Kuru Sebze Kavurması
Biraz kurutulmuş
biber
Biraz kurutulmuş
patlıcan
Biraz kurutulmuş
kabak
Biraz kurutulmuş
domates
1 tane kuru
soğan
1
yemek kaşığı
salça
1 kase
sarımsaklı
yoğurt
2
yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı tuz
Kuru sezbeler kaynar suda haşlanır ve süzülür. Tencerede 2
yemek kaşığı margarinle doğranmış kuru
soğan kavrulur. İçine
salça aklnir ve biraz daha kavrulur. Üzerine kuru sebzeler eklenerek kavrulur. Kavrulan sebzeler ocaktan alınır ve
sarımsaklı
yoğurtla servis yapılır.