Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > Sahanda Pirzola (7 adet - 244,710 defa bakıldı)

Sahanda Pirzola


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Kontrfile Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Sahanda Pirzola

OSMANLI
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 25.03.2006
Mesajlar: 56
Şehir: Bilecik
Kısa URL: https://ml.md/lc4992
Gönderme Tarihi: 14.Haz.2006
2,722 defa indirildi / yazdırıldı




8 Adet Kuzu Pirzola
3 Adet Orta Boy Domates
4 Adet Çarliston Biber
4 Diş Sarmısak
2 Çorba Kaşığı Tereyağı Veya Margarin
1 Adet Soğan
1 Tatlı Kaşığı Salça
Tuz
Karabiber

Pirzolaların iki tarafını tuz ve karabiberle ovalım. Yağı tavaya alarak eritelim. Pirzolaları altlı üstlü kızartarak, tavadan alıp, bekletelim. Soğanı ve sarımsakları küçük küçük doğrayalım.
Pirzolaları kızarttığımız tavada soğanı ve sarımsakları hafifçe pembeleştirelim. Biberlerin çekirdek yataklarını çıkarıp, küçük küçük doğrayarak tavaya ilave edelim.
2 dakika daha kavurduktan sonra kabukları soyulmuş domatesleri fındık iriliğinde doğrayarak tavaya alalım. Salçayı da ilave edelim. Domatesler yumuşadıktan sonra pirzolaları tavaya aktaralım. Tavanın kapağını örterek 20-25 dakika kısık ateşte pirzolalar yumuşayana dek pişirelim. Pirzolalar iyice yumuşadığında kızarmış patates ve pilav eşliğinde servis yapalım.


SAHAN PİRZOLASI

Şükriye
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.10.2006
Mesajlar: 54
Şehir: Cumali
Kısa URL: https://ml.md/lc7755
Gönderme Tarihi: 08.Ekm.2006
2,404 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo koyun pirzolası
8 adet küçük soğan
1 çorba kaşığı yağ
Yeteri kadar tuz ve kekik.
4 adet taze soğan

Pirzola sinirleri alınmış, doğulmuş olarak hazırlanır. Pişireceğimiz zaman sahana bir kaşık yağ konur. Tuzlanmış, hafif unlanmış pirzolalar sahana dizilir. Orta ateşte iki tarafı hafifçe kızartılır. 8 adet küçük soğan, domates, kekik, tuz, az miktar su ilâve edilerek ağır ateşte pişirilir.


SAHAN PİRZOLASI

abc
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.02.2009
Mesajlar: 24
Şehir: Artvin
Kısa URL: https://ml.md/lc34148
Gönderme Tarihi: 27.Şub.2009
2,485 defa indirildi / yazdırıldı




900 gram koyun pirzolası
40 gram çiçekyağı (2 çorba kaşığı)
30 gram sadeyağı ya da margarin (1,5 çorba kaşığı)
3 bardak su
2 tatlı kaşığı kekik
200 gram arpacık soğanı (20 adet)
Tuz
300 gram domates (2 büyük) ya da 1/2 kahve fincanı tuzsuz domates salçası

1 Kalem kalem ayrılmış ince ve alaturka dövülmüş 900 gram koyun pirzolasını tavanın alabileceği ölçüde, yani 3'er, 5'er olmak üzere, içinde kızdırılmış 2 silme çorba kaşığı çiçek yağı bulunan tavaya atarak bir tarafları kızardıktan sonra, diğer taraflarını çevirerek, kızartmalı, sonra da tavadan çıkararak bir tepsiye almalı ve diğerlerini atmak suretiyle bütün pirzolaları böylece kızartmalı, tepsiye yerleştirmeli ve bir tarafa bırakmalıdır.
2 Sonra tavadaki yağa; soyulmuş 20 adet arpacık soğanı ya da küçük kesilmiş iki büyükçe soğan katarak, tavayı sallamak suretiyle soğanları ancak 3 dakika kadar öldürdükten sonra bunlara; soyulmuş ve küçük doğranmış iki büyük domates ya da 1 kahve fincanı suda eritilmiş yarım kahve fincanı tuzsuz domates salçası ilâve etmeli ve. domatesler ancak erimiş bir hal alıncaya kadar aşağı yukarı 5-6 dakika daha pişirdikten sonra bunları olduğu gibi tepsideki pirzolaların üstlerine ilâve etmelidir.
3 Sonra tepsiye; bir buçuk silme çorba kaşığı sadeyağı ya da margarin, yarını çorba kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı kekik, 2-3 defada olmak üzere 3 bardak da sıcak su katarak, tepsinin kapağını kapatmalı ve pirzolalar iyice pişinceye kadar ortadan daha az kuvvetteki ateşte aşağı yukarı 1 1/2 saat pişirmeli ve servis yapmalıdır.


