|
|
Salçalı Tavuk Köftesi |
 |
scarlett
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.07.2007
Mesajlar: 42
Şehir: Çeşme |
Kısa URL: https://ml.md/lc16263
Gönderme Tarihi: 11.Tem.2007
2,355 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg. tavuk kıyması
1 çay bardağı galeta unu
1 adet küçük kuru soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Salçası için;
2 çorba kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
2 çorba kaşığı zeytinyağı
yarım tatlı kaşığı tuz
1 tutam karabiber
Köfte malzemesi yoğrulur, yarım saat buzdolabında dinlendirilir, arzu edilen şekilde köfteler yapılır, fırında ya da ızgarada pişirilir. Tencereye salça, su, karabiber, tuz, zeytinyağı konur bir taşım kayanatılır. Üzerine pişmiş köfteler atılır. 1-2 dakika sonra ateşten alınır.
ML® Fırında Tavuk Köftesi için tıklayın
|
Salçalı Tavuk Köftesi |
 |
dilaver can
Aşçı
Kayıt: 01.07.2015
Mesajlar: 10
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc108953
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2015
1,647 defa indirildi / yazdırıldı
|
600 gram tavuk göğüs eti
1 soğan
2 çorba kaşığı galeta unu
3 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Kimyon, karabiber
Sosu için:
3 adet sivribiber
2 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
1 çay kaşığı şeker
Köfte için önce tavuk etini robotun içinde kıyma haline getirin. Bir kabın içine alın, içine rendelenmiş soğanı, sarımsağı ve diğer malzemeleri ekleyip yoğurun. Şekil verip az yağda kızartın. Başka bir tencerede salça ve diğer malzemeleri suyun içinde pişirin. Kızaran tavuk köftelerini ekleyip 5 dakika pişirip ikram edin.
|
Salçalı Tavuk Köfte |
 |
Düzağaç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 38
|
Kısa URL: https://ml.md/lc155961
Gönderme Tarihi: 08.Şub.2021
753 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg tavuk kıyma
1 tatlı kaşığı kimyon
5-6 diş sarımsak
1 kase haşlanmış nohut
1 çay kaşığı çörekotu
1 adet soğan
2 adet California biber
3 adet chili biber
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı un
7-8 adet cherry domates
Kıymayı kimyon, sarımsak, galeta ve çörek otuyla yoğurup küçük toplara ayırın.
200 derecede 15 dk fırınlayın. Ayrı bir yerde iri doğranmış soğanı, biberleri, sarımsağı soteleyin. Salça ekleyip karıştırın. Baharatlandırın ve unu ekleyin.
Karıştırarak suyunu verin ve nohutu koyun.
Pişen köfteleri ve domatesleri de tencereye ekleyin.
Kısa süre daha pişirin.
|
|
