Oncelikle kuru sebzeler haslanir ve soguk sudan gecirilir. Teflon bir tavaya siviyag konur ve sogus dogranmis soğan eklenir ve sotelenir,salca ilave edilir.
Ardindan haslanip kuçuk dogranan domates kurusu eklenir ve bir muddet karistirilarak kavrulur.
Domatesler hafif renk degistirince biber ve fasulye kurulari eklenir.5-10 dk da bunlar kavrulur ve suyu eklenir.
Kara biber ve tuz ekleyip kaynamaya birakilir.
Suyunu ceken harca yumurtalar tek tek kirilir ve hafif karistirilir.
Agzi kapatilip az daha ocakta tutulur ve alti kapatilir.
Sicak servis yapilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc105659
Gönderme Tarihi: 05.Mar.2015
2,368 defa indirildi / yazdırıldı
Biraz kurutulmuş biber
Biraz kurutulmuş patlıcan
Biraz kurutulmuş kabak
Biraz kurutulmuş domates
1 tane kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 kase sarımsaklı yoğurt
2 yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı tuz
Kuru sezbeler kaynar suda haşlanır ve süzülür. Tencerede 2 yemek kaşığı margarinle doğranmış kuru soğan kavrulur. İçine salça aklnir ve biraz daha kavrulur. Üzerine kuru sebzeler eklenerek kavrulur. Kavrulan sebzeler ocaktan alınır ve sarımsaklı yoğurtla servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc122271
Gönderme Tarihi: 04.Oca.2017
2,170 defa indirildi / yazdırıldı
1 tabak dolusu kurutulmuş patlıcan
1 tabak dolusu kurutulmuş biber
1 kase dolusu kurutulmuş domates
1 kahve fincanı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Kuru sebzeler ayrı ayrı yumaşayana kadar haşlanır.
Kuru soğan yemeklik doğranır, tencereye alınır, sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavrulur.
Salça ilave edilir, birkaç dakika daha kavrulunca haşlanmış sebzeler ilave edilir.
Üzerine 1 fincan su ve tuz ilave edilerek 5 dakika daha kavrulur, sıcak servis yapılır.