SAHAN PİRZOLASI

Oskar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.02.2010
Mesajlar: 40
Şehir: Burdur
Kısa URL: https://ml.md/lc47874
Gönderme Tarihi: 28.Şub.2010
2,627 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg pirzola
2 çorba kaşığı margarin
1,5 çorba kaşığı sadeyağ
2 domates (büyük)
200 gr küçük soğan
3 bardak su
2 tatlı kaşığı kekik
1/2 çorba kaşığı tuz

İçinde margarin kızdırılmış büyük bir tavaya pirzolalar yerleştirilir. Birer tarafları kızartıldıktan sonra öbür tarafları kızartılır. Sonra tavadan çıkarılarak bir tepsiye alınır ve dizilir, bir tarafa bırakılır.
Tavadaki yağa, soyulmuş küçük küçük soğanlar bütün olarak atılır. Tava sallanarak soğanlar 4 - 5 dakika öldürülür. Bunlara kabuk ve çekirdekleri çıkarılmış küçük küçük doğranmış domates (yoksa suda halledilmiş 1/2 kahve fincanı salçası) ilâve edilir. 5 - 6 dakika daha pişirilir ve pirzolaların üzerine dökülür. Tepsiye sadeyağ, tuz, kekik, aralıklı olarak sıcak üç bardak su ilâve edilerek kapağı kapatılır ve servis yapılır.


SAHAN PİRZOLASI

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc64149
Gönderme Tarihi: 10.Haz.2011
2,209 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg pirzola (dövülmüş)
2 çorba kaşığı rafine yağ
2 soğan (ince doğranmış)
2 büyük domates (kabukları soyulup, çekirdekleri temizlenerek kuşbaşı doğranmış)
3 çorba kaşığı domates salçası
1/3 su bardağı su
30 gr (2 çorba kaşığı) tereyağı (eritilmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 kahve kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
3+1/2 su bardağı kaynar su

Rafine yağı büyükçe bir tavada, orta ateşte kızdırınız. Pirzolaları koyup, her iki yanlarını 5'er dakika kızartınız. Kızarmış pirzolaları bir delikli kepçeyle, orta boy bir tepsiye çıkarınız. Tepsiyi bir kenara bırakınız.
Tavadaki kızgın yağa soğanı ekleyip, sürekli karıştırarak 3-4 dakika, renkleri hafifçe pembeleşene kadar pişiriniz. Domates, domates salçası ve suyu ekleyerek karıştırınız. Karışımı 5-6 dakika pişirdikten sonra, tavayı ateşten alıp, içindeki sosu tepsideki pirzolaların üstüne dökünüz.
Eritilmiş tereyağı, tuz, biber, kekik ve kaynar suyu tepsiye koyup, tepsinin ağzını örterek, pirzolaları ağır ateşte, (gerektikçe kaynar su ekleyerek) 1,5 saat, pirzolalar yumuşayana kadar pişiriniz.
Tepsiyi ateşten alınız. Pirzolaları bir delikli kepçeyle, ısıtılmış bir servis tabağına aktarınız. Tepsideki sosu pirzolaların üstüne döküp, servis ediniz.


Sahan Pirzolası

cins
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.07.2011
Mesajlar: 48
Kısa URL: https://ml.md/lc74580
Gönderme Tarihi: 10.Nis.2012
2,198 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg koyun pirzolası
2 adet olgun domates
10 adet arpacık soğan
1 çorba kaşığı yağ
Bir tutam tuz
Bir tutam kekik
Bir miktar un

Pişirilecek sahana bir kaşık yağ konup kızdırılır. Tuzlanmış ve unlanmış pirzolalar silkelenerek yağa atılıp ikişer dakika iki tarafı da hafif pembeleştirilir. Arpacık soğanlar soyulup ilave edilir, domatesler halka halka dogranıp üzerinedizilir. Tuz, kekik ve sıcak su ilavesiyle orta ateşte pişirilir.


Fotoğraf "fehmi" tarafından gönderildi. 31.05.2018


Sahan Pirzola

AyGölgesi
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc102036
Gönderme Tarihi: 02.Ekm.2014
1,735 defa indirildi / yazdırıldı




400 kuzu pizzola
4 sarımsak
3 domates
4 biber
1 çöay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı margarin

İlk olarak pirzolaları yüksek ateşte kızartın. İki taraflı kızarınca kısıp, üzerine sırasıyla margarini, biber, sarımsak, domates ve kekik serperek bir kaç dakika kaynattıktan sonra yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile kapatıp 190 derecede ortalama 15 dk. pişirin.






Sahanda Pirzola Tarifleri Et Yemekleri



(7 adet Sahanda Pirzola 244,710 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası