2 adet sivri biber
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı kaşar peyniri
2 çorba kaşığı sıvıyağ
6 diş sarımsak
2 su bardağı su
Tuz

Tavaya 2 çorba kaşığı sıvıyağı dökün ve 300 gr. kıymayı tavaya koyun ve kıymayı karıştırarak orta ateşte kavurun. Bu sırada 2 adet sivribiberi halka halka doğrayın. Doğradığınız biberleri kıymaların üzerine koyun. 6 diş sarımsağı ince ince kıyın ve tavaya ekleyin. 1 adet domatesi küçük küpler halinde kesin ve tavaya ekleyip karıştırın. Yeterince tuz koyun. 2 çorba kaşığı salçayı tavaya ekleyip iyice karıştırın. 1 su bardağı sıcak suyu dökün ve 5 dakika orta ateşte kaynamaya bırakın. Ayrı bir çukur kaba 1 su bardağı su dökün. 4 adet kabağı ikiye bölün ve kabakların alt kabuğunu kesin, içlerini kaşıkla oyun. Çukur kaba kaynayan suyun içine kabakları göbekleri yukarıya bakacak şekilde koyun ve 1-2 dakika haşlayın. Haşlanan kabakları alıp borcama koyun. Kabakların göbeğini yeterince kıyma içi ile doldurun. Kıymanın sosunu bir kenara ayırın.
Sos hazırlığı: Ayrı çukur bir kaba 2 çorba kaşığı tereyağını kaba koyun ve eritin. 2 çorba kaşığı unu yavaş yavaş karıştırarak kaba ekleyin. Üzerine yeterince tuzu serpin. 1 su bardağı süt ve ardından suyu yavaş yavaş karıştırarak dökün. Sos kıvamına gelene kadar 3 dakika çırpmaya devam edin. Hazırladığınız sosu kıymaların üzerine kaşıkla yayın. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve kıymadan kalan sosu da borcamın kenarlarından dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10-15 dakika pişirin.




Patlıcanda Sandal Sefası

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6658
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc106052
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2015
1,344 defa indirildi / yazdırıldı




4 adet patlıcan
100 gr lor peyniri
2 adet yumurta
2 dilim ekmek içi
200 gr kaşar peyniri
2 yemek kaşığı margarin
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tuz

Patlıcanları soymadan boyuna ortadan ikiye kesin. Biraz tuzlu suda beklettikten sonra tuz eklediğiniz kaynar suda 10 dakika pişirin. Sudan çıkararak soğumaya bırakın. Daha sonra kaşıkla içini alın. Sonra çıkan içi incecik kıyın. Bir kasede ince kıydığınız patlıcan içlerini, lor peyniri, yumurta, ekmek içi,sana yağı, maydanoz ve dereotunu iyice karıştırın. Arzu ettiğiniz miktarda tuz ve baharatları ekleyin. Daha sonra patlıcanların içini eşit miktarda bu malzemeyle doldurarak, yağladığınız fırın kabına yerleştirin. Üzerine rendelediğiniz taze kaşar peynirini serpin ve fırında üzeri kızarana kadar pişirin.




Sandal Sefası

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6658
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc120524
Gönderme Tarihi: 25.Oct.2016
595 defa indirildi / yazdırıldı




Eyüp Sevinç

2 adet bostan patlıcanı
Kızartmak için sıvıyağ
½ kg antrikot et
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet domates
2 adet sivribiber
Tuz
Kaşar peyniri rendesi

Bol sıvıyağı kızartma tenceresinde iyice kızdırın. Patlıcanları birer birer uzunlamasına ikiye kesip kabuklarını soymadan yüksek ateşte önlü arkalı kızartın. Kağıt havlunun üzerine alıp fazla yağını süzdürün. Kalan patlıcanlara da aynı işlemi uygulayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. Antrikotu ilave edip bıraktığı suyu iyice azalana kadar pişirin. Biberleri ve domatesi doğrayıp tuzla birlikte ete ekleyip pişirin. Patlıcanların ortasını çatalla bir miktar ezin. İçlerine etten bir kaşık koyup fırın kabına dizin. Etin suyu kaldıysa bu suyu kalmadıysa bir miktar salçalı suyu kabın altına dökün. 200C fırında pişirin. Fırından çıkartırken üzerlerine peynir rendesi serpin. Servis edin.





Sandal Sefası

şen şef
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 12.06.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Ordu
Kısa URL: https://ml.md/lc134797
Gönderme Tarihi: 13.Jun.2018
106 defa indirildi / yazdırıldı




5-6 adet şişman patlıcan
Sıvıyağ
İçi için:
1 kg antrikot et
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 adet domates
3-4 adet sivribiber
Tuz
Üzeri için
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Patlıcanları soymadan sadece sapını kısaltarak, uzunlamasına sapı dahil ikiye bölün. Kızartma tenceresinde önceden kızdırdığınız yağda, patlıcanların hepsinin iki tarafını da kızartın. Sonra büyük bir tabağın içine koyduğunuz 2-3 katlı kağıt havlunun üzerine alıp fazla yağını süzdürün. 2 yemek kaşığı zeytin yağını kızdırarak içinde tavla zarı kadar doğradığınız etinizi, suyunu bırakıp geri çekene kadar pişirin ve domates ve biberleri doğrayıp ete tuzla birlikte ilave edin. Fırın tepsisinin içine koyduğunuz pişmiş yarım patlıcanların içini bir çatal yardımıyla ezerek yer açın. İçine pişen etten yeteri kadar koyun. Etin suyundan kaldıysa onu, kalmadıysa bir miktar salçalı su yapıp ondan tepsinin içine koyarak tepsiyi 200 derece ısıya ayarlanmış fırına verin. 15-20 dakika pişirin çıkarmadan son beş dakikasında üzerine kaşar peyniri rendesi serpin erisin. Servis tabağına koyarak ikram edin.









Sandal Sefası Tarifleri Dolmalar







(5 adet Sandal Sefası 128,775 defa bakıldı)

1 2 3 4 5

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır