Sahan Pirzola
400 kuzu pizzola
4 sarımsak
3 domates
4 biber
1 çöay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı margarin
İlk olarak pirzolaları yüksek ateşte kızartın. İki taraflı kızarınca kısıp, üzerine sırasıyla margarini, biber, sarımsak, domates ve kekik serperek bir kaç dakika kaynattıktan sonra yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile kapatıp 190 derecede ortalama 15 dk. pişirin.
