|
|
Köfte Pilav |
 |
çemberimde gül oya
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.05.2011
Mesajlar: 29
Şehir: Ankara-Beypazarı |
Kısa URL: https://ml.md/lc63837
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2011
1,850 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
Köftesi için:
400 gramkıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik
1 çay bardağı sıvı yağ
Pilavı için:
1,5 su bardağı pirinç
2,5 su bardağı su
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Sosu için:
1 domates
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
1 çay bardağı su
Haşlama pilav için suyu tencerede kaynatıp içine tuz atın ve pirinçleri içine koyup 15 dakika haşlayın. Sonra süzüp, üzerine zeytinyağı gezdirip karıştırın. İsterseniz kavurma usulüyle de pilav pişirebilirsiniz.Köftesini hazırlamak için kıymaya rendelenmiş soğanı, sarımsağı ve baharatları katıp iyice yoğurun. Minik köfteler yapıp kızgın yağda kızartın.Köfteleri, rendelenmiş domates ve 1 çorba kaşığı tereyağıyla pişen sosun içine katın.Gerekirse üzerine sıcak su ekleyin. Baharatlarla tatlandırılıp pilavla beraber servis yapın.
|
Köfte Pilav |
 |
anacık
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.05.2013
Mesajlar: 69
Şehir: Nallıhan-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc89795
Gönderme Tarihi: 14.Haz.2013
1,497 defa indirildi / yazdırıldı
|
Köftesi için:
400 gr kıyma
1 soğan
3 çorba kaşığı galeta unu
1 yumurta
Kekik, tuz, karabiber
Çeyrek demet maydanoz
Pilav için:
2 su bardağı pirinç
1 kırmızıbiber
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Köfteyi hazırlamak için gereken malzemeleri bir kabın içinde yoğurun, istediğiniz şekli verip, yağda kızartın. Pirinci tereyağında kavurun. İçine küp doğranmış kırmızıbiberi ekleyip 5 dakika daha çevirin. Tuzunu serpin, suyunu verip kapağını kapatın. 25 dakika kadar pişirin. Servis tabağına aktarın, köftelerle birlikte sofraya getirin.
|
Köfte Pilav |
 |
aytoş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.04.2013
Mesajlar: 61
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc90179
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2013
1,435 defa indirildi / yazdırıldı
|
Köfte için:
400 gram kıyma
1 soğan
3 diş sarımsak
Kimyon, karabiber, tuz
Pilav için:
1 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
Öncelikle köftesi için gereken kıyma, rendelenmiş soğan ve 3 diş sarımsağı bir kabın içinde yoğurmaya başlayın. Üzerine de 2 çorba kaşığı galeta unu ya da ekmek içi ekleyip köfte şekli verip hazırlayın. Köfteleri yağda ya da fırında kızartıp servis tabağına alın. Pilav yapmak için pirinçleri tereyağında kavurup üzerine isterseniz kırmızı doğranmış biber ekleyip suyunu verin ve 20 dakika kadar pişmeye bırakın. Demlenince köftelerle birlikte servis yapın.
|
|
