Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Peynirli Helva (Şanlıurfa)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Adıyaman Yemekleri
Batman Yemekleri
Diyarbakır Yemekleri
Gaziantep Yemekleri
Kilis Yemekleri
Mardin Yemekleri
Siirt Yemekleri
Şanlıurfa Yemekleri
Şırnak Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Peynirli Helva (Şanlıurfa)

Cemile
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 10.11.2006
Mesajlar: 123
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc11983
Gönderme Tarihi: 13.Şub.2007
3,155 defa indirildi / yazdırıldı




½ kg eriyen cinsten taze peynir
Yarım kilo pirinç unu
600 gram şeker
250 gr yağ
1,5 bardak su

Şeker, su içinde eritildikten sonra pirinç unu ilave edilir. İyice karıştırılıp bulamaç haline getirilir. Yağ eritilip bulamaca karıştırılır ve iyice karıştırılır. Peynir ufalanarak bu bulamaca ilave edilir. Peynir tam eridikten sonra, peynirli helva hazır demektir.


ML® Peynir Helvası için tıklayın


PEYNİRLİ URFA HELVASI

hüseyin
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 20.05.2008
Mesajlar: 22
Şehir: Malatya
Kısa URL: https://ml.md/lc23964
Gönderme Tarihi: 20.May.2008
5,993 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
3 su bardağı un
200 gr tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su

200 gr tuzsuz urfa peyniri

Yapılışı:
Bir tencerede un ile yağ kavrulur. Pembeleşince şekerli su ilave edilip kısık ateşte suyu çektirilir. Helva topak haline getirilir. Peynir ufak kıyılır. Helva yaydırılıp peynir dökülür. Üstü tekrar helva ile kapatılıp, tencerenin kapağı kapatılır.


Peynirli Helva (Şanlıurfa)

Yemek Tarifleri
Robot

Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye
Kısa URL: https://ml.md/lc63335
Gönderme Tarihi: 21.May.2011
2,479 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.urfa1.com

1.5 su bardağı un
200 gr yağ
1.5 su bardağı şeker
1/2 kg taze tuzsuz ince doğranmış urfa peyniri
2 bardak su

200 gr margarin bir tencerede eritilir, erimiş margarinin içerisine un eklenir, karıştırılır. 2 bardak su ile 1.5 su bardağı şeker kaynatılır. Şerbet hazırlanır.
Un rengi koyulaşana kadar kavrulur. Şerbeti sıcak olarak eklenir. Tuzsuz peynir kavrulmuş unun içerisine un sıcakken eklenir. Üzeri kapatılır. Demlendirilir. Peynirler eridiğinde helvamız servise hazırdır.


Peynirli Helva (Şanlıurfa)

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc67218
Gönderme Tarihi: 24.Ağu.2011
2,523 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.urfaurfa.com

2 su bardağı un
2 su bardağı tozşeker
125 gram tereyağı
2 su bardağı su ve süt
150 gr. tuzsuz dil peyniri
1 su bardağı ceviz ya da fındık

Unu tencereye koyup, çok kısık ateşte yağsız olarak 45 dakika kavurun. Suyu, sütü ve şekeri iyice karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Karışımı kavurduğunuz una soğuk olarak dökün. Tereyağını da ilave edip, kısık ateşte karıştırarak pişirin. Helvanın kapağını kapatıp, 10 dakika dinlendirin. Daha sonra ortasını açıp, dil peynirini koyun ve helvayla peyniri iyice karıştırın. Helvanın sıcaklığıyla peynir eridikten sonra, şekil vererek servis tabaklarına alın ve üzerine ceviz ya da fındık serperek servis yapın.


Peynirli Helva (Şanlıurfa)

fahriye ersen
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 12.07.2017
Mesajlar: 21
Şehir: Niğde
Kısa URL: https://ml.md/lc126752
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2017
1,657 defa indirildi / yazdırıldı




Urfa peyniri - 150 gr.
Sadeyağı - 10 gr.
Un - 50 gr.
Toz şeker - 120 gr.

Bir tavaya boşaltılan yağ ılıtılır sonra un ilave edilerek yaklaşık yarım saat süreyle sürekli karıştırılır. Toz şekerin üzerine su konularak eritilir. Peynirler ince dilimler halinde doğrandıktan sonra suyu süzülür. Un hafif pembeleşinceye kadar kavrulduktan sonra içerisine eritilmiş şeker dökülerek iyice karıştırılır, iyice kıvamını bulan helvanın ortası açılıp peynir konulur. Peynirlerin üzeri tekrar helva ile kapatılıp tavanın kapağı örtülür. Peynirler iyice eridiğinde servis edilir.



Peynirli Helva (Şanlıurfa)

mızrap
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 06.12.2017
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc130289
Gönderme Tarihi: 07.Arl.2017
1,243 defa indirildi / yazdırıldı




Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi

½ kg tuzsuz Urfa peyniri
1 su bardağı sadeyağ
2 su bardağı un
2 su bardağı tozşeker

Tozşekerin üzerine bir bardak su konularak eritilir. Peynirler yıkanıp ince dilimler halinde doğrandıktan sonra suyu süzülür. Bir tavaya boşaltılan yağ hafif ateşte ısıtıldıktan sonra un ilave edilerek yaklaşık yarım saat süreyle sürekli karıştırılır. Un hafif pembeleşinceye kadar kavrulduktan sonra içerisine eritilmiş şeker dökülerek iyice karıştırılır. Helva kıvamını bulunca ortası açılıp peynir konulur, üzeri helvayla kapatılıp tavanın kapağı örtülür. Peynirler eriyince karıştırılıp servis tabaklarına alınır.

