Salçalı Tavuk Köftesi
600 gram
tavuk göğüs eti
1
soğan
2 çorba kaşığı galeta unu
3 diş
sarımsak
Yarım demet maydanoz
Kimyon, kara
biber
Sosu için:
3 adet sivri
biber
2 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
1 çay kaşığı şeker
Köfte için önce
tavuk etini robotun içinde kıyma haline getirin. Bir kabın içine alın, içine rendelenmiş
soğanı, sarımsağı ve diğer malzemeleri ekleyip yoğurun. Şekil verip az yağda kızartın. Başka bir tencerede
salça ve diğer malzemeleri suyun içinde pişirin. Kızaran
tavuk köftelerini ekleyip 5 dakika pişirip ikram edin.