Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,576 Bölümdeki 149,238 Yemek Tarifine
5,958,696,652 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Çörek Tarifleri > Rulo Poğaça (4 adet - 182,710 defa bakıldı)

Rulo Poğaça


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Açma Tarifleri
Ay Çöreği Tarifleri
Kete Tarifleri
Örgü Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Ponçik Tarifleri
Rulo Çörek Tarifleri
Simit Tarifleri
Strudel Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı



Rulo Poğaça

Terazi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.05.2006
Mesajlar: 32
Şehir: Sanal Alem
Kısa URL: https://ml.md/lc6545
Gönderme Tarihi: 01.Ağu.2006
2,715 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 çay bardağı zeytinyağı
125 gr oda ısısında iyice yumuşamış margarin
2 Yumurta (Bir yumurtanın sarısını hamurun üzerine sürmek için ayırın.)
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un.
İçi İçin:
Yarım kalıp beyaz peynir
Maydanoz

Oda ısısında iyice yumuşayan margarin ile bir miktar unu iyice yoğurup içine geri kalan tüm malzeme eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır.
Daha sonra bu hamuru iki eşit parçaya bölüp her parçayı tezgahta elinizle ince açın (çok ince olmasın). Açılan hamurların üzerine peynirli harcı yayın ve rulo yaparak üzerine yumurta sarısını sürüp susam serpiştirin. Yağlanmış tepsiye yerleştirerek 180 dereceli fırında pişirin. Fırından çıkan rulolar ılınıp içini çekince bir bıçakla dilimlere ayırarak servis yapın.




RULO POĞAÇA

SonaY
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.07.2005
Mesajlar: 262
Şehir: Diyarbakır
Kısa URL: https://ml.md/lc58205
Gönderme Tarihi: 04.Arl.2010
5,244 defa indirildi / yazdırıldı




Oktay Usta

1 su bardağı margarin
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
4 çorba kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 yumurta sarısı
alabildiği kadar un
1 tatlı kaşığı tozşeker
tuz
İç harcı için:
200gr beyaz peynir
100gr rendelenmiş kaşar peyniri
1 tutam maydanoz

Karıştırma kabına yumuşatılmış margarin, sıvıyağ, süt, yoğurt, sirke, ve tozşeker alınır biraz karıştırılır. Daha sonra alabildiği kadar un ve kabartma tozu ile hamur hazırlanır. Diğer taraftan iç harcı için rendelenmiş beyaz peynir ve kaşar peyniri bir kaba alınır. Üzerine yumurta ve ince doğranmış maydanoz eklenerek karıştırılır. Hazır olan hamur 2 bezeye ayrılır ve uzunlamasına açılır. İçine hazırlanan harçtan konularak sarılır. Daha sonra üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürülüp yağlanmış tepside fırına verilir. Dilenirse çörekotu ya da susam da serpilebilir üzerine.




Rulo Poğaça

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir
Kısa URL: https://ml.md/lc98579
Gönderme Tarihi: 28.May.2014
1,771 defa indirildi / yazdırıldı




Alabildiğine kadar buğday unu
60 gr yumuşamış margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
0,5 tatlı kaşığı şeker
0,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 kase peynir
1 tutam dereotu
1 tutam karabiber
1 tutam isot
1 tutam çörekotu

Unu eleyin, yoğurma kabında un, tuz, şeker, maya ve ılık süt ile kulak memesi kıvamında hamur yoğurun.
Hamuru 6 parçaya bölüp beze yapın. Oda sıcaklığındaki sanayağını 5 eşit parçaya bölün. Bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açarak, üzerlerine sanayağı sürün sürüp üst üste koyun 6. olanın üstüne yağ sürmeyin. Üst üste koyduğunuz 6 bezeyi merdaneyle açabildiğiniz kadar açın. Bir kenarına peynirli harç koyun ve rulo yapın. Yaptığınız ruloyu 2 parmak genişliğinde kesin. Kestiğiniz parçanın üzerini elinizle hafifçe bastırarak, yağlı kâğıt serilmiş tepsiye aralıklı sıralayın. Tepsinin üstünü temiz bir naylonla kaplayıp mayalanması için ılık bir ortam da 1-1,5 saat bekletin. Yumurtayı çırpın hamurların üstüne fırçayla sürdükten sonra susam çörek otu serpin. Isıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin.




Rulo Poğaça

Ay Nur
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 04.04.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Kocaeli
Kısa URL: https://ml.md/lc141757
Gönderme Tarihi: 05.Nis.2019
215 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilogram un
3 adet yumurta
150 gram yumuşamış tereyağı
40-50 gram yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
İç harcı için:
250 gram orta yağlı kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı çörek otu

Poğaça hamurunu yoğurmak için önce 1 su bardağı ılık sütün içine yaş ya da kuru mayayı koyup, bir çay kaşığı ile karıştırın. Mayanın sütle beraber çözünüp, kıvama gelmesi için birkaç dakika bekleyin.
Geniş bir yoğurma kabının içine unu boşaltın. Üzerine toz şeker ve tuzu ekleyip, parmak uçlarınızla karıştırın. Unun ortasını açıp, bardaktaki mayalı sütü dökün. Üzerine yumurtaları kırıp, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını da ekleyin. Yavaş yavaş etraftaki unla ortadaki sulu harcı birbirine karıştırarak yoğurun. Hamur yoğurdukça toplanmaya başlayacaktır.
Kulak memesi yumuşaklığında pürüzsüz bir hamur haline gelince büyük bir top yapın. Üzerine kuru bir mutfak bezi kapatıp, ılık bir yerde en az 30 dakika mayalanıp, kabarmasını bekleyin.
Bu iç harcınızı hazırlayın. Eğer kıymalı harç hazırlayacaksanız bir tavaya yağla beraber kıymayı koyun ve orta ısılı ateşte karıştırarak kavurun. 8-10 dakika sonra kıyma suyunu iyice çekecek rengi kahverengileşmeye başlayacaktır. İnce kıyılmış maydanozla beraber tuz ve karabiberi de ekleyip, altını söndürün. Peynirli harç hazırlayacaksanız ezilmiş peynirle ince kıyılmış maydanozu karıştırıp, karabiberle ve kırmızı biberi de ekleyin.
Tezgahın üzerini hafifçe unlayın. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Birinci parçayı merdane ya da oklava yardımıyla 30-35 santimetre çapında bir yufka şeklinde açın. Tam ortasına boylu boyunca iç harcın yarısını yayıp, hamurun iki ucunu üstte birleştirerek rulo yapın. İkinci parça hamura da aynı işlemi uygulayın.
Hazırladığınız iki rulo poğaçayı, iyice yağladığınız bir tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. 2 yumurta sarısını iyice çırpın ve varsa bir fırça yardımıyla rulo hamurların her tarafına sürün. Susam ve çörek otunu da serpiştirin. 175 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika pişirip, fırından çıkarın. Ilınınca dilimleyip ve servise sunun.










Rulo Poğaça Tarifleri Çörek Tarifleri



(4 adet Rulo Poğaça 182,710 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Anlık ziyaretçi: 35
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır