Sayfa: « Önceki 1, 2, 3 Sonraki »
|
Gaziantep Mutfağı
Tarihi İpek Yolu güzergâhında bulunan Gaziantep'te çeşitli kültürlerin buluşması nedeniyle oluşan zengin mutfağında yaklaşık 25... DEVAMI
|
Gaziantep Mutfak Sözlüğü
Güneşin ve Ateşin Tadı
Gaziantep Ticaret Odası
ACİR, ACUR: (Cucu mis flexuosus). Acır, ancur,... DEVAMI
|
Gaziantep yemekleri
Gaziantep yemekleri, Türk ve Dünya mutfakları arasında ayrıcalıklı bir yere sahiptir. Nineden toruna bir miras titizliği ile öğretil... DEVAMI
|
GİRESUN YEMEKLERİNDE KULLANILAN MALZEMELER
Giresun Valiliği
Giresun yemeklerinin malzemeleri insanı etkileyen bir doğallığa... DEVAMI
|
Graten Nedir?
Haşlanmış veya fırında pişmiş sebzelerin üzerine beşamel sos ekleyip, biraz kaşar peyniri rendesi ile fırına verdiğimiz ve üstü kıza... DEVAMI
|
İskandinav ve Rus Mutfaklarına Özgü Yiyecekler ve Özellikler
Deniz ürünleri: İskandinav ülkelerinde deniz ürünleri oldukça zengindir. Özellikle &qu... DEVAMI
|
İştah Açıcılar
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
İ... DEVAMI
|
Japon Mutfağı
Kültür ve Turizm Bakanlığı
Batılı gözlemcilerin Japon yemeklerinin yalın, çeşitten yoksun, tatsız tuzs... DEVAMI
|
Jjajangbap
www.asyagurme.com
450 Gram Dana Eti, Küp kesilmiş
1 Adet Kabak, Küp kesilmiş
1 Adet Soğan (Küçük Boy), Küp kesilmiş
1 Adet H... DEVAMI
|
Kahvaltı Menüleri ve Ekstraları
Kahvaltıda sunulan yiyecekler dışında konuklar tarafından istenen, taze hazırlanması gereken yiyeceklerdir. Yumurta çe... DEVAMI
|
Kalamar Salatası
Malzeme:
250 gram kalamar
1 adet haşlanmış patates
5 adet kültür mantarı
1 domates
1 çarliston biber
4 taze soğan
7 siyah zeytin
... DEVAMI
|
Karadeniz Mutfağına Özgü Kavramlar
Mehmet Kabacık Ordu Üniversitesi
Karadeniz denilince genellikle bol yağmur, yeşillik, h... DEVAMI
|
Karışık Sebze (Çin)
https://www.lezzetsirri.com
2 bambu filizi (10 cm.lik) veya 1 patates
2-3 adet süt mısırı
4-5 adet mantar
4-5 adet si... DEVAMI
|
Kastamonu Çorbaları
Muharrem AVCI - İlker ŞAHİN
Ahmet GÖKOĞLU, birbirinden tamamen ayrı olan 38 çorba çeşidi nin t... DEVAMI
|
Kocaeli Mutfak Sözlüğü
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi
Aflat: Yabani taşlı bir armut çeşidi.
Ağerik : Ak erik (erik t... DEVAMI
|
Limon Soslu Haşlama Et
2 kg sığır filetosu
1 tatlı kaşığı tuz
50 gr (1/4 su bardağı) rafine yağ
1 iri soğan (üstüne 3 diş sarımsak batırılm... DEVAMI
|
Malatya Arapgir Mutfak ve Yemek Kültürü
Malatya Valiliği
Geleneksel Arapgir evleri, bahçe içinde iki veya üç katlı, bodru... DEVAMI
|
Malatya Arguvan Mutfak ve Yemek Kültürü
Malatya Valiliği
İlçe evlerinde mutfak, evin bahçesindedir. Buraya ekmek damı deni... DEVAMI
|
Malatya Battalgazi Mutfak ve Yemek Kültürü
Malatya Valiliği
İlçe evlerinde mutfak, evin avlusundadır. Adına hızna denir. ... DEVAMI
|
Malatya Mutfak Sözlüğü
Malatya Valiliği
Ağız: Doğum yapan ineğin ilk sütü.
Alma: Elma.
Anuğ: Nane kurusu.
Aşlı... DEVAMI
|
Malatya Yazıhan Mutfak ve Yemek Kültürü
Malatya Valiliği
Yazıhan ilçesinde, evin içindeki ve dışındaki hızar adı veri... DEVAMI
|
Malatya Yeşilyurt Mutfak ve Yemek Kültürü
Malatya Valiliği
İlçede mutfak evin dışında bulunur. Mutfağa kış damı deni... DEVAMI
|
MANTARLI DANA BÖBREĞİ
1 kg dana böbreği (yağları temizlenip yıkanmış ve dilimlenmiş)
1 soğan (ince doğranmış)
1 limonun suyu ve rendelenmiş kabu... DEVAMI
|
Mantarlı Dana Sote
1,5 kg dana eti (kemikleri ve yağları temizlenip kuşbaşı doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
90 gr (6 ... DEVAMI
|
Mantarlı Patates Dolması
2 adet patates
KIZARTMAK İÇİN:
sıvıyağ
8 adet mantar
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet kabak
3-4 adet t... DEVAMI
|
Mengen Mutfağı
Mengen’in köylerinde, her evin bahçesinde toprak ve tuğladan yapılmış bir fırın bulunur. Bu fırınlarda, odun ateşinde pişen hamur v... DEVAMI
|
Mutfak Sözlüğü
Acılanmak: Sebzelerin zamanla bekledikçe acımsı bir tat alması durumuna denir.
Acur: İrice bir salatalığa benzeyen, daha açık renkli... DEVAMI
|
ORDÖVR TABAĞI
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
Ordövr... DEVAMI
|
Ordu Yemekleri
Ordu mutfağı genellikle bütünlük gösterir diyebiliriz. Yalnızca sahile yakın yerlerde deniz ürünlerinin, iç kesimlerde ise yabani bitkil... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağında Yapılan Başlıca Yemekler
Ayşe Fahriyenin Ev Kadını 1884
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık ... DEVAMI
|
|
Sayfa: « Önceki 1, 2, 3 Sonraki »
|
