|
|
BEYAZ PEYNİRLİ PATLICAN SALATASI |
 |
çamay
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.12.2010
Mesajlar: 24
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc58713
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2010
2,462 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. yağlı beyaz peynir
125 gr. zeytinyağı
1 limon
1 kg. patlıcan
200 gr. domates
100 gr. dolmalık biber
Bir demet maydanoz
Peynir yıkanır. Püre makinesinden geçirilir. Porselen bir kaseye konur. Limon ve zeytinyağı ilâve edilerek çatalla ıyice ezilir. Patlıcanlar, harlı ateşte pişirilir. Kabukları soyulur. Kıyılarak peynir ilâve edilir, iyice karıştırılır. Salata tabağına boşaltılır. Üzeri domates, biber ve maydanozla süslenir.
|
Peynirli Patlıcan Salatası |
 |
Huriye
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.04.2007
Mesajlar: 26
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc15523
Gönderme Tarihi: 21.Haz.2007
2,287 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet patlıcan
2 kahve fincanı zeytinyağı
Yarım küçük kalıp beyaz peynir
1 limon suyu
tuz
Patlıcanlar közlenir, kabukları soyulur, kıyılır. Ezilmiş peynir, zeytinyağı, tuz, limon suyuyla karıştırılıp, servise sunulur.
|
Peynirli Patlıcan Salatası |
 |
Siyah Lale
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.07.2007
Mesajlar: 24
|
Kısa URL: https://ml.md/lc16332
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2007
2,248 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 kişilik Malzemesi
1 kg bostan patlıcan
250 gr beyaz peynir
2 kahve fincanı zeytinyağı
2 kahve fincanı limon suyu
Tuz
Süsleme için:
Bir kaç dilim domates
Birkaç sivri biber
1 -2 dal maydanoz yaprağı
Beyaz peyniri ezip 2 kaşık limon suyu ve 1 kahve fincanı zeytinyağı ile karıştırın.
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Patlıcanların sap kısımlarını kesip içlerini kıyın. Derin bir kaseye alıp üzerine 1 fincan limon suyu ile kalan zeytinyağını ilave edin. Peyniri ekleyip çatalla ezerek püre haline getirin. Tuz serpip karıştırın.
Hazırladığınız patlıcan püresini servis tabağına alıp domates, sivri biber ve kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.
|
Peynirli Patlıcan Salatası |
 |
Proton Pompası
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.10.2010
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc56689
Gönderme Tarihi: 17.Ekm.2010
2,129 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet közlenmiş patlıcan
2 adet közlenmiş domates
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1 su bardağı lor peyniri rendesi
1 su bardağı ceviz
1 fincan zeytinyağı
2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze reyhan
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Pul biber
Tuz
Patlıcanları, kırmızı biberleri, domatesleri ince ince kıyın ve karıştırın. İçine zeytinyağı, cevizin yarısı, limon kabuğu rendesi, sirke, tuz koyup tekrar karıştırın. Servis tabağına alın. Üzerine kıyılmış reyhan, lor peyniri serpin ve servis yapın.
|
Peynirli Patlıcan Salatası |
 |
A Takımı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.01.2012
Mesajlar: 56
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc71397
Gönderme Tarihi: 05.Oca.2012
1,916 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet közlenmiş patlıcan
100 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu
2 adet taze soğan
Közlenmiş patlıcanı çatalla iyice ezin. Üzerine limon suyunu sıkın ve karıştırın. Beyaz peyniri rendeleyip patlıcanın üzerine ekleyin. Taze soğanı ve maydanozu da çok ince bir şekilde kıyıp patlıcanlı karışıma ilave edin, iyice karıştırın. Son olarak zeytinyağını da üzerine ekleyip servis tabağına aktarın.
|
Peynirli Patlıcan Salatası |
 |
fotocan
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.05.2019
Mesajlar: 23
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc142605
Gönderme Tarihi: 09.May.2019
652 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kavanoz közlenmiş patlıcan veya 3 adet közlenip soyulmuş patlıcan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet domates
1 adet salatalık
50 gram beyaz peynir
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı çiğ krema
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı bal
Közlenmiş patlıcanları limonlu suda bekletin ve süzün. Genişçe bir kaba salatalık, domates ve beyaz peynirleri ince ince doğrayıp, patlıcanları da ekleyip karıştırın.
Bir sos kabında limon, zeytinyağı, tuz, bal ve kremayı iyice çırpın ve patlıcan salatasına ilave ederek karıştırın. Maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
|
|