Not: Bahar aylarında, özellikle yaprak sarmasıyla birlikte yenilen bu tatlı ‘cennet çamuru’ diye kutsanır. Helva, Arapça un, yağ ve şekerden yapılan tatlıya verilen addır.



Pendirli Helva (Şanlıurfa)

Yağ Satarım Bal Satarım
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 11.01.2019
Mesajlar: 77
Şehir: Kartaca
Kısa URL: https://ml.md/lc139722
Gönderme Tarihi: 12.Oca.2019
803 defa indirildi / yazdırıldı




1,5 su bardağı sadeyağ
4 su bardağı un
1 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
400 gr tuzsuz Urfa peyniri

Sadeyağ tencereye konulup eritilir. Un atılarak çok kısık ateşte kavrulur. Aksi halde çabucak yanar. Hatta çırpı ateşi olması en uygunudur. Yaklaşık 15-20 dakika kavurmak yeterlidir. Ayrı bir kapta suya şeker ilave edilerek eritilir. Unun kıvamında kavrulduğu, kokusundan belli olacağı gibi yağını dışarı vermesinden de anlaşılır (buna yağını kusması denir). Kavrulunca şekerli su ilave edilerek karıştırılır. Dilimlenen peynirler başka bir tencerenin altına serilerek helva üzerine konulur. Sıcağında 15 dakika bekletildikten sonra servis yapılır. Urfa atasözü : "Duzsız helva kımın ne sallanisan" sözü kinayedir. Yoksa helvaya tuz konulmaz.


Peynirli Helva (Şanlıurfa)

İ
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 607
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc152684
Gönderme Tarihi: 30.Ağu.2020
1,098 defa indirildi / yazdırıldı




2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
250 gram künefe Peyniri
Şerbeti için:
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Tuzsuz künefe peyniri tavla zarı büyüklüğünde küçük küçük doğranır.
Şerbet için şeker ve su bir kaba alınır, şeker eriyinceye kadar karıştırılır.
Teflon bir tencereye sıvıyağ ve tereyağı alınır, beraber bir süre ısıtılır.
Isınan yağların üzerine un eklenir, un pembeleşene kadar sürekli karıştırılarak un biraz koyulaşıncaya kadar kavrulur.
Şerbet helva tenceresine dikkatli bir şekilde ilave edilerek sürekli olarak karıştırılır.
Helva kıvama gelince doğranmış peynir parçaları ilave edilir, biraz karıştırılır.
Tencerenin kapağı kapatılır, bir süre bekletilerek peynirin helva buharında erimesi sağlanır.
Bir süre sonra helva çok az karıştırılarak ılık olarak servise sunulur.

Not: Peynir ilave edildikten sonra çok fazla karıştırılmaz, erimiş peynirin helva üzerinde desenler oluşturması sağlanır.







Peynirli Helva (Şanlıurfa) Tarifleri Güneydoğu Anadolu Yemekleri

Adana Mutfağı
Ağrı Mutfağı
Adıyaman Mutfağı
Afyonkarahisar Mutfağı
Aksaray Mutfağı
Amasya Mutfağı
Ankara Mutfağı
Antalya Mutfağı
Ardahan Mutfağı
Artvin Mutfağı
Aydın Mutfağı
Balıkesir Mutfağı
Bartın Mutfağı
Batman Mutfağı
Bayburt Mutfağı
Bilecik Mutfağı
Bingöl Mutfağı
Bitlis Mutfağı
Bolu Mutfağı
Burdur Mutfağı
Bursa Mutfağı
Çanakkale Mutfağı
Çankırı Mutfağı
Çorum Mutfağı
Denizli Mutfağı
Diyarbakır Mutfağı
Düzce Mutfağı
Edirne Mutfağı
Elazığ Mutfağı
Erzincan Mutfağı
Erzurum Mutfağı
Eskişehir Mutfağı
Gaziantep Mutfağı
Giresun Mutfağı
Gümüşhane Mutfağı
Hakkari Mutfağı
Hatay Mutfağı
Iğdır Mutfağı
Isparta Mutfağı
İstanbul Mutfağı
İzmir Mutfağı
Kahramanmaraş Mutfağı
Karabük Mutfağı
Karaman Mutfağı
Kars Mutfağı
Kastamonu Mutfağı
Kayseri Mutfağı
Kıbrıs Mutfağı
Kırklareli Mutfağı
Kırıkkale Mutfağı
Kırşehir Mutfağı
Kilis Mutfağı
Kocaeli Mutfağı
Konya Mutfağı
Kütahya Mutfağı
Malatya Mutfağı
Manisa Mutfağı
Mardin Mutfağı
Mersin Mutfağı
Muğla Mutfağı
Muş Mutfağı
Nevşehir Mutfağı
Niğde Mutfağı
Ordu Mutfağı
Osmaniye Mutfağı
Rize Mutfağı
Sakarya Mutfağı
Samsun Mutfağı
Siirt Mutfağı
Sinop Mutfağı
Sivas Mutfağı
Şanlıurfa Mutfağı
Şırnak Mutfağı
Tekirdağ Mutfağı
Tokat Mutfağı
Trabzon Mutfağı
Tunceli Mutfağı
Uşak Mutfağı
Van Mutfağı
Yalova Mutfağı
Yozgat Mutfağı
Zonguldak Mutfağı


(8 adet Peynirli Helva (Şanlıurfa) 422,627 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası